Pro mnoho domácích mixologů je těžkopádný třepačkový šejkr - všudypřítomný ve bondovkách - mixér go-to. Ale Rob Krueger, ředitel baru Extra Fancy v Brooklynu, říká, že většina barmanů dává přednost bostonské třepačce. Toto číslo ze skla a kovu se při správném používání nerozlije, což má za následek rychlejší přípravu nápoje „a umožňuje lepší nalití, takže je snazší provádět měření oční bulvy,“ říká Krueger. Se sebevědomým sebevědomím můžete tuto profesionální dovednost zvládnout i vy. Zde je postup:

Utěsněte to

Nalijte přísady do šejkru. Umístěte plechovku na sklenici tak, aby jedna strana plechovky i sklenice lícovala proti sobě. Pata dlaně pevně - ne příliš tvrdě - narazila na konec plechovky a vytvořila pevné těsnění.

---

Zatřes tím

S jednou rukou na plechovce, druhou sevřením sklenice, protřepejte koktejl jakýmkoli směrem, nahoru dolů nebo do strany. To fantastické otřesy přes rameno? 'Získáte stylové body,' říká Krueger, 'ale můžete se třást, jak chcete.'

---

Smack It

Se sklenicí převrácenou v plechovce najděte místo, kde se zdá, že se plech a sklo oddělují. Podpatkem ruky udeřte na toto sladké místo, abyste rozlomili pečeť. Napijte nápoj do sklenice, usrkávejte a užívejte si.