I když se nikdo přesně nevzdává milované whisky nebo ginu, pokud chcete vědět, co Američané pijí, zde je krátká odpověď: vodka.

Delší odpověď je, že nejde o nový trend. Vodka si nárokuje dostatek místa na barových nabídkách a regálech s lihovinami a nějakou dobu má. Toto je pokračující trajektorie: Podle Rada destilovaných lihovin v USA (DISCUS) , vodka představovala v roce 2016 přibližně jednu třetinu veškerého objemu prodeje lihovin, přičemž rychlý růst zaznamenal zejména špičkový segment „superprémiových“. Jde o to, zda se rozhodnete pro malosériové plnění do lahví Pinckney Bend (recenze níže) nebo známé značky jako Titus nebo Smirnoff , prodeje vodky stále rostou.

Jedním z charakteristických znaků vodky je, že ji lze destilovat z téměř jakékoli suroviny a v libovolném počtu zemí. Recenze z tohoto měsíce odrážejí tuto rozmanitost - vodky vyrobené z obilovin (jako je pšenice, kukuřice a žito), hroznů a dokonce i syrovátky. Výběry pocházejí z celých USA, kromě lokalit vzdálených od Švédska, Itálie, Ukrajiny a Nového Zélandu. Kromě neochucených vodek se kontroluje také několik novějších ochucených vodek.

Koktejly zůstávají hlavním způsobem konzumace vodky. Kromě klasiky barmani hledají neutralitu vodky, aby pomohli upozornit na další příchutě. Například při nedávném otevření elegantního Lounge bar v NYC Rajčatový koktejl byla jednou z hvězd nabídky. Ve srovnání s klasickou Bloody Mary, která mísí vodku s robustními příchutěmi rajčatové šťávy a koření, rajčatový koktejl naplní do vodky rajčata z dědictví, čímž získá mnohem delikátnější účinek.

Smyslem toho všeho je: Rozmanitost vodky je nekonečná a měli byste pít, jakákoli z nich vyhovuje vašemu chuti. Jen vězte, že nejste sami v užívání tohoto všudypřítomného ducha.

Je čas ukončit Anti-Vodka Snobbery

Bez příchuti

Americká vodka Pinckney Bend Distillery (USA Pinckney Bend Distillery, New Haven, MO) 28 $, 94 bodů . Tato malosériová vodka vyrobená ze směsi pšenice, kukuřice a žita je na nose a patře celkově neutrální, s výrazně plyšovým pocitem a spoustou zázvoru a bílého pepře na povrchu. Bylo by ideální chlazené a spárované s pikantní kousnutí. abv: 41,5%

Råvo Vodka (Švédsko Palm Bay International, Boca Raton, FL) 20 $, 94 bodů. Nejprve hledejte slabé citrusy, které se otevírají pro sladkost marshmallow na středním patře a končí s více osvěžujícími jiskrami citrusů a bílého pepře. Zamíchejte do nešpory nebo jiných nápojů ve stylu martini. Destilováno z obilí. abv: 40%

Purus Organic Vodka (Itálie Espiritus Group, Jupiter, FL) 20 $, 93 bodů . Jemné a osvěžující, hledejte mírnou mandlovou sladkost na nose a patře, dokončete ostré na překvapivé mátové notě. Destilováno z obilí. abv: 40%

Spirit of Hven švédská organická vodka (Sweden Preiss Imports, Ramona, CA) 43 $, 93 bodů . Ostrá a složitá, tato hedvábná vodka začíná vanilkovou sladkostí, otevírá svěžím bylinným a minerálním tónům na patře a končí vydechnutím bílým pepřem. Ideální pro suché Martini. abv: 40%.

Hierarchy Vodka (USA HS Beverage, Henderson, NV) 30 $, 92 bodů . Tato kukuřičná vodka se otevírá energickou limetkovou slupkou na nose a patře, rozšiřuje se do zemitých náznaků grafitu, břidlice a anýzu na polovině patra a končí čistě a citrusově. abv: 40%

Gold Star Vodka (USA Local Choice Spirits, N. Charleston, SC) 25 $, 91 bodů . Tato vodka na bázi obilí má neutrální vůni. Chuť chutná jako kokosová sladkost, je svěží a čistá na dávce skořicového tepla. Za každou zakoupenou láhev jsou 2 $ věnovány charitativním organizacím ve prospěch vojenských veteránů a jejich rodin. abv: 40%

Nemiroff Vodka (Ukrajina, Conecuh Spirits, Manhasset, NY) $ 18, 91 bodů . Tato vodka na bázi pšenice, která je všestranná pro širokou škálu koktejlů, je relativně neutrální, pokud jde o vůni a chuť, ačkoli patro naznačuje vanilku a horkou skořici. Cítí se velmi lehký, téměř šumivý. Nejlepší nákup . abv: 40%

Ochucený

Veil Caramel Flavored Vodka (USA Veil Brands Company, Princeton, MN) $ 12, 93 bodů . Tato vodka, čistá ve sklenici, nabízí sladkou, ořechovou vůni. Mírně viskózní patro vede s karamelovou sladkostí a kořením, které se příjemně vinutí do ořechového závěru připomínajícího pekanový koláč a zahřátého skořicového hřebíčku. Popíjejte to rovně nebo je míchejte do dezertních nápojů. Nejlepší nákup. abv: 35%

Vodka s příchutí Cathead Pecan (USA Bottletree Beverage Company, Madison, MS) 20 $, 93 bodů . To ukazuje medový odstín a mírně zakalený vzhled. Vůně je medová a bohatá, s ořechovým nádechem, zatímco sametové patro nese suchou, ořechovou příchuť do konce s hřebíčkem a vykazuje jen stopu sladkosti. Byli by uvítáni u dezertního stolu nebo mícháni do koktejlů. abv: 35%

Veil Pineapple Flavored Vodka (USA Veil Brands Company, Princeton, MN) 12 $, 91 bodů . Hledejte svěží vůni ananasu a náznak karamelového tepla. Na patře se mísí sladké a lákavě chutné chutě s karamelovým spodním proudem, který naznačuje ananasový dort. Nalévejte jako náskok na lehčí variace piña colada a další tropické nápoje. Nejlepší nákup. abv: 35%

Dripping Springs Texas Orange Flavored Vodka (USA San Luis Spirits, Dripping Springs, TX) 20 $, 90 bodů . Tato vodka je čirá ve sklenici a nabízí lehké a příjemné náznaky pomerančové kůry na nose a patře. Jinak je patro relativně neutrální a končí pálením alkoholu. Všestranný pro míchání, protože dodává aroma, ale nebude bojovat s jinými příchutěmi. Destilováno z kukuřice. abv: 35%

Vodka s příchutí osmi stupňů grapefruitu (USA Fairmont Ltd., Mira Loma, CA) 19 $, 90 bodů . Čerstvost limetkových květů vede k nosu, zatímco patro mísí sladkost s kyselou kyselinou a končí náznaky zázvorové a grapefruitové kůry. Považujte to za náskok u Gimletů a dalších koktejlů. Základní vodka je vyrobena z holandské pšenice. Nejlepší nákup.