Letiště mohou nechat i ty nejlepší cestovatele zmatené. Je tedy úleva najít Jeden letěl na jih , útočiště pro stravování a pití v atlantském Hartsfield-Jacksonu, nejrušnějším letišti na světě.

Tiffanie Barriere a její barmanský tým zde uklidňují a oživují hosty špičkovými koktejly vedle podsvícené stěny, která evokuje uklidňující lesní scenérii.

'Vytváříme oázu,' říká Barriere.

Aktuální koktejlové menu otevřené od roku 2008 zahrnuje klasiku a originální nápoje, jako je Cab Calloway, ořechová a příjemně hřejivá směs oloroso Sherry, meruňkového likéru, suchého vermutu a žitné whisky. Úzce spolupracuje s šéfkuchařem Duane Nutterem a často zahrnuje sezónní produkty. Není divu, že byl v roce 2013 na Tales of the Cocktail pojmenován „Nejlepší letištní bar na světě“.

Pro klientelu, která právě prochází, by se to mohlo zdát jako velké potíže, ale Barriere má spoustu pravidelných.

'Byli byste překvapeni, kolik lidí letí do práce,' říká se smíchem. 'S některými lidmi se setkávám každý týden - tolik znám podle jejich jména, jejich názvu a jejich pití.'

I pro ty, u nichž je méně pravděpodobné, že se vrátí, se Barriere pyšní svou schopností číst hosta.

'Jen se na ně podívej,' říká. 'Docela vyzařují, co chtějí pít,' ať už je to 'zranitelný' cestovatel, který potřebuje regenerační elixír, 'odhodlaný' typ, který hledá ducha vpřed, aby se připravil na dlouhý let, nebo skupina hledači potěšení, kteří chtějí něco oslavného.

'Od svých postav povíš všechno, než s nimi promluvíš, a bombarduješ je otázkami,' říká Barriere. 'Vždy se ptáme našich cestujících, kolik času máš, jak se máš, kam jdeš?'

Rodák z Louisiany říká, že tajemství vytvoření nejlepšího letištního baru na světě je jednoduché: důsledný a přátelský servis.

'Když cestující sedí v našem baru, na chvíli zapomenou, kam jedou a odkud přicházejí,' říká.

Snad nejvyšší kompliment je, že mnoho zákazníků v baru nelétá z veřejné haly E, kde se nachází společnost One Flew South.

'Přilákali jsme lidi, kteří se chtějí dobře bavit, a přišli jsme, jen abychom se na nás podívali,' říká Barriere. 'Tomu říkám účelové mezipřistání.'

Více Layout-Worthy Airport Bars

Kam míříš dál? Dávejte pozor na tyto letištní bary, každý na svůj cíl zaměřený na pití.

Salonek 5280 Mezinárodní letiště Denver: Moderní a plné světla díky velkému světlíku nahoře. Je to jeden z mála letištních barů, které nabízejí koktejly ve věku barelu.

Center Bar, letiště v Curychu (Švýcarsko): Uvolněný a promyšleně navržený prostor baru, který je známý silným výběrem whisky, poskytuje úlevu od rušných terminálů.

Eyecon, Kodaňské letiště (Dánsko): Hledejte aquavit, dánská piva a malé talíře ve skandinávském stylu uprostřed minimalistického prostředí tohoto baru.

Laurelwood Public House and Brewery Mezinárodní letiště Portland (OR): Dvě útulná, dřevem obložená místa pro vaření v PDX nabízejí vynikající výběr celoročních a sezónních řemeslných piv.

Velký Comptoir Mezikontinentální letiště George Bushe (Houston): Vyberte si z 50 vín dostupných ve sklenici v tomto elegantním baru, který nedávno otevřel druhé místo na newyorském mezinárodním letišti Johna F. Kennedyho.