Vvinaři mají často průkopnického ducha, ale někteří jdou na míle daleko a volí vinice, kde si každý racionální vinař může dvakrát rozmyslet. Náročné lokality, podnebí a terény těmto výrobcům nezabránily ve vytváření konečného produktu o to jedinečnějšího.

Například řecký ostrov Mykonos, známý svým nočním životem a pozorováním celebrit, má jen jednu vinici. Mykonosská vinice pracuje se skalnatým terénem a větrnými podmínkami ostrova a vyrábí kvalitní domorodé a cizí bílé a červené jako Assyrtiko a směs Mandilaria-Syrah.

Estate Dominique Auroy je jediná tropická vinice na světě, která produkuje Carignan a Muscat. Izolovaný uprostřed jižního Pacifiku na ostrově Rangiroa, 180 mil od Tahiti, jeho réva vyrůstá z korálové půdy, o kterou se od roku 1992 starají francouzští vinaři.

Zastrčený od zbytku kanadských vinařských oblastí, Rossignol Estate zůstává jediným vinařstvím na ostrově Prince Edwarda. Produkce eklektických odrůd, jako jsou Marechal Foch a Baco Noir, stejně jako Chardonnay, révy Rossignol těží z moderujících účinků Northumberlandské úžiny. Zatímco lov tuňáků a potápění se žraloky jsou synonymem západního pobřeží jižní Austrálie, Vinařství Boston Bay se soustředí na své révy. Tento jedinečný producent Sauvignon Blanc, Riesling a Shiraz prosperuje na špičce poloostrova Eyre již více než 21 let.

Kousek od pobřeží francouzského Provence, kláštera Opatství Lérins zabírá ostrov Svatý Honorat, kde cisteriánští mniši věnují svůj čas vinařství. Produkce vína zde pochází z 5. století, ale tito mniši mají moderní cíl: vyrábět oceňované Pinot Noir, Chardonnay a Mourvèdre organickými technikami.

Žádný výrobce vína dosud v krocích nesledoval Rodinné vinařství na ostrově Saturna , což bylo první vinařství v oblasti Perského zálivu v Britské Kolumbii. Tváří v tvář chladnému počasí rostou jeho Pinot Gris, Chardonnay a Gewürtztraminer přímo podél Tichého oceánu, kde obrovský pískovcový útes absorbuje teplo během dne a udržuje révy teplé v noci.

Posazený vysoko na pásu poloostrova v oblasti Cape Point poblíž jihoafrického Kapského Města, Cape Point Vineyards využívá své jedinečné polohy mezi chladným Atlantským oceánem a teplými vodami False Bay, což má za následek jedinečné námořní klima, které se ukázalo jako výhodné pro vinařství. Výsledkem je oceňovaná směs Sauvignon Blanc, Sémillon, Chardonnay a červené směsi.