Nejlepší irská whisky pro každý typ pijáka
Přestože irská whisky byla v 70. letech minulého století téměř vymazána, když zbyly jen tři lihovary, Irsko podpis whisky byl v poslední době na vzestupu.
Mnoho nové lihovary se objevily v posledních letech a spousta vynikajících lahví si razila cestu do USA, zatímco my stále máme slabé místo Jameson , který zpopularizoval irskou whisky po celém světě, není to zdaleka jediná skvělá irská láhev na baru.
Co je irská whisky?
Stejně jako je skotská Skotsko a bourbon se vyrábí v USA, irská whisky je jakákoli whisky vyrobená v Irsku. (A ano, v Irsku se whisky píše s „e.“) To znamená, že irský stejnojmenný duch se vyrábí v široké škále stylů. Některé mají lehčí tělo, zatímco jiné jsou robustnější; jiní dodávají chuť kouřením rašeliny nebo dokončováním v sudech, které dříve obsahovaly jiné lihoviny, víno nebo pivo . Ale pokud se destiluje a zraje v zemi, může být označena jako irská whisky.
7 New York Whisky, které musíte vyzkoušet
V čem spočívá přitažlivost irské whisky?
Obecně je irská whisky považována za zvláště všestrannou a mísitelnou.
Zatímco chuťové profily se mohou značně lišit, mnohé z nejlepších irských whisky jsou lehké a přístupné, se svěžími, ovocnými nebo travnatými tóny. (Opět: toto není univerzální. V dnešní době existuje spousta lahví, které obsahují rašelinu, tmavé ovoce nebo sherry, popř. tříslovina , také dubové tóny.)
Mnoho irských whisky je destilováno třikrát (pro srovnání, skotská se destiluje dvakrát), což podporuje lehčí duch – ne všechny irské whisky se však destilují třikrát.
Kromě toho má irská whisky tendenci být za konkurenceschopné ceny ve srovnání s jejími protějšky skotské nebo americké whisky.
Jaké jsou některé termíny irské whisky, které bych měl vědět?
Obilná whisky. To znamená, že whisky může obsahovat mashbill různých zrn, často pšenici, ale někdy kukuřici, plus ječmen. Obilná whisky se vyrábí ve velkém sloupcovém destilačním přístroji, který dodává lehčí charakter.
Sladová whisky. Stejně jako ve skotské whisky se i irská sladová whisky vyrábí ze 100% sladového ječmene a vaří se v kotlíku, což může dodat robustnější charakter. Poznámka: Toto se liší od an Irský single malt , což znamená, že se vyrábí v jedné palírně. Termín „single malt“ je běžnější pro skotskou (a v poslední době Americká whisky taky ); v irské whisky je to spíše marketingový termín, který má přitáhnout skotské pijáky.
4 způsoby, jak žitná whisky jde proti zrnu
Pot still whisky. Jedná se o kombinaci sladového ječmene, nesladového „syrového“ ječmene a dalších zrn (ale ne více než 5 % ostatních zrn). Označuje se také jako „ stále jeden hrnec “ whisky.
Míchaná whisky. Jedná se o směs obilné whisky a buď sladové whisky, nebo pot still whisky – nebo obojí. (Poznámka: Toto se liší od skotské, kde míchaná whisky znamená, že tekutina pochází z více než jedné palírny, nebo od americké whisky, kde tento výraz může signalizovat směs různých sudů nebo stylů whisky.)
Vyzvedl jsem. V podstatě irský měsíční svit. Historicky se jednalo o nelegální, obvykle nezestárlou whisky vyrobenou z ječmene. Často obsahoval i další přísady, od brambor po cukrovou řepu. Některé komerční verze se nyní prodávají v USA Přečtěte si více o poitinu tady .
Jak piju irskou whisky?
Dobrou láhev irské whisky je potěšením popíjet čistou nebo nad ledem. Je to však duch, který je obzvláště oblíbený míchání do koktejlů , včetně ikonického irská káva a klasiky jako Sklápěč . Je to také oblíbená lihovina pro okurky: panák irské whisky s kyselým džusem, oblíbený v amerických barech. (Nelze to však zaměňovat s okurková střela .)
