Zdá se, že každý týden zazáří jiný olej. Například kokosový olej se osvědčil v kuchyni a kosmetických výrobcích. Avokádový, konopný, sezamový a lískový olej – seznam může pokračovat dál a dál. Tyto oleje dodávají receptům různé chutě a vůně a nejsou vždy zaměnitelné.

V určitém okamžiku, když jim dojde olivový olej, se mohou domácí kuchaři zeptat: 'Lze nahradit olivový olej rostlinným olejem?' protože to jsou dva nejčastěji po ruce v kuchyních. Pokud vám v polovině receptu dojde olivový olej, zde je několik tipů, jak olivový olej nahradit.

Andy Lyons Cameraworks, LTD

Náhrady olivového oleje

Můžete si všimnout a nepatrný rozdíl v chuti a vůni , ale ve většině receptů lze olivový olej nahradit rostlinným nebo řepkovým olejem. Podívejte se na tato konkrétní použití, abyste našli nejlepší náhradu olivového oleje za to, co vyrábíte.

Získejte naši tabulku nouzových náhrad zdarma!

Čím nahradit při vaření: Kouřový bod olivového oleje (což znamená, jak horký může být olej, než začne kouřit) je 325 °F až 410 °F. Dolní hranice rozsahu je pro nezpracované extra panenský olivový olej , zatímco horní konec odráží kouřový bod čistého olivového oleje, směsi rafinovaného a extra panenského olivového oleje. Díky podobnému kouřovému bodu (400 °F) a jemnému chuťovému profilu je řepkový olej vhodnou náhradou olivového oleje pro restování , grilování, opékání a smažení .

Čím nahradit salátové dresinky: Olivový olej je základem mnoha receptů na zálivky. Extra panenský olivový olej dodá více chuti než čistý olivový olej. Můžete použít jakýkoli ořechový olej jako alternativu olivového oleje v salátových dresincích, ale pravděpodobně dodají výraznou ořechovou příchuť. Rostlinné oleje, jako je řepkový, světlicový a slunečnicový, přispějí méně chuti než olivový olej do salátových dresinků, ale přinesou stejné tělo a strukturu.

S tolika dostupnými možnostmi oleje není důvod přerušovat vaření kvůli nouzovému nákupu potravin; jedna z těchto náhražek se pěkně vyplní.

Váš kompletní průvodce všemi druhy olivového oleje – a jak vybrat ten nejlepšíByla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné Odeslat