Šumivé víno se objevuje po všech regálech maloobchodníků a vinných lístcích v restauracích. Není pochyb o tom, že temperamentem je chuť sezóny - a producenti sklízejí výhody.

Tržby z amerického šampaňského v loňském roce vzrostly o více než 5%, zatímco tržby společnosti Prosecco vzrostly za stejné období o 16%. Crémant de Limoux a Blanquette de Limoux ve Francii Languedoc za poslední čtyři roky vzrostl prodej o 55%. Region nyní exportuje polovinu své produkce a třetina této částky je distribuována do USA

Podle Christine Molinesové, marketingové ředitelky společnosti Languedoc navzdory velkému exportnímu úsilí příliš nedělá marketing Mezioborová rada pro vína Languedoc . 'To je pravděpodobně důvod, proč jsou naše ceny [nižší],' říká.

Většina šumivých vín v regionu se prodává za 15–25 $, což z nich činí dostupnou alternativu k šampaňskému. Molines věří, že jsou také spolehlivou alternativou k Proseccu, zejména pokud jde o kvalitu.

'Nechci říci, že Prosecco není spolehlivé, ale Limoux je mnohem spolehlivější, protože si velmi zakládáme na kvalitě.' Máme AOC (Appellation d’Origine Controlee) s velmi přísnými pravidly a jsme mnohem dostupnější než Champagne, “říká Molines. 'Máte velmi dobré Prosecco, to je samozřejmě velmi drahé, ale Proseccos za stejnou cenu jako Limoux rozhodně není tak konzistentní (v kvalitě) jako Limoux.'

Kromě kvality Limoux skutečně exportuje více než některé jiné šumivé oblasti. Například Crémant d’Alsace vyváží pouze 26% svých vín a z těchto 36,1 milionů lahví se méně než 8% dostává do USA

Na druhou stranu uvádějí na trh to, co exportují: navázali partnerství s některými newyorskými restauracemi a maloobchodníky, aby předvedli svá vína prostřednictvím dabované propagace Alsaské skály —A může to fungovat.

Na newyorské vinárny skočily Crémant d'Alsace rozjetý vlak. V Racines NY , bar, který se specializuje na organické a biodynamické nalévání, mistr Sommelier Pascaline Lepeltier „podává Alsasko jako vodu,“ říká Stephanie Teuwen, mluvčí Vína z Alsaska . Mezitím Air’s Champagne Parlour hostil vyskakovací okno Crémant d’Alsace a Supernatural Wine Company hostil vyskakovací okno „Outta this Earth“.

Asi 20 špičkových maloobchodníků v New Yorku, včetně LáhevRocket , Bowery & Vine a Žehlička na víno , se také podíleli na propagaci. Jejich štáby byly proškoleny, konaly se ochutnávky a na oplátku se maloobchodníci dohodli na převzetí nejméně 3 jednotek pro správu zásob (SKU). Konečná čísla prodeje budou zveřejněna až později v tomto měsíci, ale zdá se, že byla úspěšná.