Prázdniny jsou ideálním obdobím, kdy můžete spojit přátele a rodinu a sdílet lásku k nezapomenutelnému vínu a jídlu způsobem, který odpovídá vašim jedinečným chutím. Zaměření na téma vás udrží na správné cestě při výběru receptů, nápojů, dekorací, nádobí a hudby - všechny komponenty, které promění obyčejnou večeři v neobyčejný večer.

Při výběru party motivu zvažte svůj osobní smysl pro styl a předměty, které již vlastníte. Jste špičkový a moderní, umělecký a eklektický nebo pečující a nostalgický?

Pokud vaše pokrmy vypadají, že patří do Muzea moderního umění, a vy jste vždy první v řadě v Apple Store, pak Vesele moderní je téma pro vás.

Pokud je váš svěží styl v San Francisku kolem šedesátých let a moderní hnutí organických potravin vaší věcí, jste více z Boho prázdniny typ.

Pokud si myslíte, že úlevu od stresu nejlépe najdete v teplé kastrolu nebo v bublajícím hrnci dušeného masa, pak si pochutnáte na Chrastit ty hrnce a pánve téma.

Ať už je výběr jakýkoli, každá z těchto párty rozdělí vaši oslavu.

---

Vesele moderní

Je těžké udržet konverzaci plynoucí, pokud je každý pohlcen svým smartphonem, a tak si nahrajte stůl s vlastními gadgety pro high-tech dovolenou.

Strategicky umístěné tablety (tj. IPad, Kindle Fire HD atd.) Mohou hostit prezentaci vinařské oblasti nebo videa z vaší přípravy večeře. Dekonstruovaná nebo molekulární kuchyně bude zářit na talířích s čistými, moderními liniemi.

Dokončení stolu na indukčním hořáku je vrcholem nejmodernější domácí kuchyně. Elektrické vývrtky, mlýny na pepř a struhadla na sýr budou zaměstnávat nečinné ruce, dokud nebude čas zveřejnit obrázek koláče na Pinterestu.

Jídelní lístek

Molekulární gastronomie pro domácí kuchaře může být jednodušší, než si myslíte. Tyler Florence Fresh * (Clarkson Potter, 2012) člení pokrmy podle hlavních ingrediencí a nabízí instruktážní techniky pro výrobu „perel“ a vaření sous vide. Modernistická kuchyně doma ** (The Cooking Lab, 2012), autorů Nathan Myhrvold a Maxime Bilet, nabízí snad definitivní text o domácím technickém vaření. Je vybaven praktickými radami a módními recepty, které si můžete vytvořit ve vlastní kuchyni.

Bílý čedar Gougère *
Hodil zelený salát
Oholená dětská mrkev, růžový jogurt, pískavice řecká, granátové jablko a máta *
Organické kuřecí maso, izraelský kuskus a bazalkový vývar *
Tlakově vařená Paella del Bosco **
Pistáciová zmrzlina **
Lemon Curd Sous-Vide **

Z nabídky

Oholená dětská mrkev, růžový jogurt, pískavice, granátové jablko a máta

Recept adaptovaný z Tyler Florence Fresh autor: Tyler Florence (Clarkson Potter, 2012)

1 šálek obyčejného 2% řeckého jogurtu
1 lžíce medu z pomerančových květů
1 lžíce růžové vody
1 čajová lžička čerstvé citronové šťávy
½ čajové lžičky mletého pískavice řecké sůl, a další podle chuti
Košer sůl, podle chuti
6 červených, žlutých a / nebo oranžových mrkví, oloupaných a nakrájených na dlouhé tenké proužky pomocí mandolíny
2 lžíce pistácií, rozdrcené a lehce opečené
2 lžíce čerstvých listů máty
¼ šálek organických růží, na ozdobu
¼ šálek mikro koriandru, na ozdobu
Gelové perly z granátového jablka (recept následuje)

Připravte si růžový jogurt smícháním jogurtu, medu, růžové vody, citronové šťávy, ½ čajové lžičky pískavice řecké sůl a soli v mixéru. Míchejte, dokud vrstva pěny nevystoupí nahoru.

Nakonec umístěte proužky mrkve do velké misky s ledovou vodou a nechte je křupat a stočit se.

