Změna trendů v restauraci: Od malých talířů po obrovské talíře
Setkal se trend malých desek? Diners se může vyhýbat tomu, aby dláždili nekonečné pokrmy ze tří soust, které nemusí vždy dobře ladit nebo se snadno spojit s vínem.
Velké společné vstupy mají naopak příjemný a uklidňující pocit z nedělní rodinné večeře. A samozřejmě, díky jedné entrée je párování vína se stolem hračkou.
A.O.C. je již dlouho oblíbený u křupek ve stylu tapas vedle rozsáhlého výběru u sklenice. Jeho nabídka nyní obsahuje velké talíře, jako jsou jednoduché celé ryby a kuře, konfitovaná jehněčí prsa plněná zelenými linguiça a mizuna a hromada hovězích tváří s černo-olivovými chimichurri.
Podbřišek V rodinných serverech jsou prezentovány položky s omezenou dostupností od místních dodavatelů. Na výběr může být celá uzená vepřová pečeně se zelím a sladkými bramborami nebo křupavá celá ryba se sýrem mac ‘n’ se solenými rybami a smaženými ústřicemi.
Na italské straně Velryba servíruje 36-uncový porterhouse a celé kuře pečené na dřevě s pečeným fenyklem a grilovaným citronem. Malé prase má působivou celou rybu pečenou ve slané krustě, ale nenechte si ujít jmenovce restaurace, vepřové maso v troubě , pečené selátko s tajícím něžným masem a křupavou kůží.
Velké talíře na laV restaurace a vinárna nabídněte čisté pohodlí, jako obrovský steak z New Yorku s pyré z černého česneku a celé pečené kuře s toskánským kale a bramborami z kachního tuku. V A. kuchyně + bar , nabídka má několik mezinárodních zvratů. Sdílená jídla zahrnují asijskou pražmu se zelenou papájou, tamarindem a nakládanými houbami a steakem T-bone o hmotnosti dva libry s grilovaným salátem Caesar a salsou verde.
