Už jste někdy nahlédli do chladničky nebo sklepa na víno a všimli si trochu plísní? Neboj se,ty jsiné sám,a vaše sbírka vín nemá potíže.

Vinné sklepy a chladničky jsou konstruovány tak, aby měly vyšší úroveň vlhkosti než standardledničkav pořádkuaby korky nevyschly. Zatímco většina sklepsdovolitlahve ležet vodorovnězachovat víno v kontaktu s korkem,vypařováníumětještě pořádstát se přesčas.

To zajistit, aby korek nebyl''t vyschnoutavpustit do lahve škodlivý kyslík, vlhkostve vinném sklípku by mělobýt mezipadesátka%a80%.A wtriktakový vysoká úroveň vlhkosti je pro zátky prospěšná, že're stejně jakoochotný naspóry plísní.

Vinné sklepy v Portu vědí něco o plísni / Getty

Plíseň je kolem nás pořád.Pokud máte vlhký suterén nebo máte zkušenostidúnik vody ve vašem domě, víte, že plíseň je přitahována k vlhkosti.Rovněž,navinný sklep''staké vlhkostpřilákatsplíseň jako amyš na sýr.Většinasběratelé někdy zažijí ve svých sklepích plísně.

Ale jeplíseň opravduchybavěc?NAllty staré francouzské vinné jeskyně, které tu byly po celá staletí, jsou plné plísní,což přispívá k jejich kouzlu asmyslDějiny.

Viditelná plíseň dodává trochu charakteru a může naznačovat láhev vína, která zrála správným věkem.

Mnoho strhotos vidíšstarší láhve BordeauxGrand CruTřídato je nebo Přístav bude mítk nepoznáníoznačeníkvůliplíseň způsobená roky stárnutí.Dosud, nikdo necítí, že víno samotné je zničeno opotřebovanou etiketou. Uvizuálně, svéopak. PROTIje to možnéplíseň přidává trochu charakteru,atomůže označit láhev vínaon más dospělý ssprávněstáří.

Samozřejmě, pokud spóry plísní zůstanou bez dozorupo dlouhou dobu mohouběžet na denním pořádkua cokdysi bylokouzlujícímůže býtPřijít nechutný.

My Doporučit:

• Centrum vín a nápojů N'FINITY PRO HDX 30 '
• Nadšenec vína VinoView 155-vinný sklep

Tnejlepší věc je udělatnadávejte pozor na první známky plísní a odečtěte naměřené hodnoty vlhkosti ve sklepě. Livlhkost je více než 80%,možná budete chtítpoužijte odvlhčovač nebo vložte několik suchých hub ve vašem sklepěabsorbovat přebytečnou vlhkost.Pakety s křemičitými kuličkami, jako ty, které se nacházejí v oděvech nebo pytlích dehydratovaných potravin, mohou také dělat zázraky.

Existuje také několik plísní-odstraňování sprejůk dispozici,aleurčitě removjelahveze svého sklepapředpoužití. Peroxid vodíkunebo octová řešení jsou také DIY možnosti, kteréumětdělat divyoživitlahvejejichpůvodní stav.Ocet jako jemná kyselina, která ničí plísně, zatímco peroxid uvolňuje kyslík rychlostí, která se rozkládá a oxiduje povrch formy, což usnadňuje její odstranění.

V každém případě, nedovolte, aby vás ve sklepě vytvořila plíseňstrachpro džus v láhvi. Upokud korek nebyl ovlivněn a nevyčnívá zkrk, víno bude tak dobré, jak vinař zamýšlel.

Rychlé tipy na čištění plísně z láhve vína

• Láhev otřete roztokem půl šálku bílého octa do jedné litrové vody.

• Na láhev naneste nezředěný 3% peroxid vodíku. Nechejte 10–15 minut zasyčit a poté vydrhněte.

• Pro tvrdohlavou plíseň přidejte půl šálku bílého octa přímo do jednoho litru peroxidu vodíku.