Mrkev scedíme a podáváme na talíři s pistáciemi, lístky máty a posypeme pískavicí. Lžící pokapejte pěnou z růžového jogurtu. Ozdobte okvětními lístky růží, koriandrem a gelovými perlami z granátového jablka. Slouží 4 .

Gelové perly z granátového jablka

2 šálky olivového oleje
½ šálku neslazeného 100% džusu z granátového jablka
1⁄2 čajové lžičky prášku na agaru

Nalijte olivový olej do malé sklenice a vložte ji na asi 30 minut do mrazničky, aby se ochladila na 38 ° F.

V malé pánvi na středním ohni přiveďte k vaření džus z granátového jablka a agarový agar. Dobře promíchejte, aby se agarový agar úplně rozpustil. Sejměte z tepla a ochlaďte v chladničce po dobu 5 minut.

Naplňte velkou plastovou injekční stříkačku nebo plastovou vytlačovací lahvičku s úhledně zastřiženou špičkou směsí šťávy z granátového jablka a opatrně dávkujte velké kapky do chlazeného olivového oleje. Jakmile se směs šťávy ochladí na oleji, vytvoří gelové perly. Nechte perly v oleji několik minut zpevnit. Když jste připraveni k použití, perly vypusťte.

Organické kuře, izraelský kuskus, vývar z pesta a bazalka

Recept adaptovaný z Tyler Florence Fresh autor: Tyler Florence (Clarkson Potter, 2012)

Tento střih, s odstraněnými hrudními kostmi a žebry, ale s připevněnou kůží a křídlovým kloubem, se nazývá střih „letecké společnosti“.

2 vykostěné poloviny kuřecích prsou s připojenou kůží a křídlovým kloubem
2 větvičky čerstvého tymiánu
2 větvičky čerstvého rozmarýnu
1 citron, jedna polovina nakrájená na 5 plátků, jedna polovina šťávy
Košer sůl a čerstvě popraskaný černý pepř, podle chuti
½ šálku extra panenského olivového oleje plus 2 polévkové lžíce rozdělené
1 libra izraelského kuskusu
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
4 šálky lehce zabalených listů čerstvé bazalky a pupeny na ozdobu
1 šálek lehce zabalené čerstvé ploché petrželky
1½ šálku jemně mletého Parmigiano-Reggiano, rozděleno
1 stroužek česneku, nastrouhaný
3 lžíce nesoleného másla

Položte poloviny prsu do samostatných vaků s vakuovým těsněním a do každého vaku přidejte větvičku tymiánu, větvičku rozmarýnu a 2 plátky citronu. Ochutíme solí a pepřem a do každého sáčku přidáme 1 lžíci olivového oleje. Utěsněte sáčky a umístěte je do vodní lázně udržované na stálé teplotě 149 ° F po dobu 1 hodiny, aby se vařilo sous vide (viz poznámka). Vyjměte sáčky z vody.

V hrnci střední velikosti přiveďte k varu 3 šálky vody. Dochutíme solí a vytlačením plátku citronu. Poté přidejte kuskus a vařte do měkka, asi 6–7 minut. Kapalina nebude zcela absorbována, nevypouštějte.

Smíchejte bazalku, petržel, 1 šálek Parmigiano-Reggiano, česnek, šťávu z poloviny citronu a ½ šálku olivového oleje v mixéru a pyré do hladka. Vyjměte kuře z vakuových sáčků a osušte. Dochutíme solí a pepřem. Na středně tvrdé pánvi na středně vysokém ohni rozpustíme 2 lžíce másla. Přidejte kuře, stranou dolů, a smažte, dokud není pokožka křupavá a zlatá, 3 minuty.

Složte pesto do teplého kuskusu, který se změní na jasně zelenou. Dochutíme solí a 1 lžící másla. Kuře podávejte s kuskusem a ozdobte čerstvými bazalkovými pupeny a ½ šálkem Parmigiano-Reggiano. Slouží 2 .

Poznámka: Pro vaření sous vide používají profesionální kuchyně ponorný cirkulační přístroj k ohřevu vody a její udržování na konstantní teplotě, i když jsou poměrně drahé. Pro domácí použití jsou k dispozici cenově dostupnější jednotky sous vide s regulovanou teplotou (někdy nazývané vodní pece), nebo je můžete improvizovat pomocí velké nádoby s vodou a přesného teploměru. Ujistěte se, že hrnec s vodou je dostatečně velký, aby udržoval stálou teplotu, a pokud je příliš horký, teploměr často kontrolujte, přidejte kostky ledu, aby se teplota snížila.

