Fascinující duch vytvořený po celém světě, whisky (nebo whisky v závislosti na tom, kde se vyrábí) je vzrušující kategorií lihovin, kterou je třeba prozkoumat. Nejen, že chutná lahodně popíjený čistý, ale hodí se i do řady míchaných nápojů.

'Whisky je pozoruhodně všestranná,' říká Newmanova práce , Nadšenec vína spisovatel na svobodě a duchovní recenzent. „Jasně, je to příjemné, úhledně nebo přes led. Ale vanilka whisky a koření se krásně mísí se širokou škálou mixérů. A ti, kteří se chtějí mírnit silou whisky, mohou zjistit, že je ještě lepší, když je uvážlivě namíchána.“

Zatímco Cola a další limonády jsou oblíbenými mixéry whisky, zeptali jsme se odborníků na jejich objednávky a některé další věci, které je třeba mít na paměti.

Co můžete míchat s whisky?

Myslíme si, že přesnější otázka je „co“. nemůže mícháš s whisky? Ale Newman má několik užitečných tipů, jak mít na paměti, jaké příchutě fungují nejlépe a proč, pokud jde o mixéry na whisky.

Zázvorové pivo nebo pivo se dobře mísí se všemi druhy whisky. Přírodní koření whisky se dobře mísí se sladkým kořením zázvorového piva a zázvorového piva,“ říká Newman.

Víno a whisky se ne vždy míchají

'Cola je trochu těžší míchat,' říká. „Osobně si myslím, že to funguje dobře se stylem whisky, který obsahuje trochu char: bourbon , Tennessee whisky . Existuje důvod, proč je Jack and Cola klasika. Whisky z Tennessee a Cola jsou plné a nové koření/vanilka koly se krásně mísí s dubem a kořením whisky z Tennessee.

Jeden mixér, kterému byste se měli vyhnout? 'Tonická voda,' říká Newman. “ Gin s tonikem je skvělý. Whisky a tonikum znamená, že nenávidíte whisky. A možná i sebe.'

Zde jsou některé z nejlepších mixérů whisky podle Nadšenec vína personál a další profesionálové v oblasti nápojů, které můžete zkusit příště, až budete chtít protřepat (nebo rozhýbat) nového oblíbeného.

Nejlepší mixéry na whisky

---

Sodovka

Proč to milujeme : „Jednou z nejlepších věcí, které můžete pro svůj domácí bar udělat, může být přidání a systém sycení vody jako je SodaStream nebo Aarke. Máte okamžitou a nekonečnou zásobu bublinkové vody nastavené podle vašich představ (a myslete na všechny ty jednorázové láhve, které šetříte), a zvládli jste jeden z všestrannějších mixérů na [whisky]. Přidejte šplouchnutí sody přes pár uncí whisky nebo bourbonu na kameny, máte pomalé popíjení, které vás lechtá v nose. Přidejte špetku citrusových hořkých nebo [] vymačkejte limetku, abyste ji ještě více rozjasnili a osvěžili.' — John Capone, Nadšenec vína Vedoucí redaktor, tisk

Amaro

Proč to milujeme: “ Hořký může propůjčit léčivějšímu nebo sladšímu spektru. To, co spárujete, je opravdu na vaší chuti, nebo na jakémkoli amaru, který máte kolem sebe z posledního rodinného setkání nebo svátečního jídla. A přitom něco jako Nonino , se svou směsí hořkých a sladkých a vanilkových tónů, dokáže skvěle Manhattan s vaším oblíbeným bourbonem můžete preferovat více bylin. Příkladem toho je Amaro Gorini od Facccia Brutto (zrající v sudech po whisky) smíchané s žito . Tím se z každého vytáhne pepř a koření, které hraje proti sladkosti amara. Přidejte špetku zázvorového likéru a limetkové šťávy a dolijte sodovkou a máte rychlý a základní Roman Highball.“ — J.C.

