Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Kalifornie,

Je rozmanitost okresu Sonoma také kletbou?

V únoru na Premiere Valley v údolí Napa bylo vyrobeno 225 sudových šarží, většinou naplněných Cabernet Sauvignon, nebo tak nějak. Každoroční ochutnávka a aukce přinesly 6 milionů dolarů, což je nový rekord pro všechna tato vína, která jsou jednou za život a jsou v nabídce pro obchod. Vinařství je darovali maloobchodníkům, restaurátorům, distributorům a dovozcům.

Ale to je údolí Napa a Premiere bude příští rok oslavovat 20. rok. Nyní se z něj stal dobře naolejovaný stroj s diamantovým ostřím.

Minulý týden zahájil okres Sonoma svou vůbec první celostátní aukci sudů v celém kraji a odvedl skvělou práci, když rozbil široce rozšířená a různorodá vína v regionu na 71 impozantních šarží sudů, které poslední kladívko přilákalo necelých 500 000 dolarů. Byl to slibný a dobře provedený začátek toho, co doufám a předpokládám, že bude každoroční událostí, kterou musíte navštívit.

Ale co trvalo Sonomě tak dlouho? Je jeho rozmanitost, takové požehnání pro ty z nás, kteří zde žijeme a užíváme si jeho vína, také kletbou?



'Vždy jsme byli právem hrdí na svou velikost a rozmanitost a zůstali jsme jedineční a nezávislí jako apelační skupiny, to mě a moji rodinu přitáhlo do Sonoma County asi před 20 lety,' poznamenal Mark McWilliams z Arista Winery v údolí řeky Rus. .



'Uvědomujeme si však také důležitost sjednocujícího hlasu na globální scéně a potřebu zvýšit povědomí o značce Sonoma County na mezinárodní úrovni,' dodává. 'Existuje tolik individuálních AVA, silných osobností a bohaté rodinné historie a existuje tolik odrůd hroznů, které zde vynikají, že nám trvalo nějaký čas, než jsme přišli na to, jak dát všechny tyto kousky dohromady.'

Podle McWilliamse v roce 2011 představenstvo vinařů v ruském údolí řeky začalo diskutovat o potřebě aukce sudů, která by zviditelnila označení v „národní konverzaci“ restaurací, maloobchodníků a médií.



Vinaři cítili, že je správný čas jít kupředu, alespoň pro ně, vzhledem k nárůstu poptávky a popularity ruského říčního údolí Pinot Noir a obchodu a spotřebitelů jsou připraveni takovou akci podpořit.

Byl tu tolik zájmu a potenciálu, že když se vinaři z okresu Sonoma nabídli, že spojí své síly a přinesou celou škálu 17 označení kraje, mělo smysl říci jen ano.

'Rozšíření aukce by vytvořilo rozmanitější a zajímavější událost, z níž by měli užitek všichni,' říká McWilliams.

A tak se zdá, že ano. Rulandské modré, jehož kořen v údolí řeky byl zobrazen, byl vysoce zastoupen v sudové aukci okresu Sonoma - 35 ze 71 losů - a přesto si hodně vedly i dávky Cabernet Sauvignon.

Keith Overstreet ze společnosti Brulium Wines přispěl k pětinásobnému šarži Pinot Noir z Gap's Crown Vineyard, kterou vyrobili Bob Cabral ze vína Three Sticks Wines a Gavin Chanin ze společnosti Lutum Wines.

'Okres Sonoma dělá tolik věcí tak dobře, že je těžké celou věc obtočit jednoduchým lukem,' řekla. 'Napa je all in s Bordeaux, ale Sonoma County Barrel Auction propagovala poutavé markýzové značky vedle drobných výrobců všeho druhu.' Neměli bychom se cítit nuceni kopírovat nebo dodržovat standard Napa, Sonoma je prostě chladnější. “

Je to snad rozdíl? Že je Sonoma ve svých vínech prostě uvolněnější? Určitě vysoká kvalita jak vín, tak lidí za nimi ukazuje každou unci krve, potu a slz, které jsou potřeba k výrobě něčeho nezapomenutelného.

Nakonec, když nastal čas přijít na to, která vína se dostanou do sudové aukce, však nic nebylo ponecháno náhodě. O tom, co udělalo řez, rozhodoval tým šesti mistrů Sommelierů a mistra vína pod vedením Evana Goldsteina, M.S., z Full Circle Wine Solutions v San Francisku. Skupina odcestovala v únoru do okresu Sonoma, aby provedla řadu slepých ochutnávek a rozhodla se.

Nikdo nemluví, ale zajímalo by mě: Co neudělalo řez? V aukci určitě chyběla nějaká velká jména. Neměli někteří producenti zájem účastnit se, jejich vína se neprojevovala stejně dobře jako ostatní, nebo ovlivnil finální mix pokus nabídnout rozmanitost? Rád bych to věděl.

Speak editor je týdenní znějící deska společnosti WineMag.com týkající se světa vína a dalších světů. Sledujte #EditorSpeak na Twitteru, kde najdete nejnovější sloupce od @WineEnthusiast a našich editorů >>>