Výzdoba

Udržujte své barvy jednoduché a efektivní: bílá, černá a stříbrná jsou vše, co potřebujete. U nádobí, sklenic a příborů hledejte hranaté hrany a moderní tvary s minimální ozdobou. Vyberte si šedý nebo stříbrný ubrus nebo kovové prostírání a nabíječky z nerezové oceli. Jako dekorace použijte malé skleněné nebo chromované předměty. Pokud jsou stolní květiny nutností, zvažte orchidej v lesklé nádobě nebo jediný stonek ve zkumavce nebo kádince. Na začátku každého kurzu si vyhraďte čas na pořizování fotografií vaší špičkové kuchyně pro Facebook a Twitter. Pro moderní linie a technické úpravy použijte Sada sklenic na víno Fusion Infinity (16 brýlí za 199 $) a Elektrický vývrtkový knoflík pro nadšence vína (29,95 $), oba na wineenthusiast.com .

Vinný lístek

Zaměřte se na nový svět pro vaši moderní dovolenou. Hledejte štíhlý, čistý Sauvignon Blanc nebo Chardonnay od chilského výrobce Cono Sur, jehož motto zní: „Žádné rodokmeny, žádné zaprášené lahve, jen kvalitní víno.“ Nebo se podívejte ještě dále na jih do argentinské oblasti Patagonie pro Pinot Noirs z Bodega Chacra - vinice mohou být staré, ale údolí Rio Negro v Patagonii je jednou z nejnovějších oblastí produkce vína v zemi. Pro Shiraz nebo Cabernet Sauvignon se vydejte do australského údolí Barossa na stáčení od společnosti First Drop, která byla virtuálním vinařstvím až do výroby prvního interního ročníku v roce 2011.

Pivo a koktejly

Na koktejlech můžete jít na molekulu pomocí agaru a dusíku, nebo jednoduše podávat čisté, trojnásobně destilované destiláty v čirých sklenicích s architektonickými liniemi. Pokud jde o pivo, podívejte se do Itálie, kde pivovary jako Birra del Borgo a Birrificio Le Baladin nabízejí plné doušky.

Seznam skladeb

Podívejte se na kompilace, které zdůrazňují okouzlující moderní tón večera, jako je Hôtel Costes nebo City Lounge. Můžete to vylepšit živou hudbou z alba This Is Happening od společnosti LCD Soundsystem.

---

Boho prázdniny

Retro je vztek - stejně jako organická a místní kuchyně - tak oslavte sezónu v českém stylu šedesátých let. Komunálního ducha můžete šířit tím, že požádáte každého hosta, aby přinesl jídlo, nebo se můžete všichni společně postavit a uklidit stůl.

Tato náladová párty podporuje interakci, zdravé stravování a sdílení jídla a pití mimo vyšlapané cesty typického prázdninového tarifu.

Jídelní lístek

Buďte laskaví ke svým zvířecím přátelům a uspořádejte na dovolenou rostlinnou hostinu. Nava Atlas Wild About Greens * (Sterling, 2012) podává téměř nekonečnou škálu předkrmů a hlavních jídel s využitím opravdové hojnosti listové zeleniny. Foraged Flavour: Find Fabulous Ingredience in Your Backyard or Farmer’s Market ** (Clarkson Potter, 2012), autor: Tama Matsuoka Wong s Eddym Lerouxem, je sezónní průvodce používáním planě rostoucích rostlin u stolu.

Pečené kale čipy *
Asijští zelení dušení na víně a hořčici *
Karamelizovaný dušený endive s jalovcovými plody **
Hook-glazovaný Bok Choy s tofu a sobovými nudlemi *
Wild Raisin Crème Brûlée **

Z nabídky

Karamelizovaný dušený endive s jalovcovými plody

Převzato z Foraged Flavour: Find Fabulous Ingredience in Your Backyard or Farmer’s Market (Clarkson Potter, 2012) autorky Tamy Matsuoka Wongové s Eddym Lerouxem

4 střední belgické endivy
4 lžíce nesoleného másla
1 polévková lžíce mletého sušeného bobule jalovce východního červeného cedru a další k podávání
1 lžíce krystalového cukru
Sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti

Předehřejte troubu na 325 ° F.

