Na 75. ročníku se diskutovalo o všech druzích nápadů Úmluva o velkoobchodech s vínem a lihovinami v Americe (WSWA), která skončila ve čtvrtek v Las Vegas. Jak řekl nový předseda WSWA Barkley Stuart Nadšenec vína, 'Existují trendy značky, existují trendy na trhu a existují různé výzvy.'

Zapojení více žen

Stuart, výkonný viceprezident pro záležitosti federální vlády v Víno a lihoviny z Southern Glazer’s , si dal za úkol své celoroční předsednictví ve 400členné organizaci: přivést do podnikání více žen na vyšších úrovních.

'Mám osobní historii, kvůli své matce ... Gloria Steinem a Betty Friedan byli v našem domě štamgasty,' vzpomínal. Jeho matka, Martha Stuart, byla nezávislým producentem videa, nejlépe známým pro televizní seriál, Posloucháš. Program zkoumal zkušenosti s vdovstvím, potraty a dalšími problémy v 60. a 70. letech.

Stuart si vzpomněl, jak ho vzala k prvnímu Spojené národy ženská konference v Mexico City v roce 1975. „Byl jsem to já a dalších 5 000 žen a vytvořili jsme dokument o globálních ženských vůdcích.“

Nebylo tedy žádným překvapením, že Stuart, který také sedí v představenstvu Ženy sdružení pro révu a lihoviny , přivítal Sue McCollum ze dne Hlavní značky Missouri, výkonnému výboru WSWA, čímž se stala první ženou, která se stala členem správní rady v 75leté historii skupiny.

Makropohyb v průmyslu

Firma zabývající se průzkumem trhu IWSR , která sbírá údaje o tomto odvětví již 40 let, řekla některým z více než 2 700 účastníků, že v roce 2018 očekává nárůst prodeje vína o 1%. Brandy Rand, americký prezident IWSR, dodal, že počet lidí, kteří pijí alkoholické nápoje, je zmenšující se. Uvedla trend zdravého životního stylu, který se objevil u mladší generace - zejména v Evropě -, když se spotřebitelé obracejí k nealkoholickým nápojům.

Došlo také k posunu v druzích alkoholických nápojů, které spotřebitelé chtějí.

'Vidíme vzestup nízkokalorických, nulových kalorií a vína,' řekl Rand. Poznamenala Weight Watchers má licenci na značku vína, Sčítání lidu (3 body za sklenku) a sládci v zemích s pivní baštou v Austrálii, Velké Británii a Německu nyní vyrábějí vysoce kvalitní piva s nízkým obsahem alkoholu.

Vyskytla se také větší poptávka po 100 kaloriích a menších porcích, což vyvolalo vzestup malých velikostí pro vína a lihoviny, řekla.

Dnešní spotřebitel také očekával „mashup chutí“ nad rámec kořenového piva s příchutí Oreos, Dorito Tacos a Ocean Spray Mocktails. 'Najednou věci, které byly dříve divné, nejsou,' řekl Rand a citoval víno v koktejlech, koktejly se perlivou vodou, dokonce i víno a koktejly v plechovkách.

Pohodlí je klíčové

Warby Parker dodává brýle, Klub holení dolaru dodává holicí strojky a existují desítky společností vyrábějících kuchyňské soupravy, které vám dodají jídlo ve správných porcích s receptem až k vám domů, poznamenal Rand. Proto vzestup Drizly , služba dodávky alkoholu, která má strategické spojenectví s WSWA.

V digitálním věku spotřebitelé všech věkových skupin říkají: „Chci, co chci, když to chci,“ řekl Rand. Pohodlí je částečně důvod, proč se očekává, že jeden ze čtyř maloobchodníků v USA vyhlásí bankrot v příštích pěti letech.

IWSR očekává, že trend prémiových cen bude pokračovat, protože lidé se rozhodnou zůstat doma a bavit se, na rozdíl od toho, aby se setkali s přáteli.

'Lidé jsou ochotni utratit více peněz za výrobky, protože je mohou mít doma.' Rozumí označení. Vidíme růst v oblasti prémiových nápojů a vín. “