Sotva před 50 lety, první Willamette Valley Pinot Noirs byli propuštěni. Průvodce z 80. let Oregon víno uvádělo jen několik desítek vinařství po celé zemi, mnoho z nich dávno pryč.

Dnes má Oregon téměř 800 vinařství a Pinot Noir v tomto příběhu úspěchu nadále hraje. Přestože vinice údolí Willamette Valley zůstávají standardními nositeli kvality, Pinot Noir se pěstuje po celém státě, od vinic s teplým podnebím v jižním Oregonu, které jsou zdrojem mnoha levných a ovocnějších stylů, až po chladnější rokli Columbia Gorge.

Desítky let výzkumu půd, klonů, výběru lokalit a pečlivého, nerušivého vinařství neustále zvyšovaly kvalitu.

Je výjimečné, že jakákoli vinařská oblast troubí na to, jak nákladná jsou jejich vína. Zde je to však známka hrdosti. Nejedná se o levná vína. Oregonská vína mají celkově průměrnou cenu láhve 16,07 $ - v porovnání s 9,76 $ za washingtonská vína a 6,68 $ za vína z Kalifornie .

Ale nedělejte si chybu: Rulandské modré z Oregonu poskytují fantastickou hodnotu za kvalitu, když jsou ochutnány proti stáčení z Kalifornie a burgundské .

Zleva doprava Patricia Green Cellars 2016 Estate Vineyard Bonshaw Block Pinot Noir (Ribbon Ridge), Shea 2015 Block 23 Pinot Noir (Willamette Valley) and Bergström 2016 Temperance Hill Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) / Foto: Meg Baggott

Zelené sklepy Patricia 2016 Estate Vineyard Bonshaw Block Pinot Noir (Ribbon Ridge) 60 $, 100 bodů . Toto 100% klonové víno z Pommardu z výsadby v roce 1990 je nesmírně hluboké, tmavé a texturní, se složitými vůněmi, které okamžitě vniknou. Jeho kompaktní vůně bobulí, švestek a pečení koření přicházejí s tóny minerálů a zeminy. Zasahuje chuťové buňky silně tkanou matricí svěžích příchutí: borůvka, švestka, třešeň, čokoláda, máslová omáčka a opečený kokos. Je husté, vláčné a přetrvávající - éterické a mimořádné víno. Výběr redakce .

Bergström 2016 Temperance Hill Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) 70 $. 94 bodů . Plné a komplexní, to míchá maliny a třešně s příchutí lehkých bylin, bujónu a slaných hub. Sofistikované a podrobné, toto víno nabízí spoustu délky a vývoje.

Shea 2015 Block 23 Pinot Noir (Willamette Valley) 66 $, 95 bodů . Stejně jako označení North Block je i toto vyrobeno ze 100% klonu Pommard. Zde je ovocný výraz svěží a plnější, aroma ostružin, černých třešní, moka, char a espressa se vryje hluboko do patra. Je to husté, silné víno, které je nyní krásné, ale strukturované tak, aby stálo. Užijte si to v příštím desetiletí. Výběr sklepa .

Francouzská invaze

Bez ohledu na to, jak hlasitě domácí dav fandí, jsou to ocenění - a investice - od těch mimo region, které zrychlují jak kvalitu, tak růst. Když Robert Drouhin, z Burgundska Dům Josepha Drouhina , Koupil pozemek Dundee Hills v roce 1987, zahájil tektonický posun v tom, jak svět vnímal potenciál regionu pro Pinot Noir.

K Drouhinům se od té doby přidal Résonance Maison Louis Jadot projekt založený na Yamhill-Carlton AVA a Henriot Houses & Estates , která koupila většinový podíl v Švagři vinařství v Newbergu. Dnes má více než tucet francouzských a vyškolených vinařů přímé vazby na oregonské projekty.

Mezi nimi je Bruno Corneaux v Domaine Divio . 'Nikdy jsem si nemyslel, že skončím v Americe, když jsem pracoval na naší rodinné vinici v Burgundsku,' přiznal Corneaux v nedávném rozhovoru. 'Když jsem šel na univerzitu v Dijonu, potkal jsem spoustu lidí ze zahraničí.' Zajímalo mě o dalších způsobech vinařství po celém světě. Véronique [Drouhin] znám dlouho.