Připravte si endivie odstraněním vnějších listů a odříznutím tuhého dna.

Na mírném ohni rozpustíme máslo v malé těžké pánvi, přidáme čekanky a posypeme jalovcem a cukrem. Dochutíme solí a pepřem.

Vařte a endivie jemně otočte po změně barvy na jedné straně, asi 25 minut, nebo dokud vnější okraje nezmění na středně karamelově hnědou.

Zakryjte pánvi a přeneste do trouby asi na 45 minut. Endivie by měly mít sytě čokoládovou barvu, ale přesto by měly být jemné a melty. Před podáváním posypte špetkou mletého jalovce. Slouží 4.

Hook-glazovaný Bok Choy s tofu a sobovými nudlemi

Recept adaptovaný z Wild About Greens: 125 delikátních veganských receptů pro Kale, Collards, rukolu, Bok Choy a další listové vegetariány, které každý miluje autor: Nava Atlas (Sterling, 2012)

Toto rychlé a lahodné jídlo z tofu a zelených s nádechem citrusů je chutné i bez nudlí soba - nebo je můžete alternativně podávat na horkých vařených zrnech, jako je rýže, proso nebo quinoa.

1 (8-unce) balíček soba nudle
⅓ šálek nakrájených nebo rozřezaných mandlí
1 extra tuhá vana (14–16 uncí), vyčerpaná a nakrájená na kostičky
2 lžíce olivového nebo jiného zdravého rostlinného oleje
6 stonků bok choy nebo 2 baby bok choy, šikmo nakrájené, listy nasekané
12 dětských mrkví, rozdělených na čtvrtky nebo 3 střední mrkve, oloupané a šikmo nakrájené na plátky
2 jarní cibulky, tenké plátky
2 čajové lžičky strouhaného čerstvého nebo skleněného zázvoru
¼ šálek hoisinové omáčky
¼ šálek čerstvého pomerančového džusu
1 lžíce sójové omáčky nebo tamari, nebo podle chuti
Čerstvě mletý pepř, podle chuti

Vařte nudle podle pokynů na obalu do al dente a poté je sceďte.

Zahřejte pánev nebo velkou pánev. Přidejte mandle a opečte to na suché pánvi na středním ohni za častého míchání, dokud nebude velmi lehce hnědé. Přeneste na talíř a odložte stranou.

Na stejné pánvi zahřejte olej. Přidejte tofu a za častého míchání restujte na středně vysokém ohni, dokud není na většině stran zlatohnědá.

Přidejte bok choy, mrkev, jarní cibulku a zázvor. Restujte minutu nebo dvě, dokud listy bok choy trochu nezvädnou, pak přidejte hoisinovou omáčku a pomerančový džus. Zvyšte teplotu na vysokou teplotu a za stálého míchání vařte 1–2 minuty. Odstraňte z tepla.

Přidejte nudle a promíchejte s ostatními ingrediencemi v pánvi. Ochutíme sójovou omáčkou a pepřem a podáváme najednou. Slouží 4–6 .

Výzdoba

Život byl v 60. letech jednodušší a měl by být také váš výběr materiálů. Přírodní vlákna jako rafie nebo konopí se perfektně hodí na váš sváteční stůl. Položte základ zemských tónů rustikálními prostíráními a povlečením a poté jej vyhodte do povětří nepokoji barevných ubrousků, talířů a skleněného zboží. Živé rostliny - ne řezané květiny - patří na sváteční stůl hippies a přineste zpět vícebarevné kapací svíčky v lahvích Chianti zabalených do slámy pro zábavný a funky dotek. Malé misky na koření vyřezávané z křemene nebo nefritu dodávají stolku na dovolenou energii 60. let. Vytvořte intimní, zemitou atmosféru Svíčky na víno (19,95 $ za sadu čtyř) a kutilská řemesla šílenství éry s Sada na servírovací podnos na víno (39,95 $), oba na wineenthusiast.com .

