Jaké jsou oblíbené nápoje Guye Fieriho?
Znám Guye Fieriho celých pět sekund a nechal mě vyzkoušet si jeho prsten. Je to ohromné, jako něco, co vám dají za výhru v Super Bowlu, ale tohle dostal po natáčení 400. epizody své úspěšné televizní show. Diners, Drive-Ins a Dives . Slyšeli jste o štědrosti Guye Fieriho – během pandemie získal téměř 25 milionů dolarů pro pracovníky v pohostinství (částečně prostřednictvím nacho cookoff s Billem Murrayem) – ale být svědkem jeho instinktivní laskavosti je něco jiného.
Fieri to s autenticitou myslí smrtelně vážně a to se týká i Svatý , značku tequily, kterou on a Sammy Hagar uvedli na trh v roce 2019. „Prosím, nehrajte hry s něčím, co miluji,“ říká Fieri a odkazuje značky tequily, které používají přísady nebo využít marketing celebrit k prodeji. 'Neříkám, že mě uráží, když se tomu říká tequila pro celebrity, ale prosím, nedávejte to na první místo.'
Když Hagar prodala Mys Wabo do Campari v roce 2008 Fieri požádal zpěváka Van Halen, jestli se někdy vrátil k tequile, aby ho prosím přivedl, a o deset let později se to stalo. Nyní je šéfkuchař v San Diegu jako hlavní řečník na konferenci DISCUS (Rada destilovaných lihovin ve Spojených státech) a odděluje se od ostatních majitelů celebrit chatováním s účastníky konference, přičemž se hluboce zajímá jak o lihovinu, tak o spotřebitele. 'Pro mě je to mnohem víc než podnikání, je to životní styl, je to produkt, je to reprezentace mé značky, toho, kdo jsem.' říká.
Ale co starosta Flavortown rád pije, víte, kromě svých vlastních věcí? „Jsem na americkou,“ říká, přitahován k tradici u Jacka Daniela – bývalého mistra destiléra Jeffa Arnetta považuje za přítele. 'Když toho člověka znáte, je to jako znát hudbu.' Svůj zájem o Arnettův nejnovější počin Company Distilling srovnává s Philem Collinsem, který opouští Genesis.
Titovi oslovuje ho také svým příběhem z Texasu a filantropickými kořeny. Pamatuje si, že poprvé viděl měděný uzávěr značky v Austinu, dlouho předtím, než byla vodka distribuována v jeho domovském státě Kalifornie. „A teď rád vyjedu za hranice země a zjišťuji, že je tam Tito's,“ říká. Jeho vztah k jasnému duchu a uznání za něj se vyvinuly. 'Poprvé, co jsem pil vodku, a většinu času si pamatuji, že jsem pil, byla v plastové 1,75.'
Fieri sleduje jeho pijácké dny zpět do UNLV, kde se poprvé setkal se skutečnou mixologií a ochutnal škrábanou pina coladas a více v tom, co nazývá epicentrem jídla a nápojů. 'Je to stejné jako být kuchařem,' říká. 'Je to kvalita ingrediencí, je to technika a je to prezentace.'
Oceňuje Michaela Pereu a práci, kterou společně odvedli v restauraci Tex Wasabi’s v severní Kalifornii ve Fieri, za to, že jeho lásku ke koktejlům dále posouvaly. „Je to před 20 lety, koktejlová menu se teprve začínala objevovat,“ říká Fieri a poznamenává, že láska ke kultuře tiki koktejlů je přivedla k vytvoření servírování ve stylu bola. 'S touto bláznivou grilovací a sushi restaurací v jižním stylu jsme se opravdu vydali dát dohromady menu, které bude něco, co nikdo nikdy neviděl.'
'Jsme velká margaritská rodina,' říká. A nedávná sedmikráska on dělal na South Beach Wine & Food Festival představoval ohni-pečený ananas a jalapeño.
Ale to není nic ve srovnání s Fiery Fieri, nápoj, o kterém říká, že mu sfoukl ponožky a který se mísí Svatá Mezquila s agávovým nektarem, limetkovou šťávou, bitters a trochou grilovací omáčky Fieri z bourbon-hnědého cukru. „Tady jsem si říkal: ‚Ne, příliš mnoho‘,“ říká, „Říkám si ‚Příliš se snažíš‘.“ Ale výsledek s chilli chipotle a cukrovým lemem byl kouřový. , polosladké a kyselé. 'To, co dnes tito mixologové vytahují, je ohromující.'
Tento článek se původně objevil v Červen/červenec 2024 magazínu Wine Enthusiast. Klikněte zde přihlásit se k odběru ještě dnes!
Více pokrytí Celebrity Drinks
- Se skvělým novým projektem, rocková hvězda Maynard James Keenan má za cíl umocnit arizonské víno .
- Zde je návod, jak basketbalové legendy LeBron James a Stephen Curry pomohl dostat NBA do vína .
- Proč existuje tolik slavných značek tequily? Dalo by se to nazvat „efekt George Clooneyho“.
- Herec Kyle MacLachlan se naplno věnuje vínu — konkrétně jeho vinařství Pursued by Bear ve Walla Walla, Washington.
- Nejistý hvězda Issa Rae se dostává do hry Prosecco .
- Když oceněný herec Sam Neill nebojuje na stříbrném plátně s dinosaury, dohlíží na své novozélandské vinařství .
V obchodě