Oslovila mě poté, co jsme [oba] promovali, a řekla: „Proč nepřijdeš a nepomůžeš nám se sklizní? Máme tuto nemovitost v Oregonu, která by vás mohla zajímat. “Pro mě bylo samozřejmostí, že Pinot Noir byla odrůda, která se v Oregonu pěstuje. Krajina a komunita zde byly. “

Seznamte se s francouzskými vinaři z Oregonu

Seznam francouzských transplantací zahrnuje také Dominique Lafon at Lingua franca , Alexandrine Roy ve společnosti Phelps Creek , Louis-Michel Liger-Belair ve společnosti Kapitola 24 Vinice , Jean-Nicolas Méo ve společnosti Nicolas Jay , Laurent Montalieu ve společnosti Hyland Estates a Soléna léto , Jacques Tardy ve společnosti Vinařství Torii Mor a Florent-Pierre Merlier ve společnosti Van Duzer Vineyards .

V roce 2012 odešel Jacques Lardière po 42 letech do důchodu jako technický ředitel Maison Louis Jadot. Příští rok koupil Jadot Rezonance v údolí Willamette a Lardière se vrátila.

'Uvědomil jsem si, že jsem nyní volný pro něco jiného, ​​a tak jsem sledoval vinice,' říká energický Lardière. 'Přišli jsme a navštívili jsme a viděli, že tato vinice [Résonance] je přesně to, co se nám líbí.' Ochutnali jsme některá vína vyrobená z tohoto webu, získali jsme cit pro toto místo. A my jsme řekli: ‚Ano. Bingo! ““

Všichni tito klasicky vyškolení vinaři přinášejí ocenění za správné pěstování vinné révy, úctu ke starým vinicím, staletí nahromaděných znalostí, důvěru v „nechat víno dělat svou věc v sudu“ a dychtivost přijmout svobody nového světa experimentovat.

Zleva doprava Domaine Serene 2015 Evenstad Reserve Pinot Noir (údolí Willamette), Domaine Divio 2016 Pinot Noir (Ribbon Ridge) a Résonance 2015 Découverte Vineyard Pinot Noir (Dundee Hills) / Foto: Meg Baggott

Domaine Serene 2015 Evenstad Reserve Pinot Noir (Willamette Valley) 75 $, 94 bodů . Tato rezerva je vynikajícím vyjádřením ročníku 2015. Pevný, vláčný a nabitý jemně fialovým ovocem, nese příjemný nádech ovocné sladkosti. Půvabně se valí do pevného závěru s vrstvami bylin, zeminy, borůvek, černých třešní a hnědých kořenících tónů. Výběr redakce .

Domaine Divio 2016 Pinot Noir (Ribbon Ridge) 48 $, 94 bodů . Jasná vůně malinového džemu podtrhuje jádro mokré skály. Na patře je lehký slaný tón ústřicové skořápky s dobře zaoblenými příchutěmi bohaté třešně a čokolády, které sahají až do konce. Ačkoli to může znít jako zvláštní mix, je to naprosto chutné. Výběr redakce .

Resonance 2015 Discovery Vineyard Pinot Noir (Dundee Hills) 70 $, 92 bodů . S produkcí téměř čtyřnásobku předchozího ročníku zůstává celková kvalita stejně působivá. Nos nabízí koření na pečení a náznak zemitého tabáku, zatímco patro přináší černou třešničku s elegantními bylinnými tóny čaje a více tabáku. Triesloviny jsou přiměřené a trochu suché, což naznačuje, že se jedná o sklep. Pijte hned - 2028. Výběr sklepa .

Průkopníci pokračují dál

S tolika konkurenčními víny by se kupující měli dívat na osvědčené vůdce a kultovní nováčky.

Mnoho z původních vinařství v Oregonu před lety zmizelo. Ale hrstka průkopníků je stále silná, vedená druhou generací: Adam Campbell ( Vinice Elk Cove ), Jason Lett ( Eyrie Vineyards ), Luisa Ponzi ( Vinice Ponzi ), Ben Casteel ( Vinice Bethel Heights ) a Alex Sokol-Blosser ( Vinařství Sokol-Blosser ).

Několik dlouholetých lídrů v oboru vyrábí vína, která neustále zapůsobí na jakoukoli ruku, kterou matka příroda v daném ročníku prodává.

Josh Bergström připouští, že když spolu se svým otcem před dvěma desítkami let založili vinařství, „o víně jsme nic nevěděli.“ Josh pracoval na nějaké sklizni Rex Hill a Ponzi, a před vypuštěním strávili nějaký čas v Beaune Vína Bergström v roce 1999. Nyní s 84 biodynamicky obhospodařovanými akry a smlouvami s Shea Vineyard a Vinice Temperance Hill , řada Bergström nabízí výjimečné Chardonnays a Pinot Noirs.

