Víno A Hudba

Jazz a víno, dokonalá harmonie

Newyorský románek mezi saxofonistou nominovaným na Grammy a skladatelem Tedem Nashem (z Jazz v Lincoln Center orchestr) a zpěvačka / someliérka Kristen Lee Sergeant ( Gotham Bar and Grill ) začalo vzájemnou láskou k hudbě a vinu a vyvrcholilo to vlastním projektem. Ale tito dva se nerozhodli společně dělat hudbu: vyráběli víno.

Co vás inspirovalo k tomu, abyste místo namíchání jednoho rozpoznatelného červeného hroznu použili směs [Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc]?

Seržant Kristen Lee: Somelierské projekty mohou být opravdu esoterické a vychýlené směrem k extrému, ale nemusí to být nutně lahodné. Zamilovali jsme si výraz Happy Canyon [AVA] - ten herby, šalvěj. Chtěli jsme, aby byl konečný výsledek řízen silou vína, nikoli odrůdovým označením. Náš silný bordeauxský styl byl naším vůdčím světlem.

Vydání víno + hudba

Dvě poznámky “ kvašení používá divoké droždí. A jazz se může zdát jako divoká, nestrukturovaná hudební forma. Přitahovala vás ta paralela?

Ted Nash: Přírodní víno ve víně dodává překvapení, ale bez struktury a dalších technických aspektů byste se dostali do katastrofické situace. Chcete-li přidat prvek překvapení, musíte mít hodně řemesla. S jazzem je to tak: V hudbě musíme znát akordy, teorii měřítka a harmonii - a dojala mě podobnost s výrobou vína. Rozumíme celé té technice a tomu, co do ní patří, ale výsledek by neměl být technický.

'Abyste přidali prvek překvapení, musíte mít hodně řemesla.' S jazzem je to tak a mě dojala podobnost s výrobou vína. “ —Ted Nash

Pokud byste popsali dva tóny pomocí hudby místo slov, jak by to znělo?

TN: Byl by to interval. Intervaly jsou nesmírně důležité. Tak spolu souvisejí dvě noty. Některé vytvářejí konflikt, jiné jsou velmi harmonické. Velmi typický interval má menší i hlavní akordy, takže je smutný a šťastný.