V říjnovém čísle časopisu Wine Enthusiast z roku 1993 napsal Robert Lawrence Balzer profil Ernesta Galla, který ho navštívil krátce po smrti svého bratra Julia. Zde je několik výňatků:

Na jedné straně jsem byl na návštěvě u starého přítele Ernesta Galla. Na druhé straně bylo mým záměrem zhodnotit rozsáhlou doménu vína Gallo, která vstoupila do nové éry - v důsledku předčasného přechodu Julia Galla a na pokraji vstupu vinařství do odvážného nového světa ultramemických vín.

S velkým zájmem jsem si všiml vstupu Gallose do odrůdové produkce vína a řekl, že to vrhlo výzvu, která měla průmyslem otřást. Gallosové přistupovali k jejich odrůdové misi s naprostým soustředěním a sebevědomím. Při zpětném pohledu byl tento krok předvídavý - vlna „bojujících odrůd“ se chrlila roky poté, co Gallos testoval vody.

Čas je s Ernestem komoditou, kterou neztrácí. Začali jsme s velkým obrazem. Bylo jasné, že Juliova smrt měla hluboký dopad na Earnest, který v jednom tragickém okamžiku ztratil bratra, partnera a celoživotního společníka. Pocit osobní ztráty byl jasný, možná za hranicí toho, co mohla sdělit jakákoli slova. V profesionálním smyslu, pokud jde o vinařství, mi Ernest řekl, že ve vinařství existuje plán nástupnictví. 'Funguje to už roky.'

'Kde bude Gallo v roce 2000?' Zeptal jsem se.

Odpověděl: „V našem odrůdovém programu existuje mnoho reigonů: oblast Sonoma, okres Stanislaus, Merced, Monterey, Napa… ale především oblast Sonoma. Do té doby budou všichni v dospělém věku. “

Když jsem se podíval na podnik Sonoma, měl jsem konečně šanci položit dvě otázky, na které vinice nedokázaly odpovědět: „Proč cena 30 $ na novém Chardonnay? A kdy bychom mohli vidět Cabernet? “

'Máme pravidelné ochutnávače,' vysvětlil Ernest. 'To zahrnovalo Julia.' Ochutnali jsme spoustu vín Chardonnay, nejen z Kalifornie, ale i některá skvělá francouzská vína, která stála mnohem víc. Mysleli jsme na 40 $. Ale věříme, že jako úvod bychom chtěli dát co nejvíce lidem příležitost ochutnat tato vína. Pro lidi, kteří kupují tato ultrapremiová vína a opravdu je ocení, není rozpočet základní úvahou. Pokud jde o Cabernet, právě teď to vypadá skvěle, ale pokud to nebude v mých očekáváních, možná nebudeme uvolňovat model 90.

Zpět k Život a doba Ernesta Galla