Doba přípravy: 15 minut Doba pečení: 30 minut Celková doba: 1 hodina Počet porcí: 12Přejít na fakta o výživě

Našli jste náš nejoblíbenější recept na tradiční chlebovou nádivku. Tento recept není o nádivce z kukuřičného chleba s klobásou a zeleninou. Řeč je o celeru a cibuli, které byly orestovány na másle a koření a poté smíchány s kostkami suchého chleba a kuřecím vývarem. Celý recept na nádivku můžete upéct v kastrolu nebo jím napěchovat 10 až 12 kilového krocana. Bez ohledu na to, jakou metodu výroby zvolíte, postupujte podle konkrétních pokynů v receptu, abyste se ujistili, že se náplň důkladně zahřeje. Navíc se nemusíte stresovat nákupem toho nejlepšího chleba s nádivkou, protože v receptu jsou zahrnuty nejlepší výběry chleba z naší testovací kuchyně pro výrobu chlebových kostek. Nezapomeňte si také prohlédnout naše doporučení Test Kitchen ohledně dalších možností nádivky, které lze přidat do nádivky. Ať už tomu říkáte nádivka nebo dresink, určitě najdete tento recept na nádivku ve vaší rodině a přátelích.

Příprava kostek suchého chleba krok za krokem

1. Nakrájejte bochník na ½ palce silné plátky; nakrájejte příčně na ½ palce široké proužky. Proužky nakrájejte na ½ palcové kostky.
2. Na mělkou pánev rozložte kostky chleba v jedné vrstvě. Nechte je přes noc na lince nebo pečte v troubě vyhřáté na 300 °F 10 až 15 minut, jednou nebo dvakrát promíchejte.
   

Nacpat to

Pokud máte rádi nádivku v krůtě, nasypte ji volně (nebalte) do dutiny 10 až 12-lb. krocan. Tím se prodlouží doba pečení asi o 45 minut. Náplň musí dosáhnout 165 °F, pokud se peče v dutině.

12 receptů na nádivku, na které by byla babička hrdá

Ingredience

• 1 ½ poháry nakrájený nebo nakrájený celer (3 stonky)

• 1 pohár nakrájená cibule (1 velká)

  
  
  

• ½ pohár máslo nebo margarín

• 1 lžíce nasekaná čerstvá šalvěj nebo 1 lžička koření na drůbež nebo mletá šalvěj

• ¼ čajová lžička Černý pepř

• 12 poháry suché kostky chleba

• 1 - 1 ¼ poháry kuřecí vývar*

• Listy šalvěje (volitelné)

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 325 °F. Ve velké pánvi opečte celer a cibuli na rozpáleném másle na středním plameni, dokud nezměknou, ale nezhnědnou. Odstraňte z tepla. Vmícháme šalvěj a pepř.

2. Vložte kostky chleba do velké mísy; přidáme cibulovou směs. Zalijte dostatečným množstvím kuřecího vývaru, aby se zvlhčil; lehce promíchejte, aby se spojily.

   Tip na test kuchyně: Pokud používáte k naplnění krůty, zredukujte vývar na 3/4 až 1 šálek. Vyzkoušejte směs celozrnných, bílých a vícezrnných kostek chleba pro extra chuť.

3. Vložte nádivku do 2-qt. rendlík. Pečte zakryté 30 až 45 minut nebo dokud se nezahřeje. Navrch dejte čerstvou šalvěj. Vyrobí 12 až 14 porcí.

   

   Andy Lyons

Možnosti přidání nádivky

• Vmíchejte 2 střední jablka zbavená jádřinců a nakrájená na kostky chleba.

• Vynechejte 1 šálek celeru a nahraďte 2 šálky nakrájených žampionů. Vařte houby s celerem v kroku 1 výše.

• Scezené a nahrubo nasekané kaštany z plechovky o objemu 15 uncí vmíchejte na kostky chleba.

• Vmíchejte 1 šálek vařené divoké rýže na kostky chleba.

Možnosti chleba

Zde jsou některé z našich oblíbených druhů chleba, které používáme v naší staromódní nádivce (vyberte si jeden): bílý nebo pšeničný chléb, kukuřičný chléb, focaccia chléb, italský chléb, vícezrnný chléb a kváskový chléb.

Ohodnoťte tisk

Nutriční hodnoty(v jedné porci)

181	Kalorie
10 g	Tlustý
20 g	Sacharidy
4g	Protein

Zobrazit kompletní nutriční štítek Skrýt štítek plné výživy

Nutriční hodnoty
Porce podle receptu 12
Kalorie 181
% Denní hodnota *
Celkový tuk10 g	13 %
Nasycený tuk5 g	25 %
Cholesterol22 mg	7 %
Sodík342 mg	patnáct%
Celkový obsah sacharidů20 g	7 %
Celkem cukrů2g
Protein4g	8 %
Vitamín C1,2 mg	1 %
Vápník50,5 mg	4 %
Žehlička1,3 mg	7 %
Draslík111 mg	2 %
Folát, celkem40,3 mcg
Vitamín B-120,1 mcg

*% denní hodnoty (DV) vám říká, jak moc živina v porce jídla přispívá k denní stravě. 2000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství.