Spuštění Clif Bar & Company, které těží z dobrodružných sportů a adrenalinu (s bary bohatými na bílkoviny, jako jsou Clif Bar® a Luna®), se plnilo, ale časté výlety do Evropy a přesun domácnosti do údolí Napa Valley představily majitele Kit Crawford a Gary Erickson pomalejším tempem. Přirozeně to zahrnovalo pití vína a ocenění filozofie hnutí Slow Food tím, že si pochutnávali na jídlech a vařili s místními produkty.

'Vždy jsme milovali celou kulturu kolem vína a zpomalovali jsme a užívali si života,' říká Crawford. Přesun páru do údolí Napa před jedenácti lety je integroval do komunity vinařů prostřednictvím školy jejich dítěte. Clif Bar Family Winery & Farm představilo během října 2006 čtyři ročníky: The Climber Red Wine 2004 North Coast (59% Zinfandel a 20% Syrah also, Cabernet Sauvignon, Merlot and Petite Syrah), Gary's Improv 2003 Napa Valley Meritage (87,5% Merlot a 12,5% Cabernet Sauvignon), Syrah 2004 Napa Valley (95% Syrah a 5% Merlot) a Kit's killer cab 2003 Napa Valley Cabernet Sauvignon (93% Cabernet Sauvignon a 7% Malbec). Nedávno vydali The Climber White, směs Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Chenin Blanc a Muscat. 10 000 případů je k dispozici prostřednictvím cliffamilywinery.com a ve vybraných státech. Sarah Gott, bývalá vinařka společnosti Quintessa a Joseph Phelps, v současné době ve společnosti Joel Gott Wines, vyrábí vína ve vinařství The Ranch Winery ve Svaté Heleně. 'Opravdu rádi zpomalíme a víno je náš způsob, jak toho dosáhnout,' říká Crawford.