Bylo to řečeno mixologové jsou šéfkuchaři baru. A stejně jako mohou inspirovat kulinářské kombinace koktejly , s trochou kreativity mohou být chutě vyváženého nápoje použity v pokovených aplikacích. Kari s ananasem a kokosovým mlékem je koneckonců v podstatě piña colada připravená k večeři. Protože se alkohol odpařuje rychleji než voda (kvůli jeho nižší teplotě varu), vaření s tvrdým alkohol může dát tolik složitost jako víno nebo vermut bez „chlastané“ chuti (zkuste odglazovat pánve pomocí Koňak , brandy popř rum ). Zde jsou příchutě a Květ sedmikrásky , gin s tonikem , Sazerac a mojito inspirovat lahodná jídla.

12 klasických koktejlů, které by měl znát každý milovník koktejlů

4 jídla inspirovaná klasickými koktejly

---

Ústřice s Margaritou Mignonette

Se sladkými citrusovými tóny limetky a jemnou pikantností tequily se tato mignonette inspirovaná margaritou dokonale hodí ke slaným ústřicím.

Získejte recept: Tyto citrusové ústřice jsou inspirovány klasickou Margaritou

“Gin and Tonic” Kampachi Crudo

Tento elegantní předkrm inspirovaný ginem a tonikem vyzdvihuje japonské kampachi (také známé jako yellowtail) s pikantní chutí kyselého citronu a pepřové ředkve.

Získejte recept: Kampachi Crudo pro milovníky ginu a tonika

Šťavnaté Sazerac glazované vepřové kotlety

Se sametově máslovou omáčkou inspirovanou slavným neworleanským koktejlem Sazerac je toto cajunské jídlo dokonalým párem k Pinot Noir.

Získejte recept: Tyto glazované vepřové kotlety inspirované Sazeracem jsou plné výrazné cajunské chuti

Jehněčí Scottadito alla Mojito

Jasná pánvová omáčka inspirovaná mojitem v tomto receptu protíná bohaté, šťavnaté maso i riffy klasického párování jehněčího a máty.

Získejte recept: Jehněčí Scottadito ve stylu Mojito je italská klasika s rumem

Tento článek se původně objevil ve vydání z dubna 2023 Nadšenec vína časopis. Klikněte tady přihlásit se k odběru ještě dnes!