Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Zprávy,

Enth Degree 15. prosince 2006

Salvatore Ferragamo

Salvatore Ferragamo

Vinice, ne mokasíny, jsou středem proslulého obuvnického vnuka. Pokud musíte mít špatný den s kýmkoli z rodiny Ferragamo, měli byste doufat, že jste ve společnosti Salvatora Ferragama, vnuka Salvatora
Ferragamo: Zázračný italský švec se stal švecem ke hvězdám. Je tomu tak proto, že 35letému potomkovi nevadí, že se mu na kožených mokasínách trochu bláta. Dlouhými sebevědomými kroky kontroluje ovoce ve své vinici Sangiovese, manévruje s džípem po nerovném terénu a dohlíží na činnost před sklizní ve vinařství. Je slunečný zářící den a přicházejí první hrozny z ročníku 2006. Ozdobná obuv je to poslední, na co Ferragamo myslí. „Všichni ostatní v mé rodině sledovali kariéru v módě,“ říká Ferragamo se svým Jackem Russellem, Nikitou, nikdy více než pár stop odtud. „Rozhodl jsem se místo toho sledovat víno a jsem asi nejšťastnější ze všech.“ Stejně jako zbytek klanu Ferragamo si Salvatore udržuje úzké vazby na USA a získal titul MBA na Stern School of Business na New York University. Pracoval pro finanční poradenské firmy v Itálii, než se stal manažerem Il Borro, krásného toskánského statku o rozloze 1700 akrů, který se nachází 40 kilometrů jihovýchodně od Florencie. Jeho otec Ferruccio Ferragamo (předseda obuvi, koženého zboží a konfekční společnosti Salvatore) Ferragamo Italia), zakoupený v roce 1993 od vévody Amedeo d'Aosta. Asi 100 akrů je zasazeno do odrůdy Sangiovese a mezinárodních odrůd a na statku se vyrábějí tři červená vína: Il Borro, Polissena a Pian di Nova. Vinařství řídí enolog Nicol D'Afflitto, dlouholetý rodinný přítel Ferragamo, který také konzultuje projekty Frescobaldi a jejich projekt Luce della Vite. “Il Borro se nachází v části Toskánska [San Giustino Valdarno poblíž Arezzo], která vyrábí vína s rozměrem a hloubku bez ztráty elegance, “říká o webu, který zahrnuje také vilu, středověkou vesničku, restauraci a luxusní apartmány a statky pro krátkodobý i dlouhodobý pronájem. V plánu jsou plány na golfové hřiště a další turistické atrakce. „Je to na rozdíl od blízkého Chianti v tom, že máme větší rozmanitost půdních typů a můžeme experimentovat s větší škálou odrůd, jako jsou Syrah a Cabernet Sauvignon.“ Ferragamo říká, že jeho slavné jméno nemá nic společného s výrobou vína. „Naším cílem je vyrábět vína, která nejsou identifikována mnou ani enologem, ale která jsou identifikována jedinečným územím, ze kterého pocházejí.“ Post vinaře je synchronizován s generační restrukturalizací v rámci rodinné společnosti s 50 miliony dolarů , která se rovněž připravuje na možnou počáteční veřejnou nabídku. Salvatore je jedním z 30 vnoučat. Jeho dědeček měl šest dětí s manželkou Wandou, nyní 85 let. www.ilborro.com —Monica Larnerová

Jižní expozice

Restoration Ale
Ve snaze pomoci při obnově New Orleansu po katastrofě hurikánu Katrina vydala společnost Abita Brewing Company (se sídlem 30 mil severně od města) Fleur-de-lis Restoration Ale, elegantní, citrusovou příchuť s plným tělem se dvěma bazickými slady z Anglie (anglický světlý slad a ležák) a sladovými ječmeny English Crystal a Cara Pils, stejně jako vodou z nedalekých pramenů Abita Springs. Peníze z každého prodaného balíčku šesti balíčků jsou věnovány Louisiana Disaster Recovery Foundation, skupině, která pracuje na znovuzrození Big Easy.

Na obalu piva je prominentní historický symbol Fleur-de-lis, který Frankish Royals z 5. století používá jako symbol čistoty, a fialové a zelené barvy představují spravedlnost, naději a velkorysost. Další informace najdete na www.abita.com .



—Kristine Hansen



Pod lidé


Další známka toho, že digitální média se stávají všudypřítomnými jako krájený chléb: vstupte do Wine Scout, putovní show ochutnávky vín na východním pobřeží, která nabízí bezplatné podcasty důvtipným sipperům, kteří se zajímají o víkendové výlety za vínem do restaurací v New Yorku, hotelů, vinařství a vinic, vína ochutnávkové festivaly a další místní památky. Jsou zahrnuty tipy na základní zhodnocení vína, jako je ochutnávka a výběr vína, takže výběr vašeho přístavu je také přenosná záležitost. Stránka také obsahuje spoustu speciálních nabídek a nabídek. Wine Scout doufá, že se v budoucnu rozšíří do dalších vinařských oblastí. http://thewinescout.com
—Susan Kostrzewa

Odvlékání



· Dvě lahve Chateau Picard z 23. století, které se objevily na scéně filmu „Star Trek: Nemesis“, byly prodány v aukci za 6 600 $ - přestože byly prázdné.

· Washingtonská komise pro víno jmenovala Deborah Daoust ředitelkou pro komunikaci a Shayn Bjornholm, mistr someliér, novou ředitelkou pro výuku vína.

· S využitím hroznů jako Zinfandel, Cabernet, Merlot, Chardonnay a Malbec vytvořil výrobce čokolády třetí generace Tad Van Leer pro J. Emanuela Chocolatiera čokoládové lanýže naplněné vínem Bacchus. www.jemanuel.com

· Alpha Omega Winery přidal světoznámého konzultanta vinařství Michela Rollanda do týmu vinařů v čele s vinařem Jeanem Hoefligerem.

· Společnost Hart Davis Hart Wine Co. uspořádala v září charitativní večeři a aukci vín, která získala více než 100 000 $ pro The Village Foundation, organizaci, která pomáhá mladým dospělým se spina bifida přejít k samostatnému životu.

· To nejlepší v multitaskingu pro zaneprázdněné enofily: Vydejte se do Obaru v centru Dallasu v Texasu. Ve čtvrtek večer se bar může pochlubit speciálem - drinkem a manikúrou jen za 20 $. www.obar.com

· Bedell Cellars z Long Islandu, New York, byl oceněn Best of Class za jejich Reserve Chardonnay od Corey Creek Vineyards 2005 na newyorské klasice vína a jídla 2006. Model ‘05 Gewürztraminer byl také čtvrtým rokem v této kategorii vyhlášen nejlepším ve své kategorii.

· Château Morrisette ve Floydu ve Virginii vytvořil Liberty and Independence, dvě nová vína, která vzdávají hold služebním psům a jejich odhodlání zlepšovat životy lidí se zdravotním postižením. Vinařství přispěje procentním podílem na Service Dogs of Virginia a Saint Francis of Assisi Service Dog Foundation. www.dogs4acause.org

AmaSamara D. Genee