Serene's Estate majitelé, Grace a Ken Evenstad, vybudovali časnou investici do 42 neosazených akrů Dundee Hills do nejprestižnějšího vregionského vinařství. Tato nemovitost nyní zahrnuje šest vinic, nové vinařské zařízení a do očí bijící Klubovna který hostí záležitosti s černou kravatou.

V roce 2015 zakoupili i Evenstads Castle of the Creates v Burgundsku. Produkují Pinot a Chardonnays s jedním vinicím a další neobvyklé stáčení, jako je Coeur Blanc, bílý Pinot Noir a nonvintage „r“ Rosé.

Rozvíjející se destinace nového světa pro milovníky vína

Ken Wright přijel do údolí Willamette v polovině osmdesátých let, odhodlaný zaměřit se na dezignované vinice dříve, než byla taková vína běžná. On našel Ken Wright Cellars v roce 1994 a nyní ročně vyprodukuje asi tucet Pinotů s jednou vinicí.

Pomohl při definování šesti dílčích AVA v údolí a rozvoji města Carlton jako uzlu pro vinařství. Jeho vína jsou silná, expresivní a stáří, fermentovaná v malých dávkách a navržená speciálně k tomu, aby umožnila spotřebitelům „ochutnat místo“ spíše než rukou vinaře. V roce 2012 Ken Wright Abbott Claim Vineyard Pinot Noir byl Nadšenec vína Víno roku 2014, ale všechna vína Ken Wright zůstávají oceněna na minimu 60 $.

Patricia Green šokujícím způsobem zemřela v listopadu 2017, krátce před ní 2016 Patricia Green Bonshaw Block Pinot Noir stal se Nadšenec vína První 100bodové víno zcela pocházející a vyrobené v Oregonu.

Ona a její dlouholetý obchodní partner Jim Anderson koupili jejich Ribbon Ridge v roce 2000, poté, co společně pracovali v Torii Mor . 'Máme rádi drsnou a zhroucenou minerálnost, která se dá dobře hrabat, a zemitá vína, která sem dostanete,' vysvětluje Anderson. 'Jedná se o hluboce expresivní vína, která ukazují jak povahu ovoce, které rostlina nese, tak také zemi, ve které rostlina žije.'

Dick Shea má to nejlepší z obou světů - vlastní vinařství s nemovitostmi a seznam klientů Shea hrozny, které čtou jako kdo je kdo z Oregonu Pinot Noir. Mnoho zákazníků také vyrábělo vinařství pro značku Shea: Ken Wright v letech 1999 a 2000, Patricia Green v roce 2001, Sam Tannahill (nyní v Rex Hill) od roku 2002 do roku 2004, Drew Voit do roku 2011 a Novozélanďan Blair Trathen od roku 2012.

S takovým průvodem jedinečných talentů můžete očekávat, že se vína budou lišit, ale ve skutečnosti velikost vinice trvale prosvítá. Homer je rezervou, ale všechny Sheainy výběry bloků a klonů jsou výjimečné.

Pinot Noir od Kelly Fox Wines / Foto Meg Baggott

Oslavujeme kultovní producenty

Mezi stovkami nových producentů přidaných v posledním desetiletí je zde pět standoutů. Všichni udržují aktivní vinařské kluby.

• Laurel Vineyard : Toto pohoří Chehalem vinařství vlastněný Davidem Nemarnikem vyniká kombi Pinots a Chardonnays. Justino a Rezervováno jsou horní linie.
• Ayoub Vína : Použitím hlava cuvée výhradně sudy, Mo Ayoub řemesla expresivní, stárnoucí Pinots, Chardonnays a míchané červené z nakoupených hroznů a jeho pozůstalosti.
• Vína Kelley Fox : Fox zahájila svou kariéru pod vedením Davida Letta na Eyrie Vineyards a její vína se řídí jeho opatrným, neintervenčním přístupem. Po deseti letech v Scott Paul Wines , dělá její vlastní vína z ovoce Maresh, Momtazi, Hyland a Freedom Hill.
• Lavina : Isabelle Meunier se proslavila výrobou vín pro Večerní země . V roce 2014 odešla, aby začala Lavina s obchodním partnerem Gregem Ralstonem. Její vína Lavinea se zaměřují na vybrané jednotlivé vinice: Tualatin Estate , Líná řeka , Nysa , Elton a Temperance Hill .
• Lingua franca : Společnost Lingua Franca, která byla založena v roce 2015, je projektem Sommelier Larry Stone , konzultační vinař Dominique Lafon a finanční ředitel / spoluzakladatel David Honig. Díky výjimečným Chardonnays a slibné sestavě mladých Pinotů je toto vinařství pečlivě sledováno.

