Nadšenec vína slaví 100 nejlepších amerických vinařských restaurací roku 2019
V úterý 9. července se v parné noci v New Yorku sešlo více než 300 sommelierů, kuchařů, novinářů a dalších odborníků na víno a jídlo. Lafayette —Prvé příjemce vyznamenání Top 100 - na oslavu Nadšenec vína Vydání ze srpna 2019, které obsahuje 100 nejlepších amerických vinařských restaurací roku 2019 .
Věrní širokému zeměpisnému dosahu letošního seznamu, vítězové pocházeli z celé země včetně S v San Juan, PR Sedm ledovců v Girdwoodu, AK Árijci v Marco Island, FL Ústřice z mořských plodů Caet v Jacksonu, MS Bakalářský farmář v Minneapolisu Zoe ve Virginia Beach Vinárna v San Jose, CA a USA Kontejner mimo jiné v Indianapolis.
Hostům bylo poskytnuto 11 vín - a jedno kvůli - od dovozce Shaw Ross Pestré mezinárodní portfolio spojené s tematickými kulinářskými stanicemi týmu v Lafayette.
Když vstoupili, hosty pozdravila Danzante NV Prosecco Treviso. Stanice předkrmů s vysokým obsahem zeleniny byla spárována s La Scolca 2018 Black Label Bianco Secco (Gavi), Rapaura Springs 2018 Reserve Sauvignon Blanc (Marlborough) a San Pedro 2017 1865 Selected Vineyards Sauvignon Blanc (údolí Leyda). Noční stanice na těstoviny byla ukotvena sýr a pepř podávané z obří parmazánové mísy na kola šlo s Marchesi de’Frescobaldi 2018 Blanco (Pomino) a Mouton-Cadet 2017 Réserve (Bordeaux Blanc).
Stanice sýra, uzenin a tarte flambée s francouzskou tematikou se shodovala s rozhodně nefrancouzskou sestavou Masút 2016 Estate Vineyard Pinot Noir (Eagle Peak), Marchesi de'Frescobaldi 2015 Tenuta Perano Riserva (Chianti Classico) a Marqués de Riscal 2013 Reserva (Rioja). A syrová tyčinka z krabových drápů, pošírovaných jumbo krevet a syrových ústřic se krásně hodila k Château d’Esclans 2018 Whispering Angel Rosé (Côtes de Provence), Marchesi de’Frescobaldi 2018 Alìe Rosato (Toscana) a Gekkeikan Black & Gold Saké.
Koktejlový bar, který je součástí portfolia destilátů společnosti Shaw Ross, podává gin a tonika Padesát liber ginu , rum staromódní s rumem Barceló Imperial a „Strega Mule“, vyrobený s Likér Strega a Horečka Zázvorové pivo.
Když se hosté setkali, popíjeli a večeřeli, nezapomenutelná noc předvedla roli, kterou hrají restaurace při budování přátelství a komunit.
