Tak jako Bollinger zaměstnanci vyčistili vinařský sklep naskládaný starými prázdnými lahvemi, učinili pozoruhodný objev - asi 600 vzácných lahví šampaňského, nejmladší ročník byl roku 1921 a nejstarší rok 1830. „Objev tohoto sklepa a příležitost obnovit náš další zásoby starých vín nás inspirovaly k vytvoření nové oenotéky [knihovna vín], “uvedla Jérôme Philipon, prezidentka společnosti Bollinger. Pomocí nejmodernějšího laserového afrometru, který dokáže měřit tlak uvnitř lahve, aniž by ji otevíral, provádí Bollinger pečlivé náhrady těchto starodávných lahví.

Právě otevřená knihovna vín byla pokřtěna Galerie 1829 - oslavující rok založení Bollingera. K vidění je 65 ročníků, včetně sbírky červeného vína z roku 1952, Bollinger R.D. z roku 1952 a kolekce Vieilles Vignes Françaises z roku 1969. Byl otevřen druhý sklep s názvem La Réserve, který představuje Bollinger rezervní magnum z roku 1892.

Channing Tatum uvádí na trh vodku Born and Bred

Foto s laskavým svolením Born and Bred / Facebook

Nejnovější hollywoodskou osobností s proprietárním duchem je Channing Tatum, hvězda magický Mike . Vodka, pojmenovaná Narozen a vychován „Je americká řemeslná vodka vyrobená z Idaho brambor, která pochází z fantazie Channinga Tatuma a je chována v Grand Teton Distillery,“ uvádí společnost.

Born and Bred, který se nachází v Idahu, získává místně pěstované brambory a ledové vody z hor Grand Teton a vyrábí vodku, kterou Tatum popisuje jako „vysoce kvalitní“, ale „méně formální“ než jiné značky na trhu. Možná méně formální, ale nebojící se malé nadsázky - web říká, že je vytvořen tak, aby „ztělesňoval šibalskou povahu amerických vyprávění a vyprávění ohně.“ Štítek venku uvádí, že dávkově číslovaný alkohol je bez lepku a „sakra hladký“.

Nakonec! Víno pro kočky

V Denveru se nyní prodávají nealkoholická „vína“ pro kočky, která jsou horkým trendem kočičích barů a kočičích kaváren. Produkovaný Apollo Peak , první vydání jsou Pinot Meow a MosCATo, balené v nádobách o objemu 1,6 unce a 8 uncí. I když v nich není skutečné víno, jsou vyrobeny z organického catnipu a vody a zbarveny organickým červeným a zlatým řepným džusem, aby se dosáhlo podobného vzhledu.

Nejedná se o první produkt podobný vínu zaměřený na kočky - Nyan Nyan Nové , vyrobená ze šťávy z hroznů Cabernet Sauvignon, catnip a vitaminu C, se v Japonsku začala prodávat v roce 2013. Vína z oblasti Apollo Peak se prodávají v oblasti Denveru a online , cena za balíček 1,6 unce 5 $ a verze 8 unce 12 $.

Více podivných produktů týdne: Sluneční brýle vyrobené z rumových sudů Spam koktejly Zmrzlina s pivní příchutí

Foto s laskavým svolením Bacardi

Bacardiho Iniciativa udržitelnosti „Good Spirited“ našla neobvyklou možnost recyklace svých sudů z dubového rumu v důchodu - dřevěných slunečních brýlí. Ve svém rumunském závodě v Portoriku se použité sudy štěpí na mulčování nebo se z nich vyrábějí ručně vyráběné brýle ve čtyřech stylech. Logo společnosti s podpisovým netopýrem je vyřezáno na závěsu a polarizované čočky jsou dodávány v kobaltově modré a svítící oranžové barvě. Tyto sluneční brýle se prodávají za 195 dolarů a prodávají se výhradně v návštěvnickém centru Casa Bacardi v Cataño v Portoriku.

Když už mluvíme o neočekávaných, koktejl Spam nyní nabízí londýnská korejská fusion restaurace Jinjuu . Spamarita je postavena na Ocho tequile, mezcalu, agávovém nektaru, ananasu a limetce, poté smíchána se Spamem a servírována v nádobě ve tvaru Spamu. 'Tento koktejl potěší zákazníky svou originalitou,' uvedl mluvčí restaurace.

