Uplynulo několik měsíců od doby, kdy v USA vstoupily v platnost objednávky pobytů doma nový koronavirus . Zatímco některé státy jsou v současné době v různých fázích opětovného otevírání, jiné znovu vstupují do další fáze odstávek. Únava z osamělého života a zírání na obrazovky, aby zahlédla vnější svět, těžce váží mnoho lidí.

I když se účast na události osobně, jako je například festival vína a jídla, zdá nepravděpodobná, není vyloučeno. Důvtipní plánovači přijali myšlenku jít maličko vytvářením intimních, individualizovaných zážitků z jídla a vína v souladu se zdravotními předpisy spíše než s velkými festivaly.

Od stolu ke stolu nebude rušit dav lidí, ale tyto slavnosti nabídnou okamžitý odpočinek od virtuální reality, to vše při podpoře místních vinařství, restaurací a dalších podniků.

Foto s laskavým svolením New Orleans Wine & Food Experience

Zkušenosti s vínem a jídlem v New Orleans

11. března Aimee Brown, výkonná ředitelka společnosti Zkušenosti s vínem a jídlem v New Orleans (NOWFE), oznámil, že 28letý pětidenní festival bude odložen kvůli Covid-19.

Ale jak se restaurace začaly v létě znovu otevírat s omezenou kapacitou, Brown se obrátil na místní restaurace a navrhl nějaké večeře s vínem po vzoru událostí původně plánovaných v březnu. Zúčastněné restaurace po celém městě pak byly spárovány s vinařstvími a zástupce vinařství během večeře zavolal prostřednictvím Zoom a diskutoval o nalévaných lahvích.

Úspěch těchto malých týdenních zkušeností, který začal v polovině července, vedl k Brownově vizi NOWFE 2020.

Festival má čtyři hlavní události. Dvě se konaly v listopadu, ale hosté si stále mohou zakoupit vstupenky na Art Walk & ochutnávku vín, zřízené v galeriích na ulici Fulton Street a akci Seated Mini-Vinola, která se konala v elegantním místě The Rib Room.

Každá událost má rozložené vstupní časy.

'Nechtěli jsme se vzdát, nechtěli jsme čekat až do roku 2021,' říká Brown. 'Takže pokud uděláme akci pro 30 lidí, uděláme akci pro 30 lidí.' To je v pořádku. Chceme podporovat naše restaurace a vinařství. A to je páteř toho, proč to všechno děláme. “

Sobota 5. prosince 2020: 16:00 - 18:00 ' Art Walk & ochutnávka vín '

Sobota 12. prosince 2020: 14:00 - 17:00 ' Sedící mini-vinola '

Foto s laskavým svolením festivalu Key West Food & Wine

Festival jídla a vína v Key West

Mark Certonio, ředitel akce Festival jídla a vína v Key West (KWFWF), vytvořila menší akce, které by umožňovaly obědy uvnitř i venku při zachování společenského a kapacitního omezení.

Festival se bude konat počátkem roku 2021. A tématem je shovívavost, kývnutí na únavu z domova, vaření každou noc a touha nechat se hýčkat.

Každá událost je trochu bacchanalianská a trochu přesahující.

„Udržujeme malé zkušenosti,“ říká Certonio. 'Nejde jen o jídlo a víno na tomto festivalu.' Jde o vyprávění příběhů a seznamování lidí s neznámými částmi Key West. “

Festival má několik Události , včetně večeří na střeše, které se konají od 27. do 31. ledna 2021. Účastníci mohou očekávat, že se jim bude líbit prodejce Key West Trading Company Společnost Key West Absinthe a další. Některé z plánovaných akcí jsou uvedeny níže.

Čtvrtek 28. ledna 2021: 13:00 - 15:00 „Víno na střeše a ochutnávka“

Čtvrtek 28. ledna 2021: 17:00 - 19:00 „Západ slunce na pláži“

Pátek 29. ledna 2021: 18:00 - 21:00 'Ernstův absint'

Sobota 30. ledna 2021: 14:00 - 16:00 'Přišroubovat'

Sobota 30. ledna 2021: 16:30 - 18:30 „Wind & Wine Sunset Sail“

Festival vína 30A na Alys Beach na Floridě / Foto s laskavým svolením festivalu 30A Wine Festival

Festival vína 30A na pláži Alys

Pojmenován jako jeden z deseti nejlepších vín festivaly podle USA dnes v letech 2018 a 2019 je tato oblíbená akce Alys Beach na Floridě další akcí zaměřenou na osobnější zážitek doplněný o servery, které dodávají víno a jídlo na stoly, takže každý může zůstat bezpečně usazený, spíše než virtuální.

'Říkáme tomu Intermezzo, což je téměř jakýsi zlom v akci, čistič patra mezi kurzy ... Bude se konat 10 menších akcí, s [nebo] 50 lidmi, ale stejně extravagantních a úžasných jako naše velká festivaly. Až na to, že to bude ve skutečnosti hezčí, protože s našimi vinaři a lihovary jde o osobní zkušenost, “říká Alexis Miller, ředitel akcí pro Alys Beach.

Víno Hertelendy Vineyards na festivalu vín 30A / Foto s laskavým svolením festivalu vín 30A

Na rozdíl od některých jiných festivalů 30A WF prodává pouze jednotlivce vstupenky na akce . Každý večer budou na výběr dvě večeře, což organizátorům umožní zavést přísné bezpečnostní postupy.

Hosté mohou očekávat, že uvidí nového kluka v bloku, Občan a jejich pobřežní jídla latinskoamerické lahůdky od šéfkuchaře Renata z Vápenec místní vinaři a další. Michael a Valerie Thompson z Thompson 31Fifty také tam bude servírovat několik jedinečných kousnutí a nápojů.

Události se budou rozkládat na řadě venkovních parků mimo pláž Alys Beach. Každý účastník si zakoupí přiřazené sedadlo a při příjezdu obdrží masku.

Čtvrtek 18. února 2021 : 18:00 - 21:00 “Ústřice a šampaňské večeře v Moongate Park”

Čtvrtek 18. února 2021 : 18:00 - 21:00 “Tequila Dinner in Central Park”

Pátek 19. února 2021 : 18:00 - 21:00 „Bourbon & Que on Kelly Green“

Pátek 19. února 2021 : 18:00 - 21:00 „Thompson 31Fifty Wine Dinner at Arboleda Park“

Sobota 20. února 2021 : 11:30 - 14:30 „Ryu Wine Lunch at Papilio Park“

Sobota 20. února 2021 : 18:00 - 21:00 'Večerní vinice na vinicích na vinicích v Caliza'

Sobota 20. února 2021 : 18:00 - 21:00 „Scale Wine Group Wine Dinner at Fire Pit Park“

Neděle 21. února 2021 : 10:00 - 12:00 „Rise & Imbibe Gospel Brunch at the Gulf Green“

Neděle 21. února 2021 : 12:00 - 15:00 „Rose“ a kroketový tým