New York - Něžný bizon z Texasu, hedonistická baklava z Pensylvánie a dráždivý zeleninový dip z Gruzie. Byly to některé z nejlepších potravin, které Gallo Family Vineyards vybraly jako nejlepší řemeslné potravinářské výrobky v rámci druhého ročníku programu Zlatá medaile vinařství.

Na obědě v New Yorku byli vyhlášeni vítězové v šesti různorodých kategoriích od více než 200 uchazečů po celé zemi. 'Konkurence byla letos silná,' řekla Stephanie Gallo, ředitelka marketingu pro velké rodinné vinařství. 'Jsme pevnými zastánci rostoucího závazku Ameriky ke kvalitním potravinářským výrobkům a tímto způsobem si ctíme ty nejlepší.'

Vítězi se stali:

• Vynikající chléb / pečené zboží: Baklava Goddess Inc., Schaefferstown, Pensylvánie, za svou baklavu.
• Vynikající koření / olej / ocet: Bella Cucina Artful Food, Atlanta, Georgia, pro svůj dip z artyčokového citronu.
• Vynikající cukrářské zboží: B.T. McElrath Chocolatier, Minneapolis, Minnesota, pro své lanýže z mučenky.
• Vynikající mlékárna: Uplands Cheese Company, Dodgeville, Wisconsin, pro svůj sýr Pleasant Ridge Reserve.
• Vynikající ovoce nebo zelenina: Kathie’s Kitchen, Newtown, Connecticut, pro sušená dýňová semínka ochucená mořskou solí Superseedz.
• Vynikající maso a uzeniny: Thunder Heart Bison, San Antonio, Texas, pro různé produkty z bizona.
• Vítěz ceny All Artisanal: Thunder Heart Bison. “Každý producent má svůj skvělý rodinný příběh, ale Hugh Fitzsimmons z Thunder Heart Bison se stal tím nejinspirativnějším a nejpůsobivějším,“ poznamenal Matt Gallo, bratranec Stephanie a prominentní člen skupiny Gallova třetí generace členů rodiny, která provozuje vinařství. „Jedná se o podnikání čtvrté generace, jako je naše, a vášeň společnosti Fitzsimmons pro farmaření proniká celým podnikáním a každým zaměstnancem.“ Všechny zaslané produkty hodnotila porota složená ze šesti předních potravinářských profesionálů a novinářů. Vítězové získají grant na rozvoj podnikání ve výši 5 000 USD a dostávají zelenou, aby mohli cenu používat jako „pečeť excelence“ pro reklamu a marketing jejich produktů. Další informace o letošních vítězích, porotcích a fungování ročního programu naleznete na na www.gallofamily.com .