I když neexistuje žádná definitivní „nejlepší“ irská whisky pro irskou kávu a další míchané nápoje, obecně barmani doporučují používat lahvové lahve s tradičním chuťovým profilem (čti: čerstvé a dostupné) spíše než rašelinovou nebo extra stařenou verzi.
Na obzoru je nedostatek whisky. Nebo je to?
Jaká je nejlepší sklenice na irskou whisky?
Neexistuje žádná specifická sklenice na vychutnání irské whisky sama o sobě, ale sklenice na kameny nebo jiná sklenice ve stylu tumbleru (jako Wine Enthusiast's Personalizované brýle Rocks s matným leptaným spodkem ) usrkávat whisky (irskou nebo jinou) čistou nebo na kamenech vždy funguje.
Někteří odborníci dávají přednost zakřivené sklenici Glencairn, která pomáhá maximalizovat aroma a zároveň minimalizovat alkoholové výpary (nebo alternativně zde je zakřivená sklenice na whisky Pomáhal jsem s vývojem s katalogovým týmem Wine Enthusiast). Ale jediné sklo, které je specifické pro irské whisky koktejly? Samozřejmě ten irský hrnek na kávu.
Nejlépe hodnocené irské whisky
Nejlepší irská whisky pro začátečníky
Bushmills Original
90bodový nadšenec do vína
Lehká a snadno popíjející, tato světle zlatá whisky má travnaté, lehce rostlinné aroma s nádechem jablka Granny Smith. Hledejte vanilkovou a medovou příchuť s trochou skořice v závěru. — Cara Newmanová
23,06 $ Whisky Exchangeirská whisky Jameson
88 bodů nadšenec do vína
Tato zlatá whisky má aroma sušené meruňky a vanilku s nádechem kouře a hřebíčku na výdechu, plus hmatatelné alkoholové teplo. Doporučuje se míchat. — K.N.
25,99 $ MrholícíTullamore D.E.W.
87 bodů milovník vína
Jasně žluto-zlaté, s lehkou vanilkovou vůní a chutí a jemným, lehkým dojmem. Tato míchaná whisky je tvárná a všestranná a nejlépe s určitým ředěním a přidanou sladkostí, jako například v koktejlu s kapkou vermutu nebo v kombinaci se zázvorovým pivem. — K.N.
24,52 $ Whisky ExchangeNejlepší Cenově dostupná irská whisky (Pod 50 USD)
Bushmills Black Bush
96 bodů nadšenec do vína
Tento elegantní, super měkký sipper je směs obilné whisky a sladové whisky, která byla dokončena v sudech po sherry oloroso – důraz na to druhé. Vliv sherry se projevuje v příchutích pečeného jablka a sušených meruněk, které se v závěru zakulacují do karamelových a karamelových tónů. — K.N.
27,63 dolarů Whisky ExchangeKilbeggan Single Pot Still
93 bodů nadšenec do vína
Čerstvě nakrájené jablko a náznak kouře vedou k nosu. Robustní, aromatické patro nabízí překvapivou švestkovou notu, která končí dlouho a suší se kajenským a hřebíčkovým teplem. Celkově je příjemný efekt jako koření dort zalitý whisky. — K.N.
41,99 $ Flaviatujte2 zázvory
94 bodů nadšenec do vína
Tato sametová míchaná irská whisky, nováček na trhu, nabízí sladké, sladové příchutě, které zahrnují pečené jablko, med a hřejivý karamel. — K.N.
20,99 $ MrholícíThe Quiet Man 8 Year Old Single Malt Irish Whiskey
93 bodů nadšenec do vína
Ve skle zlatá, vůně evokuje čerstvě nakrájená jablka a hrušky. Jemné patro vede alkoholovým kopnutím, pak přechází na čerstvé ovoce smíchané se skořicí a mírným obláčem kouře. Dokončeno v sudech po Bourbonu s prvním plněním. — K.N.
