Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Poslední Kapka

Vždy jsem miloval víno, ale díky domácímu zahradnictví jsem ho ještě více ocenil

Je léto a já jsem hluboko v pase rajče rostliny. Moje zahradní vegetace, kruhová zahrada, kde býval nadzemní bazén, explodovala. Obr chřest vějířovité listy se propadly přes vrchol kapusty, zelené fazolky se rozběhly nahoru po drátěném plotu a plevel si razil cestu skrz vrstvy sena, které je měly potlačit.

Toto je kousek země, který mi jednou způsobil, že jsem se rozplakal na místě viru, který za jedinou noc zničil všechny mé okurky, to je země, která vedla mého pětiletého a mě k tomu, že jsem skákal radostí, když jsem objevil trove hlíznatých pokladů pod hrstkou brambor jsme plonovali do země.

Právě tato špína, která mě viděla v posledních měsících izolace, a co je nejdůležitější, je to zahrada, která mi pomohla důvěrněji propojit moji další vášeň: víno.

Moje cesta za vínem začala před více než deseti lety, než moje zahradní práce. Bydlela jsem v malém bytě v Londýně a extrahovala se ze života aspirující herečky. Díky mé poloze bylo snadné a rychlé cestovat do velkých vinařských oblastí Evropy a v těch raných létech jsem navštěvoval vinařství co nejčastěji.



Vždy více přitahován k vnějšímu aspektu dělání vína než uvnitř, moje rané vzpomínky na víno zahrnují procházky s vinaři po jejich vinicích. Vzpomínám si, jak jsem poslouchal nadšení v jejich hlasech, když vyprávěli perfektní ročník, a rezignace napsaná na jejich celém těle, když mluvili o obtížném ročníku, kdy jediné krupobití během kvetení vymazalo polovinu úrody toho roku nebo houba nebo hmyz je získal lepší. Usmíval jsem se nebo chválím hlavou.



The Gorgeous Gardens of Global Wineries

Zatímco jsem vykonával roli zdvořilého hosta na vinici, nemohl jsem se vztahovat k zážitku z pěstování hroznů.

Teprve poté, co jsem se začal zahradit - zpočátku několik květináčů bylin na parapetu, které vedly k zahradě velké jako bazén -, jsem si začal vážit jak radostí, tak trápení z pěstování rostlin. Moje zahrada samozřejmě není ani zdaleka tak velká jako vinice, ani malá, ani moje riziko není nikde blízko rizika vinařů. (Pokud moje úroda selže, vydám se na farmářský trh, neztratím celoroční obživu.) Ale v těchto dnech, kdy se se mnou vigneronne podělil o své vinařské úspěchy a neúspěchy, mám skutečné pochopení a solidaritu pro kolegy stevard rostlin na neustálé milosrdenství Matky přírody.



Zahradnictví prohloubilo mé uznání vín, která miluji, tím, že mě důvěrněji propojila s těmi, kteří je pěstují. A spojení v těchto dobách izolace je něco, po čem toužím téměř stejně jako po hojné sklizni.