Neexistuje více jistý způsob, jak oslnit (a možná i mrholit) hosty na silvestrovskou párty, než s věž pro šampaňské pro kutily . Budete potřebovat levné a široké kupé - hodně z nich - které jsou všechny identické. Pronajměte si je nebo uklidte v místním obchodě se spořitelnou a poté najděte pevnou základnu (rada: váš vratký kartový stůl není dobrý nápad). Dále postavte věž, počínaje minimálně čtyřmi čtyřmi sklenicemi pro základnu, třemi třemi výše, potom dvěma dvěma a jednou sklenicí nahoře. Otevřete šampaňské a začněte nalévat shora a nechte ho přetéct. Pro základní 30-skleněnou věž budete potřebovat poloviční pouzdro, pokud budete pečlivě nalévat 5 sklenic / láhev. Pořizujte spoustu fotografií a tweetujte!

Cabernet Sauvignon je králem v Číně

Zpráva čínské vlády, shrnuto v Decanteru „konstatuje, že Cabernet Sauvignon je klíčová odrůda pěstovaná v mnoha mladých čínských vinařských oblastech, ale odborníci varují, že odrůda„ se nemusí perfektně hodit všude “. Populární jsou také Cabernet Franc, Merlot, Syrah a Chardonnay. Celková výměra vinifery je asi 10 procent celé půdy vinné révy - drtivá většina se používá pro stolní hrozny.

Ningxia byla pojmenována jako nejslibnější čínská vinařská oblast, zatímco prvními třemi čínskými vinařskými oblastmi dodávajícími hrozny jsou Xinjiang, Shandong a Hebei. Odborníci však varují, že nejlepší čínské vinařské oblasti a pro ně nejvhodnější odrůdy hroznů stále probíhají.

Trh s jemným vínem se stabilizuje

To nejhorší může být za námi pro trh s jemným vínem po plochém roce 2015. Index Liv-ex Fine Wine 100 běží poslední čtyři roky červeně, ale zdá se, že je na cestě zastavit jeho pokles. Liv-ex uvádí, že „zatímco sentiment na trhu rozhodně zůstává na straně opatrnosti, když přecházíme do roku 2016, vyrovnání indexů Liv-ex v letošním roce přinejmenším narušilo cyklus sestupů z předchozích let.“

V roce 2015 ztratilo Bordeaux větší půdu pod nohama, ale celkový trh s jemným vínem prokázal větší stabilitu. Navzdory pokračujícímu potlačení trhu v Bordeaux přinesly rostoucí ceny indexů Burgundsko, Itálie, šampaňské a „zbytek světa“ některé pozitivní pozitivní trendy.

Bordeaux v roce 2015 stále představoval zhruba tři čtvrtiny obchodů podle hodnoty na Liv-ex, ale jeho pokles z téměř 90% podílu před několika lety odráží pokračující nejistotu spotřebitelů ohledně cen nedávných ročníků. Mezitím Burgundsko 150 a zbytek světa 50 (dílčí indexy výtvarného vína 1000) letos dosáhly rekordních maxim. Itálie a Champagne ano předjel Burgundsko jako nejvíce obchodované regiony za Bordeaux s americkým trhem také prudce vzrostly a svůj tržní podíl si vybudovaly na 2,1 procenta díky silným cenovým výkonům Scarecrow a Screaming Eagle. Americké značky nyní téměř soupeří s 2,3% tržním podílem společnosti Rhône.

Známky Favor mokré zimy pro Kalifornii

Voda hluboce hlásí že nejnovější předpovědi národní meteorologické služby s dlouhým dosahem volají po Kalifornii nad březnem nadnormální srážky díky El Niňo. Je to vítaná zpráva, ale přichází s varovným upozorněním. Spolu s předpokládanou vlhkostí přichází předpověď pro teplejší než normální teploty, zejména v severních horách.

Tyto vyšší teploty znamenají, že většina srážek navíc padne spíše jako déšť než sníh. I když to může v blízké budoucnosti pomoci doplnit kalifornské nádrže, předpovídá to také tenčí sněhovou pokrývku Sierra Nevada, která je zásadní pro celoroční zásobování vodou, a zpochybňuje to jakýkoli dlouhodobý konec sucha.

Nejnovější „Hra o trůny“, která v březnu dorazí na police