39,99 $ CaskersBusker
94 bodů nadšenec do vína
Tekutina, účtovaná jako whisky s trojitým sudem, byla dokončena v sudech, které dříve obsahovaly Sherry, Bourbon a Marsala. Výsledkem je skořice a slabé květinové aroma a chuť, která srší pečicím kořením. Nakonec zjemní do chutí vanilkové oplatky, kakaa a sušených fíků a zakončí se zázvorovým nádechem. — K.N.
28,99 $ Totální víno a dalšíNejlepší Irská whisky pod 100 $
Drumshanbo Single Pot Still:
95 bodů nadšenec do vína
Bohatě kořeněné aroma přechází do hladkého, luxusního patra, které se propadá do chutí vanilky, sušené meruňky a sušené datle. Přidáním vody odemknete více vanilky a sladkého koření, jako je hřebíček, skořice a muškátový oříšek. Jedná se o velkou, lahodnou whisky k popíjení s kostkou ledu nebo jako dezert. — K.N.
64,99 $ CaskersTeeling Blackpitts Peated Single Malt:
93 bodů nadšenec do vína
Jedná se o rašelinovou jednosladovou irskou whisky, zrající v sudech po Bourbonu a Sauternes. Jemná rašelina a tropické ovoce se proplétají na nose a patře, což vytváří dojem ananasu, který si v kouři hraje na schovávanou. V závěru se vine opálený rozmarýn, uzená šalvěj, citronová verbena a bílý pepř. — K.N.
48,50 dolarů Whisky ExchangeGreen Spot Single Pot Still :
95 bodů nadšenec do vína
Výrazné ovocné aroma naznačuje čerstvě nakrájená jablka a zimolez, zatímco hedvábné patro nabízí hlubokou, odvážnou chuť. Hledejte tmavý med a hřebíček, lemovaný do čaje, dubového a kakaového středního patra. Jablečná svěžest rozzáří suchý závěr. Kostka ledu je jedinou ozdobou, kterou tento dobře strukturovaný a chutný sipper potřebuje. — K.N.
55,99 $ MrholícíSíly tři vlaštovka
95 bodů nadšenec do vína
Hledejte lesklý zlatý odstín a jemnou vůni, která naznačuje vanilku. Hedvábné patro se otevírá čerstvým ovocem posypaným skořicí a přechází do mimořádně dlouhého, bohatého vanilkového závěru. Dokončeno v -ex-Bourbon sudech. — K.N.
50,99 $ CaskersNejlepší irské single malts
Tipperary Watershed Single Malt irská whisky
94 bodů milovník vína
Jasná a osvěžující, tato slámově zabarvená whisky je na nohou lehká. Plátky zeleného jablka a zimolez provoní nos, zatímco na patře se odráží kyselost zeleného jablka, svěží citronová kyselost, bílé květy a zázvor. Proužek kouře označuje elegantní vyblednutí. — K.N.
53,99 $ CaskersLambay Whisky Single Malt Irish Whiskey
93 bodů nadšenec do vína
Tato irská whisky se dokončuje v sudech Cognac, které jsou umístěny na ostrově Lambay u pobřeží Dublinu. I když výsledek nezpívá přesně o slaném moři, přesto je to příjemný popíječ s tmavě medovým odstínem, výrazným, ovocným aroma a vysychajícím patrem mísícím cedr s velkým červeným jablkem a dlouhou, robustní vanilkou a hřebíčkem. výstup. — K.N.
52,99 $ MrholícíProč byste nám měli věřit
Všechny zde uvedené produkty jsou nezávisle vybírány naším týmem, který se skládá ze zkušených autorů a degustátorů vín a na které dohlížejí redakční profesionálové na Nadšenec vína hlavní sídlo. Všechna hodnocení a recenze jsou prováděno naslepo v kontrolovaném nastavení a odrážejí parametry naší 100bodové stupnice. Nadšenec vína nepřijímá platby za provedení jakékoli recenze produktu, i když můžeme získat provizi z nákupů uskutečněných prostřednictvím odkazů na této stránce. Ceny byly přesné v době zveřejnění.
My Doporučit:
