v Okres Santa Barbara Hory dělají něco, co se nikde jinde na západním pobřeží Ameriky neprobíhá: táhnou se spíše od východu na západ než od severu k jihu. Na rozdíl od všude jinde, kde vrcholy chrání vnitrozemské oblasti před účinky moře, se prominentní údolí kraje otevírají přímo do Tichého oceánu, což je v této části Kalifornie poměrně divoké, chladné a větrem bičované zvíře.

Na západním okraji dlouhé, úzké Údolí Santa Ynez —A pro všechny širší Údolí Santa Maria —To se promítá do chladných teplot, ráno s mlhou a odpoledne vánkem. To umožňuje příjemně prodloužená období zrání pro Pinot Noir a Chardonnay .

Odměnou je, že kraj nabízí víno světové úrovně s ohromnou hodnotou pro každé patro.

Teploty mírně stoupají do vnitrozemí a stávají se ideálními pro jiné odrůdy: Syrah a další hrozny Rhône v Ballard Canyon Sauvignon Blanc a malé červené víno v okrese Los Olivos a hrozny Bordeaux v Happy Canyonu v Santa Barbaře.

K dispozici je rozmanitá nabídka skvělého vína z těchto označení: Storm's Duncan Votyard Pinot Noir ze Sta. Rita Hills Liquid Farm's Good Good Chardonnay z údolí Santa Maria Stolpman's Estate Syrah v Ballard Canyon Happy Canyon Vineyard's Bordeaux-style red blends a dokonce Solminer's Blaufränkisch z Los Olivos.

S touto rozmanitostí je však meč s dvojitým ostřím. Díky šíři hroznů a směsí je vyprávění příběhu ze Santa Barbary širokému publiku trochu obtížné - neexistuje jen stručný způsob, jak vysvětlit, co kraj dělá nejlépe. Ale pro návštěvníka, který přijde prozkoumat oblast nebo pro kupujícího, který prochází uličkami s vinotékou, je odměnou to, že kraj nabízí víno světové úrovně s ohromnou hodnotou pro každé patro.

Úvod do Santa Barbary

Vína z okresu Santa Barbara hledat

Brewer-Clifton 2017 3D Pinot Noir (St. Rita Hills) 65 $, 95 bodů . Zřetelné vůně značky čistého červeného ovoce a země připomínají lesní jahody vytrhnuté z pole mátového pelyňku. Zaoblené příchutě červeného rybízu, jehličí a jehličnatého dřeva dodávají energii čerstvému ​​patru, které je nádherné a chutné.

Storm 2016 Donnachadh Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 55, 95 bodů . Na nose tohoto stáčení od jihoafrického Ernsta Storma je extrémně čistá plodina černého maliny, ale také zemité vrstvy břidlice a půdy plné minerálů. Doušek je napnutý, elegantní a kyselý a nabízí jen tolik malinových plodů, aby vyvážil chuť bobkového listu, tymiánu a zemité půdy. Je to osvěžující a klesá příliš snadno.

Liquid Farm 2015 Dobré Dobré Chardonnay (údolí Santa Maria) $ 52, 94 bodů . Ze 40 let staré révy vinice Bien Nacido Vineyard toto stáčení nabízí aroma popelavé kůry Brie vedle citronové dřeně a lehké guavové slupky. Působivé napětí na patře ohraničuje mandarínkovou dřeň a příchutě Key Lime, které se zahřívají směrem k podmáslí a flintují směrem k cíli.

Stolpman 2017 Estate Grown Syrah (Ballard Canyon) 30 $, 94 bodů . Stolpmanové hrají v tomto plnění na chladno-klimatické aspekty Ballardského kaňonu a na nose nabízejí drobené fialky, černý pepř a nezralé aroma ostružin. Chuť chutná s kyselostí a dodává chuť čerstvého bobulí, pepře, koření, tymiánu a fenyklu.

