Měli jste „a-ha“ okamžik s vínem, kde se z toho stalo něco víc než jen pití?

Bylo by těžké určit okamžik „a-ha“. Moje byla spíše budování mé lásky k hroznu, jak se budovala moje kariéra.

Kdy jste se rozhodli, že se vlastně chcete zapojit do obchodu s vínem?

Mám tři různé životy. Pokrývám NFL, vysokoškolský basketbal a PGA Tour. Když se můj život týká golfu, asi 40 procent roku, stále více jsem si uvědomoval, že profesionální golfisté vyvíjejí své vlastní značky a uvádějí své názvy na štítky, a to vzbudilo můj zájem. Moje konkurenční povaha řekla: „Pokud to dělají, jsem toho schopen.“

Chci, aby to, co je uvnitř lahve, bylo spouštěcím bodem pro lidi, aby si to zamilovali a stali se stoupenci The Calling for life. Pokud se budu zabývat obchodem s vínem, budu ho vlastnit celou cestu, od špíny.

Promluvte si o tom osobním zapojení do Volání jak cestujete po zemi.

Jdu do restaurací, ve kterých je The Calling, jít dovnitř a poděkovat jim za to, že nesli [víno]. Chci, aby lidé věděli, jak si vážím toho, že nás podporují. Dělám školení zaměstnanců. Řekněme, že jsem v Cincinnati ve Steakhouse Jeffa Rubyho, fenomenálního řetězce restaurací. Další věc, víte, mám 40 minut volna a kolem toho času by se objevil personál. Zavolal jsem a řekl, že mám půlhodinu zdarma, a šel jsem dovnitř a jen jsem jim poděkoval za to, že značku nosili, a poučil je o značce a o tom, co nosí.

'Mám tolik věcí, které mě baví jíst.' [...] Dám vám jednu: Joe's Stone Crab a náš Dutton Ranch Chardonnay. “

Co to bylo na Sonomě, že to udělalo přesně pro The Calling?

Provedli jsme několik průzkumů stránek v Kalifornii a Peter [Deutsch, partner společnosti The Calling a generální ředitel Deutsch Family Wine & Spirits] si myslel, že Sonoma bude tím nejlepším místem. Líbila se mu příležitost skutečně vyvinout skvělé Chardonnay a Pinot [Noir]. Jednou z našich prvních zastávek byla návštěva se Stevem a Joe Duttonem a skvělými lidmi na Dutton Ranch. Je zřejmé, že tam mají obrovský rodokmen, stojí za ničím jiným než dokonalostí a kvalitou. Pokud bychom mohli začít se vztahem s nimi, mohli bychom začít běžně.

Jste velkým zastáncem vychutnávání vína u večeře. Máte oblíbené jídlo spojené s jedním ze svých vín?

Mám eklektický vkus. Mám tolik věcí, které mě baví jíst. Rád si dám sklenku nebo dvě vína prakticky ke každému jídlu. Dám ti jednu: Joe's Stone Crab a náš Dutton Ranch Chardonnay . Už dlouho miluji Joe a mít naši Chardonnay u Joe's v Miami je velký problém. A to je odraz síly značky a toho, kam jsme se dostali v krátkém časovém rámci.

The Calling byl sponzorem hostitelského výboru pro Super Bowl 50. Jaká byla atmosféra ohledně vína?

Byl to dokonalý soutok Super Bowlu v severní Kalifornii, Sonoma zaujal pozici jednoho ze sponzorů místního výboru Super Bowl a spolumajitel značky označoval 50. Super Bowl v historii.