Itálie

Make it a Double in Montalcino: 2011 Brunello and 2010 Riserva

Pravděpodobně největší nevýhodou, které právě čelí právě vydaný Brunellos z roku 2011, je to, že se dostávají na paty široce oceňovaným 2010ům. Ocenění Consorzio del Vino Brunello di Montalcino udělené čtyřmi z pěti hvězdiček, si 2011 nebude pamatovat jako historický ročník.

Celkově mají vína okamžitou, šťavnatou přitažlivost, která předčila moje očekávání od toho, co bylo obtížné a vyprahlé vegetační období. Nejlepší ukazují určitou výdrž a více než několik má neočekávanou složitost.

Nepravidelné povětrnostní podmínky ukazují výzvy, kterým pěstitelé čelili v roce 2011. Podle zprávy o sklizni Consorzio „vegetativní stádia vinic se vyvinuly velmi brzy: o celých [15] dní dříve, než je zaznamenaný průměr tohoto území, kvůli vysokým teplotám během tohoto období. doba.'

Horko vedlo na začátku dubna k předčasnému rozbití pupenů, nejméně o 10 dní dříve než obvykle. Květen a červen byly extrémně deštivé, jen s ojedinělými kouzly teplého a slunečného počasí. Červenec měl také několik deštivých dnů.

Počasí se změnilo v polovině srpna, kdy teploty začátkem září začaly stoupat. Díky zvýšeným teplotám dramaticky vzrostl obsah cukru v hroznech.

Výsledkem je, že Brunellos z roku 2011 je plný a koncentrovaný, s vysokou hladinou alkoholu a mírnou kyselostí. Po vyzkoušení více než 150 příkladů z ročníku jsem našel řadu vín, která na svých etiketách uvádějí 15% abv, s několika stopami na 15,5%.

Zatímco některé z těchto vysoce oktanových výrazů mají dostatečné ovocné bohatství, aby zakryly alkoholické teplo, jiné jsou vyvedeny z rovnováhy spálením alkoholových vjemů. Ještě další jsou již extrémně vyvinuté.

I ta nejlepší vína - ta, která vykazují vyváženost, strukturu a jemnost, až na několik výjimek - jsou vyrobena pro krátkodobou a střednědobou spotřebu ve srovnání s Brunellos z klasických ročníků.

Celková kvalita ročníku je stále velmi dobrá. Osmdesát vín získalo skóre 90 bodů nebo vyšší. Nejvyšší skóre se téměř výlučně vyrábí z hroznů vypěstovaných ve vysokohorských vinicích Montalcina, kde vinice osvěžovaly nižší teploty a večerní vánek.

„Naše vinice patří mezi tři nejvyšší v Montalcinu a dosahují výšky 1663 stop nad mořem,“ říká Gigliola Giannetti, spolumajitelka (spolu s Giuseppe Gorelli) z Le Potazzine, jedné z nejlepších majetků Montalcina. 'Díky vysoké nadmořské výšce naše révy neutrpěly teplo.' Ve skutečnosti to byla pro nás vynikající sklizeň a plánujeme vydat Riservu z roku 2011, což jsme pro ročník 2010 neudělali. “

Zatímco rok 2011 měl vrchol excelence, Giannetti říká, že představoval i výzvy.

'[Ročník] nebyl jednotný jako rok 2010,' říká. 'Počasí bylo extrémní, takže správa vinic byla kritická.' Abyste se v roce 2011 mohli správně rozhodnout, potřebujete znát své révy i své vlastní děti. “

Le Potazzine rozhodně udělal správná rozhodnutí: jeho Brunello bylo moje víno s nejvyšším hodnocením ročníku.

Naše oblíbená italská vína roku 2015

2010 rezerva

Přestože rok 2010 byl teplým rokem, který podporoval ideální zrání hroznů, počet přístupných vín s vysokým obsahem alkoholu naznačuje, že někteří producenti sklízeli, když byly hrozny přezrálé, nebo drasticky ztenčili hrozny, aby vytvořili vína s ještě větším množstvím těla. Podobná struktura jako v roce 1997, mnoho z přímých 2010, které vyšly v loňském roce, je nyní téměř dostupné . Nezdá se, že by měli dosáhnout složitosti klasických ročníků jako 2001 a 2004.

Nedávno vydané Riservas z roku 2010 jsou přesvědčivější, s nejlepším zobrazením bezvadné rovnováhy, zdrženlivosti a složitosti. A i když mnozí mají sklepní potenciál, jsou stále více okamžití než Riservas z chladnějších ročníků. To znamená, že také nebudete muset čekat desítky let, než si je užijete, jak je tomu u této kategorie obvykle. Také jsem dal vzácné 100bodové skóre skvostné Riservě Biondi Santi, která ukazuje skutečný potenciál stárnutí.