Léto – sezona melounů – je oficiálně tady. Zatímco mnozí obsazují tento šťavnatý sezónní oblíbenec jako speciální pochoutku, kterou si můžete dopřát po dni stráveném na slunci, meloun je ve skutečnosti plný výživy. I když existuje mnoho způsobů, jak si vychutnat neodolatelné ovoce, nejnovějším trendem je forma šťávy – ale je tento oblíbený džusový výstřelek pro vás skutečně dobrý nebo je to jen další zdravotní trik plný cukru? Zde je co vědět.

4 triky s melounem, jak najít ten, který je dokonale sladký a šťavnatý

Zdravotní přínosy melounu

Meloun je součástí Cucurbitaceae rodina, vedle okurky, tykve a dýně. Tyto krásné růžové plody mají archeologické důkazy z minulosti 5 000 let v Africe a po celé generace jsou oblíbeným ovocem po celém světě. I když chutnají lahodně, nelze přehlédnout ani nutriční hodnotu melounu. Toto jsou jedny z nejvíce pozoruhodné živiny získáte konzumací tohoto barevného ovoce.

HUIZENG HU / Getty Images

Voda

Ať už to prozradí jméno nebo šťáva stékající po bradě, meloun je vydatným zdrojem vody – s více než 90% obsah vody . Vzhledem k tomu, že tělo je tvořeno převážně vodou, správná hydratace je nezbytná pro udržení zdravých všech orgánových systémů, zejména ledvin. Voda vám pomáhá udržovat zdravý krevní tlak, pravidelné trávení a účinné detoxikační systémy.

Vlákno

Meloun vám poskytuje zdravý zdroj vlákniny, zvláště pokud jíte semena. A i když nemusí být tak chutné jako ovoce samotné, stojí to za to – vláknina vám pomáhá udržovat zdravé trávení, snižuje hladinu cholesterolu a účinněji reguluje hladinu cukru v krvi.

Vitamín C

Tyto melouny jsou nabito s vitamínem C. Je známo, že tento důležitý vitamín posiluje imunitní systém, zlepšuje zdraví pokožky, napomáhá růstu a vývoji tkání v celém těle a napomáhá vstřebávání železa.

Vitamín A

V melounu také najdete značnou dávku vitamínu A. Podobně jako vitamín C je tato živina antioxidantem snižujícím zánět a posilujícím imunitní zdraví. Působí také na zlepšení zdraví očí a pokožky.

Draslík

Pokud jde o minerály, meloun obsahuje skromné ​​množství draslíku, důležitého elektrolytu v těle, který pomáhá udržovat rovnováhu tekutin a zdravý krevní tlak.

Hořčík

Konzumací tohoto šťavnatého ovoce získáte zdroj hořčíku, který pomáhá při produkci energie, svalové a nervové činnosti a může pomoci podpořit zdravý spánek.

Aminokyseliny

Jedním z nejpozoruhodnějších aspektů nutričního profilu melounu jsou aminokyseliny citrulin a arginin: Tyto stavební kameny bílkovin jsou dvě z 20 aminokyselin, které pomáhají formovat svaly, nervy, buňky a v podstatě jakoukoli jinou tělesnou strukturu. Studie ukazují, že kombinace těchto dvou aminokyselin v melounu podporuje zdravý krevní tlak a celkové kardio-metabolické zdraví .

Rostlinné sloučeniny

A konečně, meloun se může pochlubit působivým množstvím rostlinné sloučeniny včetně kempferolu, lykopen a karotenoidy. Tyto bioaktivní sloučeniny slouží jako antioxidanty, posilují imunitní odpověď a bojují proti molekulám volných radikálů, které mohou vést k řadě akutních a chronických onemocnění. Lykopen a karotenoidy jsou také zvláště prospěšné pro udržení zdraví očí.

20 receptů na čerstvý meloun, které uspokojí vaše letní chutě

BHG / Julie Bang

Je pro vás šťáva z melounu dobrá?

Při porovnávání výhod pití melounové šťávy s konzumací celého ovoce samotného je třeba vzít v úvahu několik faktorů. Za prvé: Jak se vyráběla šťáva z melounu? Pokud byl použit odšťavňovač (který odděluje dužinu od šťávy), získáte většinu výše uvedených živin – s výjimkou určité vlákniny, protože ta většinou zůstává v dužině.

Pokud k výrobě šťávy použijete mixér, spotřebujete celé ovoce spolu s veškerou jeho výživou. Tento proces však rozkládá část vlákniny, což znamená, že vaše tělo stráví šťávu rychleji, než kdybyste snědli celé ovoce, což má za následek rychlejší nárůst krevního cukru. Pravděpodobně také vypijete mnohem více melounu, než byste snědli, což způsobí, že budete potenciálně konzumovat více cukru (ačkoli z přírodního zdroje bohatého na živiny), což opět ovlivní hladinu cukru v krvi. Navzdory těmto obavám budete stále získávat mnoho z celkových výhod vlákniny z ovoce spolu s jeho schopností pomáhat snižovat hladinu cholesterolu.

Také byste se chtěli zamyslet nad tím, zda bylo do vaší šťávy z melounu přidáno něco, konkrétně cukr nebo nějaké konzervační látky. Přidaný cukr je hlavní prozánětlivý prostředek, kterému se obecně chcete vyhnout, protože s tím souvisí častá konzumace chronická nemoc a narušené zdraví střev . Zatímco mnohé z konzervačních látek, které dnes v potravinách vidíte, jsou považovány za bezpečné, některé tu nejsou dlouho, což znamená, že neexistuje mnoho dlouhodobých výzkumů, které by plně porozuměly jejich vlivu na naše zdraví.

Jak nakrájet meloun na plátky 4 způsoby, jak si vychutnat toto letní oblíbené

Vychutnávejte si melounovou šťávu doma

Je nepopiratelné, že meloun je pro nás dobrý na tolika úrovních, a zatímco vychutnávání ovoce (a možná i semínek!) v celé podobě je ideální, šťáva z melounu může být také zdravou volbou. Zkuste si tento osvěžující nápoj připravit v mixéru, nikoli v odšťavňovači, a pokud jej kupujete na místním trhu, vyhněte se značkám s přidaným cukrem nebo konzervačními látkami. Vychutnávat si vodní meloun v ovocné nebo tekuté formě několikrát týdně stačí k plnému využití všech zdravotních výhod, které nabízí.

Jak zasadit a pěstovat meloun Byla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné Odeslat