Vzhledem k tomu, že Silvestr je nejpečlivějším svátkem v kalendáři, není lepší čas zvážit, co si myslí zbytek světa, když cinkají. A protože potulní čtenáři mohou v novém roce zvonit kdekoli od New Yorku po Řím v této sezóně je nejlepší vědět, jak místní slaví. Zde rozebíráme nejunikátnější tradice opékání z celého světa, takže můžete být připraveni, ať si naléváte sklenici kdekoli.

Odkud pocházejí opékací nápoje?

„Zvyk připíjet ‚zdravím‘ k prosperitě, štěstí, štěstí nebo dobrému zdraví druhého sahá až do starověku – a možná i do pravěku,“ píše ve své knize autor Paul Dickson. Toasty: Více než 1 500 nejlepších toastů, sentimentů, požehnání a milostí . Dodržuje pitný rituál zpět ke starověkým Hebrejcům, Peršanům, Egypťanům, Řekům, Římanům, Sasům a Hunům (zřejmě Attila byl fanoušek). „Ačkoli lidé mezi sebou popíjeli po celá staletí, až do sedmnáctého století se tomu neříkalo „toustování“, kdy bylo zvykem vkládat do nápoje kousek toastu nebo krutonu.

Specifický zvyk ťukat sklenice na pití dohromady má několik potenciálních původů. Někteří praktikující věřili, že tato praxe odhání zlé duchy tím, že vytváří zvuk podobný zvonu, píše Dickson, zatímco jiní si mysleli, že cinkání pohárků – a cákání kapaliny mezi dvě nádoby – je prostředkem k prokázání toho, že jedna osoba se nesnažila otrávit druhou. . Ale ve skutečnosti nikdo nezná skutečný původ toastových nápojů.

Nejlepší vína ze všech významných vinařských oblastí

Bez ohledu na jeho původ je opékání trvalým a oblíbeným rysem lidské zkušenosti. Přípitky se provádějí při svatbách, pohřbech, narozeninách, hostinách, svátcích a jiných obřadech. Silvestr je časem, kdy se s nostalgií ohlížíme zpět a zároveň nabízíme přípitek na naše naděje do budoucnosti. Pozvedněme tedy sklenku na tyto tradice opékání z celého světa a jak říká píseň: „Ještě si dáme šálek laskavosti, kvůli Auld Lang Syne.“

Opékání tradic z celého světa

Austrálie

Jeden z Austrálie největší města, Sydney, slaví Silvestra oslnivým ohňostrojem a obří párty. „Rádi si připíjíme v Austrálii pro každou příležitost, ale zvláště na Silvestra, když hodiny odbíjejí půlnoc,“ říká Stefano Catino, spoluzakladatel Sydney’s. Možná Sammy koktejlový bar, který si nedávno vysloužil místo Seznam 50 nejlepších barů světa .

Australští nadšenci obvykle říkají „na zdraví“ a střídají se v nákupu kol, když jsou venku se skupinou přátel. „Myslím, že přípitek je uctivý způsob, jak ocenit upřímnost a emoce této příležitosti a oslavit s těmi nejbližšími a nejdražšími,“ říká Catino.

Čím si místní opékají : „Budeme nalévat Taittinger šampaňské pro všechny naše hosty o půlnoci, ale pro mě si pravděpodobně vychutnám jeden z našich koktejly , Princ a showgirl,“ říká Catino. „Naše aktuální koktejlové menu bylo inspirováno uměleckými doyeny a tímto konkrétním koktejlem“ – svěží a ovocný twist na gin šumivé kytice -'je poctou Marilyn Monroe.'

Havaj

Běžná havajská tradice opékání používá frázi „i ke ola“, což znamená „tady k životu“, podle Na zdraví! Cesta kolem světa za 80 přípitků od Brandona Cooka. „Abyste si přípitek udělali správně, zvedněte svůj koktejl, podívejte se svému společníkovi do očí, vyslovte jeho jméno a pak pokračujte havajským ‚i ke ola‘,“ píše. 'Přidání 'maikai' nebo 'pono' na konci požehnání také vyvolá pocity dobra nebo dokonalosti.' Ačkoli je obtížné přímo přeložit, „maikai“ znamená „dobro a chvála“ a „pono“ znamená „spravedlnost“.

Čím si místní opékají : Při návštěvě Havaj , Cook vám doporučuje toast s awa (někdy nazývaný kava), obřadní nápoj odvozený z kořenů.

Kanada

'V Kanada , je zvykem pozvednout sklenku a připít s jednoduchým 'zdravím' s přáním štěstí a pevného zdraví, zatímco cinkáme skleničkami a navazujeme oční kontakt s lidmi kolem nás,“ říká Sam Clark, regionální manažer barů a mixologie. pro Fairmont Banff Springs a Fairmont Chateau Lake Louise . „Během přípitku také stimulujeme naše smysly. Můžeme vidět, dotýkat se, ochutnávat a cítit to, co pijeme. Cinkáním sklenic během přípitku zvuk nádherně zakulacuje všech pět smyslů a dotváří tak zážitek.“

Čím si místní opékají : Letos na Silvestra Clark říká, že si bude připíjet s a divoký koktejl , smíchaný s Rundle Bar Gin , bezový květ, švestka a Lillet Blanc.