Stále máte hlad po dezertu? Na to si budete muset počkat jen o něco déle Ben & Jerry's nadcházející pivní zmrzlina. Stále se vyvíjí, nová příchuť se vyrábí ve spolupráci s Nové vaření piva v Belgii , bude nalít zisky 50 000 dolarů na zvyšování povědomí o změně klimatu.

Mezitím In the Trade

Hyde de Villaine kupuje své vinařství Napa & Vineyard Home

Hyde de Villaine koupil 24 akrů vinice, vinařství o rozloze 3 750 čtverečních stop a soukromou rezidenci v Napě. Domov HdV od roku 2003 bude po nákupu následovat dovybavení staršího vybavení a opětovná výsadba částí vinice.

GM HdV James Eyer vysvětluje „tento nákup komunikuje s našimi zúčastněnými stranami, klienty a komunitou, že jsme zde dlouhodobě. V době, kdy vinařský průmysl prožívá historickou konsolidaci, rodiny Hyde a de Villaine zakládají další kořeny v této komunitě a zavazují se zůstat malým, autentickým a rodinným vinařstvím. “

Hyde de Villaine je partnerství mezi rodinou Hyde, vlastníky chválené vinice Hyde Vineyard v Carnerosu v údolí Napa, a rodinou de Villaine, majiteli A&P de Villaine a spolurežisérem burgundského Domaine de la Romanée-Conti.

Brown-Forman uděluje ocenění Zprostředkovatel roku

20. června Brown-Forman vyhlásili ocenění Broker of the Year 2016 během každoroční konference National Alcohol Beverage Control Association Association v Orlandu na Floridě. Sdružení každoročně uděluje ocenění jednomu velkému a jednomu střednímu distributorovi alkoholických nápojů. Broker těžké váhy roku byl představen Víno a lihoviny Great Lakes , Michigan, a Broker roku střední váhy byl představen Breakthru nápoj Montgomery County, Maryland. Víno a lihoviny Great Lakes a Breakthru Beverage z Montgomery County obdržely pamětní plaketu a šek ve výši 5 000 $ ve prospěch charity organizace, kterou si vybrala.

Korbel's Margie Healy Elected Wine Institute 2016-2017 Board Chair

Margie Healy, viceprezidentka v F. Korbel a Bros. , byl zvolen Institut vína předseda představenstva pro fiskální rok 2016-17. Rovněž byli zvoleni Steve Lohr z J. Lohr , první místopředseda Chris Indelicato z Delikátní rodinné vinice , druhý místopředseda Hank Wetzel z Alexander Valley Vineyards pokladník a John Sutton, Vinařská skupina , sekretářka.

Healy má více než 40 let zkušeností ve vinařském průmyslu. Přijetí nové pozice řekla: „Je mi ctí podporovat zásadní práci Institutu pro víno na státní, federální a mezinárodní veřejné politice. Budeme se i nadále zaměřovat na zastavení daňových a poplatkových účtů po celé zemi, reformu federální spotřební daně z vína a rozšiřování privilegií v přímé přepravě vína pro spotřebitele. “

Ztráta výkonného ředitele rady pro víno na Long Islandu Steve Bate

Rada pro víno na Long Islandu (LIWC), přední průmyslové sdružení producentů vína v regionu, oznamuje, že výkonný ředitel Steve Bate odejde z Rady 1. září. V této roli jej vystřídá současný marketingový ředitel Ali Tuthill.

Během 12letého funkčního období Bate se členství LIWC zvýšilo o 40 procent a výnosy téměř o 200 procent. Dohlížel na různé marketingové programy, včetně inovativních mimosezónních iniciativ, které zvýšily cestovní ruch vinařské oblasti z 500 000 v roce 2004 na více než 1,3 milionu ročně. „Děkujeme Stevovi Bateovi za jeho 12 let vynikajících služeb, díky nimž se LIWC dostalo do popředí, které má dnes,“ říká prezident LIWC Roman Roth.

Na scéně

12. – 14. Srpna. Letní festival vína a jídla SilverStar nabízí jídla, stolování, hudbu a tanec v přední kanadské vinařské zemi Okanagan.