'Pupeny se znovu zlomí,' říká Craig Becker, spoluzakladatel, generální ředitel a ředitel vinařství a vinařství Somerston Estate v Napě v Kalifornii. Je to slunečný výhled pro někoho, kdo viděl spálený 1 400 akrů svého majetku o rozloze 1 682 akrů během srpnového požáru Hennessey.

Od úterního rána nebyl Somerston Estate, kromě uzávěrek na dálnici 128, ovlivněn skleněným ohněm, které se tento víkend vznítilo ve Svaté Heleně, uvádí Becker.

Desítky tisíc evakuují Napu a Sonomu, když se rozhoří skleněný oheň

Očekával, že letos sklidí 454 tun hroznů a vyprodukuje 22 500 beden vína. Nový součet je však nulový, protože hrozny byly pozitivně testovány kouřová vůně dříve tento měsíc. Ovoce je jediným zdrojem pro portfolio vinařství a 30% úrody Becker's se prodává dlouhodobým partnerům vinařství.

Ačkoli byly všechny stavby chráněny, v srpnu došlo k rozsáhlému poškození infrastruktury vinic, které je nyní nutné vyměnit.

'To je velká finanční rána.' Ale řekl bych, že by to byla větší výzva, kdybychom neměli naši historii konzistentního růstu objemu, “říká Becker a upozorňuje, že Somerston v roce 2019 provedl něco přes 18 000 případů, oproti 9 000 v roce 2016.

Becker plánuje využít to, co zbylo z předchozích dvou ročníků. „DTC [přímo spotřebiteli] bude skutečně důležitý ... abychom se ujistili, že můžeme překlenout propast mezi lety 2019 a 2021,“ říká. 'Vyrábíme nový skus zaměřený na DTC, abychom spotřebitele zaujali a udrželi naše portfolio čerstvé.'

Smith Story Vinné sklepy , který vyrábí víno z Obsidian Wine Co. v Sonomě, nebude produkovat ročník 2020. Společnost již zaznamenala finanční ztráty v důsledku nové pandemie koronavirů, jako například snížení velkoobchodních příjmů, kolísání uzavírání degustačních místností a problémy s pronájmem u jejich předchozí zakázkové drtírny.

Společnost Smith Story se na jaře 2020 rozhodla snížit produkci z 80 na 20 tun a omezit partnery pěstitele na partnery zaměřené na regenerativní organické látky. Ale po srpnových požárech: „Naši pěstitelé, se kterými jsme chtěli vyrábět víno, řekli, že nechtějí spojit náš cashflow s [zkaženými] hrozny,“ říká majitelka Alison Smith Story. 'S nikým to nebylo zábavné volání.'

V letošním roce se předpokládá, že vinné sklepy Smith Story vyprodukují 3 000 kalifornských vín.

V době, kdy byl Smith Story upozorněn na potenciál zápachu kouře v ovoci, byl ETS již zaplaven vzorky. 'Nebyli by schopni získat výsledky zpět v čase.' Stalo se to právě v době, kdy jsme rozhodovali o datu vyzvednutí. “

Naštěstí má společnost na skladě přibližně 5 000 případů vína z předchozích ročníků. Smith Story také dováží vína z Evropy. 'Myslím, že budeme v pořádku,' říká Smith Story a dodává, že má v úmyslu platit svým pěstitelům za jejich smlouvy, přestože nepřijala jejich hrozny.

'Máme vizi nejen pro příští rok, ale pro příští desetiletí, s očima dokořán.' - Alison Smith Story, majitelka, Smith Story Wine Cellars

V současné době je Smith Story v Anderson Valley, v bezpečí před Skleněným ohněm, a bezpečné jsou také sklady vín společnosti v South Napa a Windsor a vinařství v Sonomě.

'Je děsivé, co se děje v Severním Napě a v částech okresu Sonoma.' Modlete se prosím za bezpečnost našich přátel, sousedů a hasičů, “píše Smith Story v e-mailu.

Do budoucna říká, že podnik bude získávat hrozny a víno mimo Kalifornii. 'Máme vizi nejen pro příští rok, ale pro příští desetiletí, s očima dokořán.'

Ve Washingtonském jezeře Chelan AVA Robert Anderson, majitel a vinař společnosti Lupinská vinice , každý rok vyprodukuje skromných 800 případů vína. Letos odhodil více než 500 litrů Rulandského šedého a ponechal ekvivalent „Pinot Noir“ v hodnotě 3 tun „ptákům“.

'Kouřová vůně pro nás není faktorem ... Opuštění našeho Pinot Noir je čistě finanční rozhodnutí způsobené sníženým prodejem,' říká Anderson a cituje 50% snížení celkových výnosů díky COVID-19. Tato ztráta příjmů znamená, že nemá dostatečné finance na to, aby mohl plnit a označovat své Pinot Gris, ani najmout posádku vinic, aby mu pomohl sklízet Pinot Noir. 'Při tak malém objemu prodeje jsme se museli rozhodnout, kam půjdou naše omezené výnosy,' říká.

Provoz butikového vinařství se prodává především prostřednictvím trh DTC prostřednictvím dvou místních zemědělských trhů. Vzhledem k místní regulaci týkající se veřejných ochutnávek však Anderson nebyl schopen nalít nebo prodat svá vína jako obvykle.

'Naše sezóna 2020 nás přivádí k nezdaru,' napsal Anderson v dopise ze 7. září zaslaném WA State Farmers Market Association. 'Naše situace je hrozná.'

Anderson je frustrovaný a snaží se zachránit svou malou firmu. Stříbrná podšívka, pokud existuje, je jeho Pinot Noir z roku 2018, který je aktuálně ve sklepě. Říká, že toto víno může reálně lahvovat a označovat. Otázkou je, jak a kde může prodávat svá vína s tak omezenými kanály DTC, které má k dispozici?

Evakuace vytlačují tisíce lidí, protože požáry ohrožují Napa a Sonoma uprostřed sklizně

Od začátku nedělního rána v kalifornské vinařské oblasti se skleněný oheň spojil s dalšími dvěma místními požáry a spálil 36 236 akrů napříč kraji Napa a Sonoma. Podle šéfa Cal Fire Division Bena Nicholse je to v 17:00 zadržení 0%. Briefing pro média v pondělí 28. září

Objevily se zprávy o zničených a poškozených vinařstvích, ale jak se oheň pohyboval poměrně rychle, stále se určuje přesná úroveň poškození a potvrzené případy.

Uplynulý rok byl pro vinařský průmysl náporem výzev s malou okamžitou úlevou. Jak říká Becker: „Pupeny se znovu zlomí.“