Norsko

Ve své knize o toastech Dickson sdílí děsivou teorii o původu populárního norského toastu „skål“. Přípitek, odvozený ze staroseverského slova „skāl“ (což znamená „miska“), začal bojovou praxí pití piva nebo medoviny z lebky poraženého nepřítele. Podle Dicksona část lebky skončila v 11. století, ale slovo „skål“ žije dál jako moderní přípitek.

Čím si místní opékají : I když srkání z lebky už nemusí být věc, stále si můžete objednat sklenici severské víno , skandinávský duch aquavit nebo jiný severští duchové slavit.

krocan

v krocan , přípitek „şerefe“ pochází z „sharafan“, což je arabské slovo pro „čest“, podle Cooka.

Čím si místní opékají: Oslavte pitím raki, tradiční lihoviny ochucené anýz a smíchaný s vodou, turecké pivo nebo si vychutnejte rituál opékání se sklenkou Turecké víno .

Peru

„Peruánci rádi oslavují důležité okamžiky. Například svátek, obchodní uzavření nebo narozeniny,“ říká Luiggy Abel Arteaga Conislla, manažer historického baru Inglés. Hotel Country Club Lima . „Obecně vyslovují slovo ‚salud‘ [zdraví], které ve skutečnosti pochází z výrazu ‚para tu salud‘ [pro vaše zdraví] ve španělštině.“

Čím si místní opékají : „Jsme zvyklí dát si skleničku šumivé víno , jako Šampaňské , nebo a Pisco Sour ,' on říká. „Vezmu si dobrý Negroni uzavřít rok.'

Ukrajina

Ukrajinci podle Cooka navrhují toasty v sekvenci. První přípitek je věnován novým setkáním, druhý přípitek novým přátelům a třetí přípitek ženám ( nebo láska ). Osoba nabízející přípitek musí vstát, zvednout sklenici a podělit se o krátkou anekdotu vysvětlující, proč vzdává hold tomuto tématu. Není potřeba žádné cinkání sklenic. Cook také doporučuje tradiční ukrajinský toast „budmo“, což znamená „budeme“, což je zkráceno z výmluvného prohlášení „budeme žít věčně“.

Čím si místní opékají : Ačkoli vodka je synonymem pro tento region, mnoho Ukrajinců se při oslavách obrací na ovocné likéry zvané nalyvka.

Japonsko

Pro opékání existuje formální protokol Japonsko , jak Cook vypráví ve svém globálním průvodci. Japonský hostitel nalévá malou skleničku pivo pro hosta, než si nalije své. Host by měl držet sklenici jednou rukou a druhou ruku vložit pod sklenici, přičemž by měl mít plochou dlaň. Hostitel sklopí svou sklenici pod úroveň sklenice hosta jako projev úcty, ale pak by měl host sklopit i svou sklenici. Rituál končí cinkáním sklenic a vyslovením „kan pai“ (což znamená „suchá sklenice“), což povzbudí k vydatnému chlastu.

Čím si místní opékají : Sklenice japonského piva je vždy dobrá volba, ale zvažte její ochutnání Japonská whisky nebo saké také.

Nigérie

Pokud v Nigérii zvedáte sklenku palmového vína, můžete nabídnout přípitek, který je také požehnáním v jazyce Igbo. „Ekele diri“ znamená „díkyvzdání“. Cook vysvětluje, že někteří hostitelé nabízejí speciální toasty s horkými nápoji, které se obřadně nalévají na zem po malých kapkách na počest „odinamma“ (což znamená „mír“), „onu“ (což znamená „štěstí“), „oganihu“ (což znamená „úspěch“). “) nebo „ihunaya“ (což znamená „láska“).

Čím si místní opékají : Palmové víno , víno vyrobené z mízy palem, je v této oblasti oblíbeným trsátkem k opékání, popíjení a oslavám.

Irsko

Téměř 200 let, Hotel Shelbourne hostil významné osobnosti od Williama Thackeraye po The Rolling Stones a přivítal hosty Dublin s elegantní pohostinností a příjemnými bary. „V Irsku, když zvedneme přípitek, vyslovíme slovo ‚slainte‘, což je irské gaelské slovo pro ‚zdraví‘,“ říká Adrian Murphy, manažer baru The Shelbourne. „Přípitek může znamenat začátek oslavy nebo vzpomínku na někoho blízkého,“ říká. 'Je to rafinovaný způsob, jak popřát svým přátelům a rodině hodně zdraví a štěstí, což považuji za důležité zejména s ohledem na dva roky, které jsme právě prožili.'

Čím si místní opékají : Irové jsou známí tím, že popíjejí nejlepší irská whisky nebo pivo a Murphy se už těší na svou vlastní skleničku. „Budu zvedat půllitr Guinnesse nebo sklenku naší vlastní Shelbourne Irish Whiskey Stout, abych zazvonil na Nový rok,“ říká.