Prskavky se v posledních letech přesunuly mimo zvláštní příležitosti do každodenního života.

Podle analytiků společnosti IWSR Group z údajů o trhu s alkoholem je počet Američané nakupující bubliny vzrostly o 30 % mezi roky 2019 a 2022. Lidé nejenže pijí více sektu, ale pijí ho častěji. Během tohoto období vzrostl počet lidí, kteří měsíčně popíjejí bublinky, na 72 % z 56 % a odborníci očekávají, že toto číslo vzroste minimálně do roku 2026 o více než 15 %. Nejpůsobivější však? Téměř čtvrtina respondentů uvedla, že pije bublinky alespoň dvakrát týdně.

Pokud tito výzkumníci nezaměřili svou pozornost na Beverly Hills, je pravděpodobné, že většina lidí nevyplácne 50 dolarů na láhev Šampaňské vícekrát za týden. (Ale pokud ano, rádi bychom to pověsili.) Zde přichází na řadu crémant. Tato francouzská šumivá vína pod radarem se vyrábí metodou Champenoise s druhým kvašením v láhvi, jen v oblastech mimo rodiště bublin. A na rozdíl od šampaňského začínají ceny kolem 20 dolarů, což z něj činí lahodnou a dostupnou volbu.

Mohlo by se vám také líbit: Seznamte se s Crémantem, francouzským dostupným šumivým vínem

Ze všech crémantů ve Francii je Champagne z hlediska odrůd, terroir a geografické blízkosti nejblíže Crémant de Bourgogne. Pochází z jedné z nejžádanějších vinařských oblastí na planetě – burgundské — tyto lahve za rozumnou cenu těží z množství vysoké kvality Pinot Noir , Chardonnay a další hrozny pěstované na přesně vymezených pozemcích Světové dědictví UNESCO –rozpoznané podnebí nebo terroir.

„Opracováváme stejné křídové a v některých částech žulové a vápencové půdy, na kterých se pěstuje většina nejlepších vín, která známe,“ říká ředitel degustace Wine Enthusiast. Anna-Christina Cabrales . „V závislosti na tom, odkud hrozny pocházejí, můžeme získat stejnou esenci křídového vápence. Perzistence není zdaleka tak silná, ale ti, kteří hledají živou kyselost a slabý náznak minerality, tam určitě jsou.“

Mohlo by se vám také líbit: The Other Side of the Slope: Burgundské jiné hrozny a vína

A protože producenti v regionu pracují s podobnými hrozny, jaké se používají v jeho známějším šumivém sousedovi na severu, mohou vyrobit širokou škálu šumivých stylů, včetně bílá nebo bílá , černá bílá a růže . „Přirozeně se jedná o cenově výhodnou alternativu šampaňského,“ dodává Cabrales.

Jste připraveni prozkoumat svět dalších francouzských šumivých vín? Níže jsme pro vás připravili výběr odborníků.

---

Moillard 2018 Brut (Crémant de Bourgogne)

Zpočátku jednoduché a tlumené víno se otevírá do současnosti převážně růžovými a bílými květy, čerstvě vymačkanými citrusy a solí. Některé tóny grapefruitu dodávají energii kulatému a krémovému pocitu v ústech, který zjemňuje jakékoli přetrvávající zelené a zrnité pocity. 89 bodů — Anna-Christina Cabrales

23 dolarů San Marcos Víno A Destiláty

Bailly-Lapierre NV Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

Nostalgické vůně malin rozmačkané mezi mléčnou čokoládou a grahamovým krerem přinášejí hřejivé vzpomínky. Chuť je křupavá, tyto tóny jsou jemné a vyvážené. 92 bodů — A.C.

23 dolarů Wine.com

Louis Bouillot NV Perle de Vigne Grande Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

Komplexní vůně čerstvé pomerančové dužiny, jablek a třešňových slupek ladí se svěžím tymiánem a fialkami ve vůni. Jemné patro ukazuje chuť červených a ostružin doprovázených čerstvě nakrájenými jablky posypanými solí. Jeho jemný dlouhý závěr pohladí nádech slanosti. 91 bodů — A.C.

$ Liší se Výhodné likéry

Veuve Ambal NV Grande Cuvée Brut (Crémant de Bourgogne)

Delikátní vůně mandarinky, žluté broskve, žlutých květů a broskvových gumových bonbónů se spojují, aby vytvořily zábavný a přístupný nos. Na patře je toto pěkné a lahodné víno kamenité se světle žlutými broskvemi. 89 bodů — A.C.

19 dolarů ABC

Marie de Louvoy NV Carte Noire Pinot Noir Extra-Brut (Crémant de Bourgogne)

Čistá vůně třešňové slupky, hrušky Bosc a bílých květů potěší nos. Tento jemný a přesný výraz je na patře docela křehký a končí práškovým kamenem. Jeho živá pěna se dobře hodí k mastným středomořským rybím pokrmům. 89 bodů — A.C.

38 dolarů Pijeme bublinky

Caves de Marsigny NV Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

Do nosu pronikají svěží a svěží vůně nakrájeného jablka, limetkové slupky, pomerančové kůry, bílé broskve a bílých květů. Chuť dává chuť dehydrovaného citronu spolu s pomerančovým olejem, pampelišky a peckou. Jeho kulatý a krémový pocit v ústech je osvěžený jeho jemnou kyselinkou. Jednoduché a osvěžující. Nejlepší nákup. 88 bodů — A.C.

15 dolarů WineTransit.com

Jean-Charles Boisset NV No.Infinity Brut (Crémant de Bourgogne)

Vůně připomínající ryzlink jsou doprovázeny třešněmi, divokými květy a vlhkou zeminou ve vůni. Na patře se objevují chutě anjouské hrušky, pecky a lehké soli s dobrou strukturou a svěží kyselinkou. Toto víno je skvělým aperitivem. 88 bodů — A.C.

75 dolarů Kolekce JCB

Prosper Maufoux NV Brut (Crémant de Bourgogne)

Osvěžující, s dobrou rovnováhou ovocného sadu a citrusových plodů, tento crémant končí příjemnou slaností a sladkostí. 92 bodů — A.C.

24 dolarů Vinařský zámek

Champliau NV Brut Rosé (Crémant de Bourgogne)

Vůně pomela, kousku medu, čerstvých plátků červeného jablka a švestek se soustředěně rozvíjí v nose. Chuť je radostná a povznesená, s dotekem pikantní esence ze švestek a černých třešní. Naprosto delikátní. 91 bodů — A.C.

$ Liší se TheWineBuyer.com