Vinný lístek

Organická, biodynamická a ekologická jsou módní slova pro tuto párty a kalifornská vína se k tématu dobře hodí. Podívejte se na Sonoma pro biodynamicky a ekologicky pěstované vinařství Benziger Family Winery Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Sauvignon Blanc nebo Chardonnay. Napa's Robert Sinskey Vineyards produkuje vynikající Pinot Noir, Pinot Blanc a Pinot Gris z organických vinic. Pokud chcete snížit odpad z obalů a emise uhlíku - a připravujete dav - připravte se na třílitrové krabice Big House Red nebo Bota Box Zinfandel.

Pivo a koktejly

Vyhledejte místní nebo malé místní lihoviny, jako je Crop Organic Vodka nebo Brooklyn Gin. Použijte řemeslné mixéry jako Q Tonic nebo nabízejte ovocné a zeleninové šťávy. S americkým řemeslem-pivní hnutí v plném proudu, podívejte se, co je místně dostupné, a zvažte ekologická piva od Deschutes Brewery z Oregonu a Uinta Brewing z Utahu, aby odpovídala tématu.

Seznam skladeb

Evokujte éru písněmi Petera, Paula a Mary Boba Dylana Judy Collins The Byrds Crosby, Stills, Nash & Young The Doors a The Mamas and The Papas. Dokončete soundtrack nějakou indickou inspirovanou světovou hudbou od Ravi Shankara.

---

Chrastit ty hrnce a pánve

Prázdniny přinášejí vzpomínky z dětství na rodinné večeře s domácím stylem. Neexistuje lepší čas na přípravu dobrého staromódního komfortního jídla a není lepší způsob, jak jej servírovat, než přímo z vašeho krásného nádobí. Nechte tuto sezonu mantrou na stůl a pamatujte, že nejlepší způsob, jak nakrmit vaši rodinu, je rodinný styl! Lokty nepatří na stůl, ale vaše barevná holandská trouba, smaltované nádobí, kastrol a pánve si tento rok zaslouží hrdost.

Jídelní lístek

Vyberte pokrmy, které lze podávat přímo na pánvi. Rachael Ray Můj rok v jídle * (Atria Books, 2012) je denní deník všeho, co slavná osobnost Food Network vařila a jedla v průběhu roku, včetně receptů a návrhů na servírování. Kuchyně běží směrem k pohodlnému jídlu pro dav a bude vypadat skvěle servírovaná na stole v barevném nádobí. Lisa Caponigri Co se stalo s nedělní večeří? ** (Sterling Epicure, 2012) uvádí 52 nabídek v italském stylu. Ujistěte se, že máte po ruce dvě nádherné bochníčky na sicilskou sekanou (polpettone alla Siciliana) a bochník s piniovými oříšky (torta di pinoli).

Houby a burgundské dušené maso *
Kuřecí hrnec *
Makarony a sýr s fenyklem *
Sicilská sekaná **
Dort z bochníku ořechů **

Z nabídky

Sicilská sekaná (sicilská sekaná)

Převzato z Co se stalo s nedělní večeří? (Sterling Epicure, 2012) od Lisy Caponigri

1 libra mletého vepřového masa
1 libra mletého telecího masa
1 libra mleté ​​hovězí svíčkové
2 velká vejce
1 šálek hladké strouhanky
¼ šálek zlatých rozinek
¼ šálek piniových oříšků
2 stroužky česneku, nasekané
Mořská sůl podle chuti
Čerstvě mletý černý pepř, podle chuti

Předehřejte troubu na 350˚F.

Všechny ingredience smíchejte dohromady ve velké misce. Směs přeneste na bochník o velikosti 8 x 4 palce.

Pečeme sekanou po dobu 1 hodiny, nebo dokud nebude nahoře hnědá a křupavá. Slouží 8–10.

Makarony a sýr s fenyklem

Recept adaptovaný z Můj rok v jídle autor: Rachael Ray (Atria Books, 2012)

1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
3 lžíce másla
1 cibule fenyklu, oříznutá na čtvrtky, tenké plátky, s hrstkou lístků vyhrazených a nasekaných
1 velká cibule, na čtvrtky a tenké plátky
4 stroužky česneku, nakrájené na plátky
Sůl a pepř na dochucení
3 lžíce univerzální mouky
½ šálku suchého bílého vína
1 šálek zeleninové nebo kuřecí vývar
2 šálky plnotučného mléka
Čerstvě strouhaný muškátový oříšek, podle chuti
1 libra italských makaronů nebo ziti
1½ – 2 šálky drcené fontiny Val d’Aosta nebo sýr Gruyère
1 šálek čerstvě nastrouhaného sýra Grana Padano nebo Parmigiano-Reggiano, rozděleného, ​​plus nějaké na polevu
Pyl fenyklu (volitelný)
Křupavá smažená cibule, domácí nebo zakoupená v obchodě, na ozdobu

Předehřejte troubu na 375 ° F.

