8989 Archer Avenue
Willow Springs, Illinois
708 839 8 000 courtrights.com

Nový šéfkuchař Jerome Bacle se narodil a vyrůstal ve Francii, pracoval v různých michelinských restauracích a sloužil jako sous chef ve filadelfském Le Bec Fin. Bacle, který přišel na palubu v září 2008, vylepšil současné americké menu, aby zdůraznil svůj vlastní styl, ale některé věci se u Courtright's nikdy nezmění. Mezi nimi je velkorysost a nadšení majitele Williama Courtright, jehož rodina má dlouhou historii v pohostinství (nenechte si ujít pohled na vitráže Tree of Life v salonku, které představují dědictví rodiny). Ředitel vína Brian Egebrecht, který nedávno získal certifikát Quartermaster Sommelier, dohlíží na rozsáhlý vinný lístek a nabízí hostům prohlídky sklepů a zároveň propaguje domácí použití pytlů na víno.

Statistiky
Počet výběrů: 990
Lahve v inventáři: 15 000
Počet vín po sklenici: 32
BYO: Ano. Poplatek za korekci: 20 $
Hlavní prvky vinného lístku: Důraz na domácí butiková vína. Silný na kalifornské taxíky a vína z Oregonu a Washingtonu. Vertikály Opus One, Silver Oak, Colgin a Araujo. Pevné nabídky z celého světa, včetně takových vzácných ročníků jako Château Mouton Rothschild z roku 1929, Château Lafite Rothschild z roku 1947 a Château Latour z roku 1961.