Happy Canyon Vineyard 2015 Barrack Brand (Happy Canyon of Santa Barbara) 49 $, 93 bodů . Čerstvé brusinky, náznak ostružiny a drceného říčního kamene vytvářejí přístupný, ale elegantní nos na této směsi 80% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec a 5% Petite Verdot. Chuť je jemná, hladká a vyvážená, s leštěnými náznaky ostružin, štěrku a bylin. Tyto vlastnosti se časem zesílí, takže pijte od roku 2020 do roku 2035. Výběr sklepa .

Comartin 2016 Tierra Alta Vineyard Grenache (Ballard Canyon) 45 $, 92 bodů . Napjaté vůně tmavě červené třešně, badyánu a hřebíčku přispívají k těžšímu stylu Grenache v tomto stáčení. Pečící koření posiluje chuťové buňky, kde se chutná chuť zralých třešní a švestek setkává s vanilkou na hladké krémové struktuře.

Diatom 2018 Bar-M Chardonnay (okres Santa Barbara) 30 $, 92 bodů . Z vinice v údolí Los Alamos začíná toto stáčení od Grega Brewera svěží vůní mučenky, citronu, lipového listu a vlhkého cementu. Chuť je pevně navinuta lehce kyselými tóny guavové slupky a představuje velmi svěží, bezdubový styl, který má stále spoustu charakteru.

Foley 2016 Bar Lazy S Ranch Chardonnay (St. Rita Hills) 45 $, 92 bodů . Na nose tohoto stáčení se vlní plné vůně marshmallow, bílé broskve a krémového másla. Chutné, zralé a bohaté příchutě bílé broskve, cherimoyi a dubu konzumují patro.

Deovlet 2016 Chardonnay (okres Santa Barbara) $ 32, 91 bodů . Toastové vůně nebo brioška a lískové ořechy se setkávají s křídou a crème fraiche na nose této krajské směsi. Chuť patra s limetkovou a grapefruitovou kůrou před jemnějším aspektem mandlového krému stoupá ve střední části patra a zasahuje až do cíle.

Grassini 2018 Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) 28 $, 91 bodů . Zpočátku lehké a jemné na nose, toto stáčení se otevírá směrem k asijské hruškové dužině, teplé nektarince a čistým melounovým aroma. Přistane na patře s jasnou chutí guavy, mučenky a limetky, řezané minerálními přísadami vlhkého cementu.

Grimm's Bluff 2017 Estate Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) 28 $, 91 bodů . Z ohromujícího statku, který byl vysazen biodynamicky, toto stáčení, které je prvním pro tento projekt nově najatým vinařem Ernstem Stormem, nabízí vůni sekané trávy, kůry ze sušeného grapefruitu a limetkové kůry na nose. Kamenitá příchuť mokrého cementu vytváří svěží a působivé chuťové buňky, přičemž jsou patrné příchutě zelené hruškové kůže, limetkové kůry a sušeného sena.

McKinney 2018 Vogelzang Vineyard Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) 42 $, 91 bodů . Na osvěžujícím nosu tohoto stáčení se objevují čisté vůně deštivého cementu, ostré posečené trávy a lipového květu. Chuť je svěží a živá, s příchutí grapefruitového džusu, trávy a mučenky, která vede k napjatému závěru.

Solminer 2017 od Landa Vineyard Blaufränkisch (okres Los Olivos) $ 44, 91 bodů . Vzácná výsadba tohoto rakouského hroznu v Kalifornii, toto stáčení od Anny a Davida DeLaski je velmi ovocné na nose, s drceným granátovým jablkem, kandovanou brusinkou, černou švestkou a pomerančovou vůní. Chuť je docela pikantní, s živými příchutěmi ovocného punče, cherry rajčat a zajímavou řadou ostrých koření.

Whitcraft 2017 My Friend Matts Vineyard Syrah (okres Los Olivos) 38 $, 91 bodů . Toto je další zipové, zábavné a osvěžující víno od Drakea Whitcrafta, ačkoli jeho nízký stupeň zralosti může v tomto konkrétním stáčení předstihnout odrůdový charakter hroznů. Vůně čerstvého červeného rybízu, levandule a tymiánu vedou k výrazu Pinot Noir rozbitého červeného ovoce a růžových poupat na patře.