7 musíte vyzkoušet roussillonská vína
NA část Languedoc-Roussillon - největší francouzská vinařská oblast - Roussillon se nachází v jižním Pyrénées -
Oddělení Orientales sousedící se severním Španělskem a Středozemním mořem. Ačkoli AOP regionu Languedoc - zejména Corbières, Minervois a Côteaux du Languedoc - si v minulých letech obvykle získaly větší pozornost a proslulost, nyní je čas věnovat pozornost této vzrušující a vysoce kvalitní oblasti.
Roussillon, malá a jedinečná oblast, se může pochlubit ideálními podmínkami pro pěstování hroznů. Má tvar amfiteátru a je otevřený Středozemním mořem na východě a třemi pohořími - Corbières, Pyreneje a Albères - na severu, západě a jihu. Krajina je rozmanitá a klima slunečné, se třemi řekami, které procházejí regionem a pomáhají definovat topografii a charakterizovat terroir.
Roussillon produkuje 90% všech certifikovaných AOP přírodní sladká vína , a dělají to dobře, s dlouhou historií výroby. To ale neznamená, že je třeba přehlížet stolní vína, a ročník 2011 se ve skutečnosti ukazuje jako příkladný, což má za následek vína s vynikající zralostí, vynikající strukturou, bohatou kyselinou a potenciálem k elegantnímu stárnutí.
V regionu není mnoho AOP, nejoblíbenější jsou Côtes du Roussillon a Côtes du Roussillon Villages. V těchto oblastech jsou subzóny, včetně Les Aspres v Côtes du Roussillon a Caramany, Latour de France, Lesquerde a Tautavel v Côtes du Roussillon Villages. Jediné další AOP jsou Collioure a Maury Sec.
Vína jsou typicky míchaná, i když ne nutně, a upřednostňují mimo jiné středomořské hrozny jako Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan a Cinsault. Často vykazují noty zralého černého ovoce, slané byliny a potenciálně dubem ovlivněné noty toastu, moky nebo sladkého koření. Nejlepší na tom všem je, že stále létají pod radarem na regálech maloobchodu, mají konkurenceschopné ceny a představují úžasné hodnoty.
Přestože se Roussillon dostává do středu pozornosti v Průvodci nákupem tohoto čísla, kývneme také na další francouzské vinařské oblasti, včetně Burgundska a Alsaska. Všude v Evropě přezkoumáváme také nejnovější úrodu Amarones, vintage porty z roku 2011 a novinky ze Španělska a Rakouska. Z Nového světa se podívejte na recenze vín z Argentiny a stovky vín z Kalifornie, Washingtonu a Virginie.
Na zdraví!
93 Gérard Bertrand 2011 Tautavel Pocta vinařům (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Jedná se o husté, koncentrované a výrazné víno, i když je stále mladé a s věkem slibuje více krásy a elegance. Vůně afrických fialek a kakaových hrotů se harmonicky snoubí s masitým jádrem černého ovoce. Příchutě Jammy, zralé švestky a třešní vedou svěží a mírně krémové chuťové buňky, přecházejí do tónů pražené kávy a čokolády a nakonec končí sladkým přízvukem z opečeného dubu a koření. Nyní je to bohatě chutné, ale trpělivost bude také odměněna pokusem po roce 2016. Gerard Bertrand USA. Výběr redakce. —L.B.
abv: patnáct% Cena: 35 $
91 Château Avernus 2005 Tautavel (Côtes du Roussillon) . Tato směs 30% Syrah, 30% Grenache, 30% Carignan a 10% Mourvèdre neukazuje svůj skutečný věk. Jistě, může se pochlubit některými rozvinutými tóny uzenin, balsamické byliny a garrigue, ale stále ještě přetéká plnými, zralými černoplodými tóny švestek a bobulí. Díky drcené sametové struktuře, přilnavým taninům a dlouhému, opojnému závěru, který je protkán nádechem espressa a vanilky, to nejeví žádné známky zpomalení v nejbližší době. Užijte si to hned nebo zkuste po roce 2016. Ručně vybírané výběry. —L.B.
abv: 14% Cena: 39 $
91 Gérard Bertrand 2011 Grand Terroir Tautavel Grenache-Syrah-Carignan (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Jedná se o okamžitě atraktivní a přístupné víno s přímými a intenzivními vůněmi a příchutěmi černé třešně, švestky a ostružiny zdůrazněné tóny sladkého kouře, moky a pepře. Pevný, přesto přístupný, je dobře vyvážený se strukturovanými taniny a bohatou kyselinou. Pijte od 2015-2018. Gerard Bertrand USA. Výběr redakce. —L.B.
abv: 14% Cena: 20 $
91 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Silex (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Rozdrcené fialovo-fialové aroma se mísí se směsí černých bobulí a třešní, vše posypané posypaným kakaovým práškem a kořením na pečení. Pocit v ústech je plný a kulatý, s pevnými, pevně strukturovanými taniny a vyvíjející se kořeněnou povrchovou úpravou. Ručně vybírané výběry. —L.B.
abv: patnáct% Cena: 44 $
90 Gérard Bertrand 2010 Grand Terroir Tautavel Grenache-Syrah-Carignan (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Lisovaný fialový květ, ostružina ostružinová, ostružina ostružinová a černá třešeň se dostávají do centra pozornosti tohoto bohatého dekadentního vína. Nuance dubového koření dodávají svěžímu texturovanému patru hloubku, s velkými taniny a pevnou, ústy vyplňující strukturou, která přetrvává dlouho do konce. Nyní atraktivní, ale měl by také dobře stárnout během příštích tří let. Gerard Bertrand USA. —L.B.
abv: 14,5% Cena: 19 $
90 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Les Vingt Marches (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Vůně sušených černých malin a třešní je zvýrazněna náznaky lesních půd, lékořice a sladkého koření na nose této směsi Syrah, Grenache a Carignan. Chuť středně těžké nabízí chuť švestek a třešní, zatímco na konci spolu s pevným tříslovým úchopem přetrvává pepřové koření. Ručně vybírané výběry. —L.B.
abv: patnáct% Cena: 28 $
90 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Roc Amour (Côtes du Roussillon Villages Tautavel) . Bohatý a hustý výběr, který nabízí intenzivní vůně a příchutě černé švestky, ostružiny a ostružiny, vrstvené s tóny mléčné čokolády, kořene lékořice a koření. Textura je plná, ale není přehnaná, s pevnými, ale přístupnými tříslovinami a přetrvávajícím závěrem. Ručně vybírané výběry. —L.B.
abv: patnáct% Cena: 36 $
