Opravdu pijete víno každé ráno v televizi?
Jen proto, že tam sedí, ještě neznamená, že je nasáván. Jediný čas, který máme víc než jeden doušek, je, když přijdou lidé jako vy, a my uděláme ochutnávku. Jinak nemůžete fungovat v 10 hodin ráno.

Na place, co máš ve sklenici?
Hoda a já jsme pili Colby Red dost. Vyrábí ji rodina se synem jménem Colby, kterému v 10 letech podstoupili operaci srdce. Část peněz jde charitativním organizacím, které podporují zdraví srdce. Poslal jsem něco k Scheidům [Giffordovým partnerům] a řekl jsem, že bych rád udělal takové víno.

Scheidové vyrábějí vaše víno?
Ano, jsou a je to skutečné partnerství. Tato nabídka mi přišla nejen proto, abych byl tváří celebrity k produktu, ale také jako partner s vinicí při výrobě vína, a tehdy jsem byl nadšený.

Co můžeme očekávat od vašeho vína, GIFFT?
Když se ke mně Scheidova rodina přiblížila, řekl jsem: ‚Nezačínejme velký, pojďme začít malý. Představme si krásnou bílou a krásnou červenou, ať nás lidé najdou, objevíme a uvidíme, jak jsme nadšení. Budu jeho tváří, ale víno musí stát samo. “Doufám, že si lidé víno zamilují a přinesou si ho domů, a proto je za dostupnou cenu .

Jak jste se poprvé vystavili vínu?
Narodil jsem se v Paříži, kde je víno takovou součástí kultury, takže mi vždycky připadalo přirozené vidět rodiny vychutnávat si plody vinné révy. Je to jen součást života, součást vašeho dne, jako zdravá část dne, protože se stále více učíme.

Bavíte se doma hodně?
My ano. Máme místo na okraji našeho majetku, poblíž Long Island Sound, které říkáme Lola's Lookout. Je to zvláštní místo a vede dolů do plážového baru Bambino, pojmenovaného po jednom z mých psů. To je místo, kde sestoupíte k vodě a voda se dostane až k mořské stěně a můžete se tam kajakovat přímo tam a dát si sklenku vína.

Jaká je vaše představa o dokonalé dovolené?
Měl jsem víno po celém světě, ale moje oblíbené místo na světě pro zábavu a relaxaci je Itálie. Italové jsou tak přívětiví a tak milující a moje největší vzpomínky jsou v Itálii.

Jaké je vaše potěšení z viny?
Vždy jsou to slané věci - mohu si nechat ujít sladkosti. Sladkosti jsou Hoda. Máte tam obrovskou věc z guacamole a žetonů, mohl bych se do toho ponořit - a já ano.

Co od vás můžeme očekávat dál?
Letos pracuji na knize s názvem Dobré dárky . Naplňuji to recepty, vzpomínkami a verši, které pro mě hodně znamenají, všechny natočené v našem domě. Víno bude uváděno prominentně a v srdci domova to bude jeden rok. Když vyjde, prospěje to charitě.