124. ulice
San francisco v Kalifornii
415.348.1555
fifthfloorrestaurant.com

Rok 2008 přinesl zásadní změny v jedné ze zářících hvězd San Franciska příchodem Laurenta Manrique, kulinářského ředitele, který viděl kouzelné paralely mezi Bay Area a jeho původním domovem na jihozápadě Francie. S požehnáním majitele Kimpton Hotels and Restaurants Manrique přeorientoval kuchyni na rustikální chuť Gaskoňska a přetvořil dekor, který je nyní směsí oceánské modré, vínově červené a toastové béžové. Na jaře roku 2008 byla Emily Wines, ředitelka pro víno, udělena Soudem mistrů Sommeliers nejvyšší vyznamenání Master Sommelier. Tuto odbornost podporuje i šéfkuchařka Jennie Lorenzo, která k výrobě pokrmů využívá bohatství místních surovin, jako je Entrecôte de Marichard spárovaná s Clos Cannon 2000.

Statistiky
Počet výběrů: 1400
Lahve v inventáři: 10 000
Počet vín u sklenice: 25
BYO: Ano. Korekční poplatek: 35 $ za první dvě lahve poté 65 $
Nejvýznamnější vinný lístek: důraz na Burgundsko, Rhônu, Bordeaux a Gaskoňsko. Značná sbírka kalifornského Pinot Noir. Hluboké vertikály Bordeaux sahající až do přelomu století. Těžká vína Gascon. White Burgundies od Dominique Lafon a Raveneau. Horizont Bordeaux z roku 1928 (Cantenac, Mouton, Lafite). Obrovský výběr bílých Burgundies od Domaine Leflaive.