Zrzavý

Proč to milujeme: „S jednoduchou whisky se zázvorem neuděláte chybu. Kombinace whisky a zázvorového piva je můj oblíbený nápoj v potápěčských barech. “- Rachel Tepper Paley, Nadšenec vína Digitální řídící editor

„Mým cílem je na skalách, ale když jsem byl v Irsku, začal jsem míchat whisky se zázvorovým pivem. Dalšími oblíbenými možnostmi kromě Coly nebo Pepsi (z mých barmanských časů) jsou ledový čaj nebo zázvorové pivo.“ — Craig Chamberlain, Nadšenec vína Senior koordinátor degustace

Vermut a hořčiny

Proč to milujeme: „Můj cíl je jednoduchý, klasický Manhattan, dvě části Značka výrobce nebo Woodford Reserve Bourbon , jednodílná sladká červená vermut a pár kapek hořkého smíchaného s trochou ledu. Žádné chvění, žádné kudrlinky, vše hladké a hluboké. Oh, a když je budu mít, hodím tam maraschino třešeň.' — Jim Gordon, Nadšenec vína Hlavní redaktor degustace

Nápoje, které zničily náš sychravý leden

citronová soda

Proč to milujeme: „Pellegrino Limonata nebo jakákoli šumivá citronová soda. Whisky sours jsou nádherné, protože souhra sladkého a kyselého funguje tak dobře s whisky – všemi druhy whisky. Míchání whisky s limonádou nebo perlivou citronovou sodou je zkratkou k whisky sours a variacím, jako je např. Zlatá horečka a dokonce i zakouřený penicilin .“ — Cara Newman, Nadšenec vína spisovatel na svobodě a duchovní recenzent.

Teplý jablečný mošt

Proč to milujeme: „Jedna z mých oblíbených objednávek baru během chladnějších měsíců je a Klasický Hot Toddy . Já vím – přesně to neodpovídá atmosféře pivních lahví a brusinek vodky. Ale kombinace teplého jablečného moštu a whisky je lákavá a uspokojující. Je to také docela výmluvné.'- Samantha Sette, Nadšenec vína Digitální webový producent

Citronová šťáva

Proč to milujeme: „Rád používám jednoduchý sirup a citronovou šťávu jako mixér na whisky pro velmi rychlou DIY whisky kyselou. Miluji dobré sladkokyselé nápoje a tento se vždy trefí. “- ariel způsob, Nadšenec vína Senior Digital Editor

Olivová šťáva

Proč to milujeme: „Každý slyšel o ‚zádech‘, panácích nejrůznějších slaných nálevů podávaných vedle panáka whisky. Ale ve skutečnosti jsem zjistil, že olivový solný roztok funguje opravdu dobře jako mixér whisky. Přináší delikátní slanost a umami na whisky nápoje, zejména ty vyrobené s bourbonem nebo whisky z Tennessee Jack Daniels protože sůl vyrovnává sladkost z kukuřice ve whisky. Dirty Sue [Premium Olive Juice] je vždy v našem baru, nejen proto, že je nejlepší na trhu, ale také proto, že ho vytvořil barman přímo tady v Los Angeles. Zkuste to ve špinavé whisky Margarita.” — Keith McCarthy, generální ředitel, Jones Hollywood , West Hollywood, Kalifornie

Vyzkoušejte Recept: Whisk(e)y A Go Go

Recept s laskavým svolením Keitha McCarthyho, generálního ředitele, Jones Hollywood, West Hollywood, Kalifornie

Ingredience

• 2 unce Jack Daniel’s Tennessee Whisky (Nebo jakákoli jiná whisky se sladkostí)
• 1 unce Go Go šťávy (následují ingredience a pokyny)
• 1 unce jednoduchého sirupu
• 1/8 unce Dirty Sue Premium Olive Juice
• Půl kolečka pomeranče a třešeň na ozdobu

Pokyny:

Přidejte přísady do koktejlového šejkru s ledem a důkladně protřepejte. Naplňte staromódní sklenici čerstvým ledem a sceďte koktejl do sklenice. Ozdobte kolečkem pomeranče a třešní.

Go-Go Juice Pokyny

Smíchejte dvě části čerstvou citronovou šťávu s jednodílným čerstvou limetkovou šťávu a jednodílné čerstvá grapefruitová šťáva .