Vzhledem k tomu, že trendy na trhu směřují k vysoce kyselým a čerstvým vínům, které nezasahuje dub těžkých rukou, New York největší americká vinařská oblast (AVA), Prstová jezera , zaškrtne všechna políčka pro aktuální preference spotřebitelů v pití.

Největší pěstování v regionu vinifera hroznový, Ryzlink rýnský nadále z roku na rok září, obecně vyrábí vína velmi dobré až vynikající kvality bez ohledu na ročníkové podmínky.

Hrozny jsou doma v nesčetných hlinitých, bahnitých a štěrkovitých půdách v této oblasti, které jsou složeny převážně z břidlice, jílu a vápence. Je možné zde vyrobit celé spektrum stylů Rieslingu, od suchých vín poháněných minerály a citrusy až po šťavnaté broskvové a jablkové skloněné a polosuché stáčení a dokonce i sladce sladké, ale kalibrované výrazy, které hraničí s tropickým ovocem spektrum.

Společným vláknem je Rieslingova vlastní elektrická kyselost. Udržuje vína přesná a dobře vyvážená, ale s živou chutí.

V AVA je 130 vinařství a každé ročně vyprodukuje v průměru dva až tři styly rizlingu, které často zasáhnou kategorie suché, polosuché nebo sladké. Mnoho z nich rozšiřuje své portfolio poskytováním expresních stáčení pro konkrétní vinice pro konkrétní vinice. Každý se liší v mikroklimatu, aspektu vinice a typu půdy, což vede ke skutečně jedinečným vínům.

Hrozny jsou doma v nesčetných hlinitých, bahnitých a štěrkovitých půdách v této oblasti.

Jiní se ponoří do výrobních technik nad rámec tradičních rizlingů fermentovaných z nerezové oceli a rozhodnou se pro neutrální dubovou fermentaci. To završuje okraje vína a poskytuje nádherně slaný prvek vedle typické suché, citronově-limetkové intenzity hroznů.

Kromě naprosté všestrannosti Finger Lakes Riesling, tato vína také v průměru kolem pouhých 20 $ za láhev. Ze 100 a více stáčení, které jsem dosud zkontroloval ze dvou ročníků aktuálně na trhu, 2016 a 2017, byla téměř polovina hodnocena jako velmi dobrá (87–89 bodů) a více než 30 jako vynikající (90–93 ) nebo vynikající (94–97).

Finger Lakes Cheese on the Rise

Řekl bych, že to jsou solidní šance na zakopnutí o lahodný ryzlink Finger Lakes za vražednou cenu, až si příště prohlédnete místní vinotéku.

Jistě, v celém regionu se ročně vyprodukuje jen asi 200 000 případů ryzlinku, což je objem, který by mohla snadno replikovat nebo překročit řada jednotlivých producentů v Kalifornie sama. A možná si myslíte, že s malým výrobním číslem byste jen těžko hledali láhev. Ale je to pravděpodobně jednodušší, než si uvědomujete, protože sommy a kupci vína od pobřeží k pobřeží již mají zájem o to, co Finger Lakes nabízí. Jediná věc, na kterou čekají, je, že se s nimi ponoříte.

Pět k vyzkoušení

Hosmer 2017 Patrician Verona Riesling (Cayuga Lake) 17 $, 92 bodů . Nedotčené vůně zralé broskve a ananasu jsou zvýrazněny poprášením limetkové kůry a jasmínu na nose tohoto polosladkého Ryzlingu. Sukulentní chuťové buňky vykazují oslnivou škálu šťavnatých příchutí peckovin a ovocných sadů, které jsou rozjasněny záběry mandarinky a mučenky, vše vylepšené explozí kyselosti. Výběr redakce .

Wagner 2017 Caywood East Vineyard Ryzlink rýnský (Finger Lakes) 18 $, 92 bodů . Ryzlink rýnský s jedním vinicem z východního břehu seneckého jezera je intenzivně zaměřen na vůni a vykazuje definované aroma vůně limetky, bílých květů a drceného vápence. Na suchém patře s lehkým tělem a záběry z koláče a švestek a práškových minerálů je jasné a chutné. K dispozici je jemná svíravost, která přichází na vrchol, který vrcholí pocitem broskve-chmýří v cíli. Výběr redakce .

Damiani 2016 Polosuché Ryzlink rýnský (Finger Lakes) 16 $, 91 bodů . Tento lahodný polosuchý rizling nabízí bujný nos zralého jablka, bílých květů a drcené břidlice. Chuť je příjemná, s jemnou texturou, která má chuť ostrého jablka a citronu podtrženého šťavnatou sladkou broskví. Kyselost zaměřená na laser udržuje vše pod kontrolou, což z něj činí vyváženou nabídku. Výběr redakce .

Bellwether 2016 Sawmill Creek Vineyard Ryzlink rýnský (Finger Lakes) 22 $, 91 bodů . Vůně čerstvého tymiánu, včelího vosku a citrusových květů se splynou s kamenným jádrem kdoule a břidlice v tomto vinici Ryzlink rýnský pocházející z východní strany jezera Seneca. Hladké a dobře koncentrované patro přináší chuť zeleného melounu, jablka a bílé třešně, zatímco elektrický proud kyselin udržuje tento pocit vytrvalý, ale vyvážený. Pijte hned - 2022.

Fox Run 2017 Silvan Ryzlink rýnský (Finger Lakes) 25 $, 90 bodů . Tiché vůně citronové a limetové kůry se vznášejí nad jádrem čerstvých bylin a bílé třešně v tomto sudově kvašeném rizlingu. Chuť je krémová s příchutí jablka a mandarinky, posypaná pikantním vápencovým tónem a propíchnutá elektrickou kyselostí. Je to pikantní a přetrvávající v cíli.