Přiveďte velký hrnec vody k varu pro makarony.

Ve střední pánvi nebo hluboké pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte máslo. Když máslo začne pěnit, přidejte podle chuti fenykl, cibuli, česnek a sůl a pepř. Částečně přikryjte a za občasného míchání vařte, dokud fenykl a cibule nezbarví světle karamelovou barvu, asi 20 minut. Pokud fenykl a cibule na okrajích příliš rychle zhnědnou, snižte teplotu.

Jakmile jsou fenykl a cibule velmi měkké a sladké, posypeme moukou a mícháme 1 minutu. Deglazujte pánev s vínem. Míchejte vývar a mléko a vařte do zhustnutí asi 5–7 minut. Omáčku dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.

Slanou vodu z těstovin a vaříme makarony na al dente, asi 7 minut. Vypusťte.

Přidejte fontínu a ½ šálku Grany Padano do fenyklové omáčky a míchejte, dokud se nerozpustí. Vmíchejte těstoviny do omáčky.

Smíchejte směs makaronů na pekáč o rozměrech 9 × 13 palců. Navrch přidáme zbývající strouhaný sýr a posypeme fenyklovými listy a fenylovým pylem (pokud se používají). Pečeme, dokud nezhnědnou a nebudou bublat, asi 10–12 minut. Nahoře s křupavou cibulkou. Slouží 6 .

Výzdoba

Při výběru barevné palety nechte být vaším průvodcem vaším průvodcem. Je vaše nádobí měď, lesklý smalt, nerezová ocel, litina nebo směs? Rodinný styl může být nepořádek, takže přeskočte ubrus ve prospěch látkových nebo kožených prostírání a dřevěných, smaltovaných nebo korkových drobností pro vaše horké hrnce a pánve. Neohrabané keramické nádobí bude nejlépe vypadat s výběrem servírovacích nádob na stole a zednické sklenice nebo sklenice jsou ideální pro pivo, koktejly nebo dokonce víno. Prolomte své nejfotogeničtější servírovací lžíce a špachtle a ujistěte se, že vaše držáky jsou stejně reprezentativní. Brýle Riedel Stemless „O“ (24,95 $ za sadu čtyř) a Mason Jar brýle (19,95 $ za sadu čtyř), obě k dispozici na wineenthusiast.com , odrážejí uvolněný a hravý styl večera.

Vinný lístek

Je sezóna pohodlí a jídla, takže zůstaňte ve své komfortní zóně a jděte s tím, co víte. Vydejte se do uličky starého světa vaší vinotéky. Zásobte se Chardonnay a Pinot Noir z úctyhodných burgundských domů, jako jsou Louis Jadot a Louis Latour. Pokud oslavujete s trochou bubliny, vezměte si šampaňské od Moët et Chandon. Itálie je místem, kam se můžete vydat na Soave Bolla nebo na Chianti Classico stáčené Antinori nebo Rocca delle Macìe. Ze Španělska nemůžete dostat klasičtější než Tempranillo od Mugy nebo R. López de Heredia v Rioji.

Pivo a koktejly

Smíchejte starou školu: Nabídněte svým hostům výběr z klasických koktejlů, jako je staromódní, martini nebo Manhattan, nebo najděte punčovou misku babičky a naplňte ji vaječným koňakem. Kyselina belgického lambicu se pěkně sladí s intenzivními dušenými pokrmy a prořízne váhu pokrmu.

Seznam skladeb

Aktualizujete klasiku v kuchyni, tak proč neudělat totéž s hudbou? Tony Bennett's Duets II, Trav’lin ‘Light od Queen Latifah a Diana Ross's The Blue Album se budou pěkně mísit a prolínat spolu s originály Franka Sinatry, Elly Fitzgeraldové a Mel Tormé.