Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Brunello,

Toskánské převzetí

Snad největší nevýhoda, které čelí právě vydaný rok 2011 Brunellos je to, že přicházejí na paty široce uznávaných 2010s. Ocenění Consorzio del Vino Brunello di Montalcino udělené čtyřmi z pěti hvězdiček, si 2011 nebude pamatovat jako klasický ročník.



Celkově mají vína okamžitou, šťavnatou přitažlivost, která předčila moje očekávání od toho, co bylo obtížné a vyprahlé vegetační období. Nejlepší ukazují určitou výdrž a více než několik má neočekávanou složitost.

Nepravidelné povětrnostní podmínky ukazují výzvy, kterým pěstitelé v tomto ročníku čelili: Od brzké přestávky pupenů na začátku dubna (minimálně o 10 dní dříve než obvykle), po extrémně deštivé léto uprostřed léta, následované prudkým teplem v srpnu a září.

Díky zvýšeným teplotám blízkým sklizni dramaticky vzrostl obsah cukru v hroznech. Výsledkem je, že Brunellos z roku 2011 je plný a koncentrovaný, s vysokou hladinou alkoholu a mírnou kyselostí.



Zatímco některé z těchto vysoce oktanových výrazů mají dostatečné ovocné bohatství, aby zakryly alkoholické teplo, jiné jsou vyvedeny z rovnováhy spálením alkoholových vjemů. Ještě další jsou již extrémně vyvinuté. Celková kvalita ročníku je stále velmi dobrá. Některá z nejlepších skóre však získala vína vyrobená výhradně z hroznů vypěstovaných ve vysokohorských vinicích Montalcina - kde vinice osvěžovaly nižší teploty a večerní vánek -.

Le Potazzine 2011 Brunello di Montalcino 70 $, 97 bodů. Je parfémovaný a elegantní a otevírá se lákavými vůněmi růže, fialové, voňavé bobule, koření na pečení, obdělávané země a náznakem nové kůže. Lahodné, hedvábné patro je nabité jemností a nabízí šťavnaté divoké třešně, skořici, nasekanou mátu, černý čaj a notu dýmkového tabáku. Je již skvělý, ale v příštích několika letech bude složitější. Užijte si to do roku 2026. de Grazia Imports LLC.

Capanna 2011 Brunello di Montalcino 50 $, 95 bodů. Na tomto fantastickém víně vedou vůně lesních plodů, voňavý modrý květ, obdělávaná půda, nová kůže a závan středomořské byliny. Bohaté vrstvy šťavnaté černé třešně, masité maliny, skořice, lékořice a máty se tkají po celém patře, zatímco pevné, ale rafinované taniny poskytují strukturu. Pijte 2019–2029. Masciarelli Wine Co. Výběr sklepa.

Le Chiuse 2011 Brunello di Montalcino 59 $, 95 bodů. Toto nádherné víno, připravené a strukturované, se otevírá intenzivními a lákavými vůněmi parfémovaných bobulí, růží, fialové, kůže a balzámové noty. Lahodné patro doladí šťavnaté divoké třešně, černou malinovou skořici, bílý pepř, muškátový oříšek a badyán spolu s pevnými, sametovými taniny a svěží kyselinou. Pijte 2018–2028. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Výběr sklepa.

Lisini 2011 Brunello di Montalcino 80 $, 95 bodů. Cestou je intenzivní, krásná vůně lesních plodů, voňavý modrý květ, drcená bylina a závan půdy. Na silném patře mladistvě asertivní, ale rafinované taniny rámují vrstvy drcené černé třešně, ostružiny, máty a mletého pepře, zatímco lékořice uzavírá přetrvávající povrch. Může se pochlubit strukturou a jemností a ukazuje překvapivý potenciál stárnutí ročníku. Pijte 2020–2031. Výběr soilairu. Výběr sklepa.

Baricci 2011 Brunello di Montalcino 50 $, 94 bodů. Ze skla vyskočily vůně naznačující podrost, spálenou zemi, zralé plody černé pleti a závan sušené máty. Velké, žvýkací patro se vedle pevných rafinovaných taninů proměňuje ve zralé třešně Marasca, grafit, nasekanou bylinu a tmavé koření. Je to vynikající. Pijte 2019–2026. Obchodníci s vínem K&L. Výběr redakce.

Donatella Cinelli Colombini 2011 Prime Donne Project (Brunello di Montalcino) 105 $, 94 bodů. Pečená švestka, voňavý modrý květ, sušená bylina, eukalyptus a vůně koření na dortu se odvíjejí na této plné červené barvě. Elegantní strukturované patro nabízí zralé černé třešně, lékořice, moka a grilovanou bylinu, zatímco rámec tvoří pevné, jemnozrnné třísloviny. To ukazuje větší potenciál stárnutí než mnoho z let 2011. Pijte 2019–2031. Obchodníci s vínem v Banville. Výběr sklepa.

Il Marroneto 2011 Brunello di Montalcino 80 $, 94 bodů. Elegantní a strukturovaný, nabízí lákavé vůně, které naznačují lesní bobule, lisovaný květ, nasekanou bylinu a pečící koření. Rafinované patro dodává zralé divoké třešně, skořici, badyán a tabák spolu s pevně pletenými rafinovanými taniny. Teď je lákavé pít, ale za pár dalších let to bude ještě lepší. Pijte 2019–2026. Dovozci vína Montcalm.

Livio Sassetti 2011 Pertimali (Brunello di Montalcino) 55 $, 94 bodů. Květinová a rafinovaná, otevírá se lákavými vůněmi fialové, duhovky, parfémované bobule, země a závanem lisovaného prášku. Pikantní, elegantní chuť nabízí šťavnaté divoké třešně, maliny, lanýž, anýz a bílý pepř zarámované do sítě hedvábných taninů. Je již extrémně přístupný a nabídne potěšení z pití pro krátkodobé i střednědobé období. Massanois Dovoz.

Altesino 2011 Brunello di Montalcino 55 $, 93 bodů. Voňavé a elegantní, otevírá se vůněmi modrého květu, lisovaného prášku, parfémovaných bobulí a nasekané byliny. Vyvážené a plné chuťové buňky dodávají lékořice, zralé černé třešně, hřebíček a tabák, zatímco pevné, sametové třísloviny propůjčují strukturu a jemnost. Winebow.