Nastavení domácího baru nemusí vyžadovat mnoho místa ani peněz. Přesto to může jít dlouhou cestu k lepším koktejlům, ať už pro hosty nebo pro sebe.

Ačkoli zde není nedostatek poutavých barových vozíků, které předvádějí cennou sbírku lahví, může to udělat police nebo dokonce kousek prostoru kuchyňské linky. Jde o to, abyste na první pohled věděli, jaké destiláty máte k dispozici k míchání, a udržujte lahve a nástroje na dosah ruky.

Foto Tom Arena

Lahve

Začněte třemi: Bourbon (nebo žito), gin (nebo vodka ) a amaro, nejlépe červené hořké Campari . Proč tito tři? Protože je lze použít k výrobě široké škály koktejlů. Pokud to rozpočet dovolí, přidejte vermut, který byste měli po otevření v chladničce schovat, a pomerančový likér.

Odtud můžete přidávat doplňky podle toho, co vás baví. Pokud pořádáte margaritky, Tequila by měla být součástí vašeho arzenálu. Pokud je vaším odvíječem po práci Scotch, přidejte dobrý single malt.

Foto Tom Arena

Doplňky

Bubble mixéry, citrusy, sladidla a hořké to vše pomáhá připravovat zajímavé nápoje, včetně nealkoholických odrůd. I když rozhodně nemusíte mít po ruce všechny následující možnosti, mohou být tyto možnosti:

Bubble mixéry: Soda, tonikum, zázvorové pivo nebo zázvorové pivo. Přidané do kteréhokoli z výše uvedených lihovin vám tyto mixéry pomohou připravit highballs, jako je whisky a zázvor, gin a tonikum, vodka soda nebo moskevský mule.

Citrus: Citrony a limety jsou nutností, zatímco grapefruit nebo pomeranče jsou hezké. Kromě šťávy použijte jako ozdobu i slupky nebo klínky.

Sladidla: Smíchejte cukr se stejným množstvím horké vody pro DIY jednoduchý sirup. Mezi další sladidla patří med, nektar z agáve, likéry, džemy a želé, ovocné džusy nebo náhražky cukru.

Hořké: Pokud můžete mít jen jednu, Angostura dodává hořkost a aromatické koření. Používá se v malých pomlčkách a láhev vydrží roky. Ostatní je třeba zvážit: Peychaudovy nebo oranžové hořké.

Foto Tom Arena

Nástroje

Nepotřebujete mnoho nástrojů. Všechno to odpovídá: nástroj na měření tekutin, nádoba na chlazení nápojů mícháním nebo žralokem a lžíce.

Jigger zajistí přesné měření kapalných přísad. Nejuniverzálnější jigger je ten, který měří 1 unci na jedné straně a 2 unce na druhé straně, se značkami uvnitř pro menší množství. Je dobré mít i půl unce jiggera.

Koktejlový šejkr se používá k zabudování ovocné šťávy do protřepaných nápojů, jako jsou daiquiri a margarita. Vyberte si buď dvoudílnou třepačku Boston, kterou používá většina barmanů, nebo třídílnou třepačku ševců, která má vestavěné sítko. Míchací sklenice se používá pro míchané nápoje, které neobsahují džus, jako jsou martini. Pinta, která je dodávána s dvoudílnou třepačkou, může stačit, nebo můžete investovat do dekorativního míchacího skla.

Palírny využívající místní přísady k získání domácí chuti

Mezi další doplňky patří barová lžička s dlouhou rukojetí pro míchání a sítko, které drží led. Vyberte si buď zaoblené sítko julep, nebo sítko Hawthorne. Ta je plochá a je vybavena pružinovou cívkou, která se pohodlně vejde do míchací sklenice, aby zabránil pádu ledu do nápoje.

Pěkné mít: Lis na citrusy k rychlému odšťavňování citronů a limetek. Samozřejmě je lze vždy vymačkat ručně. Muddler se používá k lisování čerstvých bylin nebo jemnému drcení kostek cukru, ale toho lze dosáhnout také rukojetí dřevěné lžíce. Škrabka na zeleninu nebo škrabka ve tvaru Y je užitečná pro krájení řádků citrusové kůry na ozdoby. A i když na základních kostkách ledu není nic špatného, ​​silikonový podnos na led pro zmrazení mimořádně velkých kostek nebo koulí může předvést speciální lihovinu nebo koktejl.

Foto Tom Arena

Sklo

Dekorativní sklo může proměnit koktejl z hezkého na okouzlující. Z hlediska funkce mohou tři základní skleněné tvary přilnout téměř ke všem nápojům.

Brýle se stopkou, jako jsou martini sklenice ve tvaru V, mělké miskovité kupé nebo elegantní sklenice Nick & Nora, pomáhají udržovat nápoje déle chladné. Tyto brýle jsou drženy za stopku, nejsou drženy v teplých rukou.

Lowball brýle, jako jsou skály a staromódní brýle, jsou také užitečné jak pro čisté duchy, tak i pro ty na skalách, zejména pro ty, které mají velké kostky ledu.

Sklenice na vysoké míče, jako sklo Collins, jsou vysoké a vhodné pro „dlouhé“ nápoje přelité mixéry a podávané na velkém množství ledu. Mražené nápoje lze podávat ve vysokých míčích, ačkoli populární volbou je také hurikánové sklo ve tvaru přesýpacích hodin.

Pěkné mít: Speciální nádoby na pití, jako jsou šálky julepů pro ševce nebo julepy, měděné hrnky pro hrnky miki tiki a sklenice s rukojetí pro batolata, irskou kávu nebo jiné teplé nápoje.