Výběr vinic, klonů a bloků

Vědět, které vinice jsou žádané předními vinaři, pomáhá prosáknout tsunami Oregon Pinots. Většina vinařství produkuje několik označení vinic a některá jména se pravidelně objevují. Někteří, jako Shea, Momtazi a Zenith , také lahvová vína pod vlastními etiketami. Další operace, jako např Svoboda Hill , Líná řeka , Lichtenwalter , Nysa a Temperance Hill , zaměřit se na prodej hroznů a jejich název na etiketě spolehlivě naznačuje kvalitu.

Jednoklonové Pinoty jsou další avenue. Výsadby staré révy byly kalifornské klony jako Wädenswil a Pommard. Byly tam také takzvané „kufrové“ klony, které byly údajně pašovány dovnitř Francie . V poslední době byly do mixu přidány dijonské klony, legálně dovezené z Francie. Všechny tyto klony mají své evangelisty, ale Pommard je nejspolehlivěji vynikající.

Řada vinařství také výběry lahví blok. Jedná se o sudy odebrané ze specifických částí vinice, které vinař označil za odlišné nebo speciální. Někdy se tato vína cítí neúplná, ale obvykle jsou zajímavá. Představte si je jako příležitost skutečně pít z různých řad, s různými nadmořskými výškami a různými aspekty ke slunci.

Carabella 2015 Plowbuster Pinot Noir / Foto Meg Baggott

Hodnota Pinot Noirs

Oregon Pinot Noirs v rozmezí 20 $ je spousta a kvalita nikdy nebyla lepší. Zde jsou některá nedávná vysoce hodnocená vína Editors 'Choice.

Apolloni 2015 L Cuvée Pinot Noir (údolí Willamette) 22 $, 91 bodů . Toto elegantní víno láká od prvního čichání k posledním přetrvávajícím příchutím. Zářivá barva, chutná po okvětních lístcích růží, malinách a kakaovém prášku. Pružná a vyvážená, vykazuje působivou strukturu a délku s nádechem citrusů. Pijte nyní do poloviny roku 2020. Výběr redakce .

Firesteed 2015 Pinot Noir (Willamette Valley) 17 $, 91 bodů . Toto vinařství je v novém vlastnictví a má dobrý začátek s tímto široce dostupným, šťavnatým a plochým lahodným Pinotem. Pikantní příchutě brusinek, malin a třešní vyplňují velké patro. Může se pochlubit taniny, které jsou zralé, vláčné a přiměřené. Toto krásné víno by se mělo vychutnávat v příštích několika letech.

Broadley 2016 Pinot Noir (Willamette Valley) 22 $, 90 bodů . Broadley navazuje na svůj vynikající rok 2015 další výjimečnou hodnotou. Pružný a věrný odrůdě, tento byl fermentován divokými kvasinkami a stárl v neutrálním dubu. Výsledkem je aromatické, vyvážené a cenově dostupné víno se skutečným řemeslným zpracováním. Jeho třešně, dr. Pepř a komponenty santalového dřeva se elegantně spojily. Výběr redakce .

Foris 2016 Pinot Noir (Rogue Valley) 20 $, 90 bodů . Vůně i příchuť obsahuje silnou nit praženého koriandru, která se hadí kolem malinového ovoce a vzkvétající kyselosti. To je všechno ovoce z vinařství, které v tomto cenovém bodě téměř vždy přináší více. Výběr redakce .

River’s Edge 2015 Elkton Cuvée Pinot Noir (Elkton Oregon) 20 $, 90 bodů . Jedná se o lahodné a krásně proporcionální víno, které poskytuje výjimečnou hodnotu. Koncentrované brusinkové a borůvkové ovoce zaujímá střední cestu a vůně surového dřeva naznačují, že další věk lahví zjemní chuť na konci. Výběr redakce .

Carabella 2015 Plowbuster Pinot Noir (Oregon) 20 $, 90 bodů . Toto výjimečné vinobraní Plowbuster je pevně postavené a plné ostružin a třešní. Má také čokoládovou složku mořské soli, která dodává strukturu i chuť. Nejedná se o chovatele, ale s poměrem kvality a ceny je to určitě piják. Výběr redakce .

Rock Point 2016 Pinot Noir (Oregon) 18 $, 90 bodů . Tento Pinot je dopředu a ovocný, srší svěží chutí zralé švestky a třešně maraschino. Mezi taniny prochází tenká žíla tmavé čokolády. Délka a struktura naznačují, že to může stárnout ještě půl dekády nebo déle. Výběr redakce .