Nejlepší inovace ve vinici
Někteří pěstitelé a manažeři vinic zdvojnásobují špičková vinařská řešení, aby šetřili vodu, snižovali náklady na pracovní sílu, maximalizovali účinnost a zvyšovali udržitelnost.
Ilustrace Marco Turelli
Strojní práce
Kdysi byly využívány především pěstiteli v komoditním měřítku, nyní jsou strojní kombajny a prořezávače alternativou i pro vinaře o velikosti butiku. Stroje se poprvé staly populární díky své rychlosti, ale byly stále více vyhledávány, protože se staly citlivějšími a přizpůsobitelnějšími. Rovněž se stávají stále více nezbytnými vzhledem k tomu, že pracovní skupina vysychá kvůli imigrační politice a konkurenci jiných plodin, jako je legálně pěstované konopí. Francouzský výrobce Pellenc je lídrem v oboru a nyní prodává více než dvakrát tolik kombajnů za rok než před deseti lety.
„Technologie šetřící práci je stále důležitější,“ říká Jeff Newton, zakladatel společnosti Pobřežní péče o vinice Associates v okrese Santa Barbara. 'Ačkoli je to od 60. let, technologie sklizně se zlepšila mílovými kroky.'
Ilustrace Marco Turelli
Super skenery
Roste počet skenovacích zařízení, která sledují vše od toku dusíku a mízy po akumulaci barev a zdraví vinného dřeva. Softwarová společnost Fruition Sciences nabízí je všem, což je výzvou pro vinaře Aarona Potta, který pracuje a konzultuje různé značky včetně Napa Sedm kamenů vinařství, abych řekl: „Mám pocit, jako bych mohl ovládat jeden ze základních aspektů terroiru s božskou přesností.“
Hrozny, které hrají skvěle
Vědci vyvinuli odrůdy vinné révy odolné vůči chladu, které odolávají teplotám až do -30 ° F. To umožňuje pěstitelům pěstovat vinné hrozny v oblastech, jako je horní středozápad a severovýchod, kde bylo mrazivé počasí významnou bariérou.
Attack of the Drones
Buzz začíná už před prvním douškem v těchto dnech, protože drony zipují kolem vinic a řeší různé problémy. Letecká analýza plodin, kterou jednou provedou drahé přelety letadel, dokáže prozkoumat 1000 akrů za den a je dominantní nabídkou služeb pro společnosti jako PrecisionHawk . Jiná společnost, Hawk Aerial , má drony, které používají multispektrální kamery k vyhodnocení síly a variability zralosti a vytvářejí „nálezové mapy“ ze zjištění. VineView zařízení analyzuje tlaky nemoci shora, zatímco Yamaha RMAX vrtulník může účinněji stříkat fungicid. Dokonce i původní Rhone Ranger, John Alban, zakladatel společnosti Albanské vinice v kalifornském údolí Edna létají drony, které promítají hawk squawks, aby vyděsily ptáky.
Odpojte technologii
Chamisal Vineyards 2016 Morrito Pinot Noir (údolí Edna) 100 $, 96 bodů . Toto stáčení z bloku svahu je silné, přitahující pozornost a lahodně vyvážené. Vůně kandované švestky a exotické černé třešně se setkávají s hromadami červených a fialových květů na nose. Chuť vyniká jak rázem, tak hloubkou a nabízí kyselou příchuť vydatného červeného ovoce a tmavého koření anýzu.
Ilustrace Marco Turelli
Inteligentní zavlažování
Dálkové senzory vyvinuté společnostmi jako WaterBit a Pojďte na technologie sledovat využití vody v reálném čase a umožnit pěstitelům zavlažovat s přesnou přesností. Tato technologie se používá na předních místech, jako je Napa’s To Kalon Vineyard a Edna Valley’s Chamisalské vinice , stejně jako při velkých operacích v kalifornském Central Valley. Říká se, že tato zařízení významně snižují spotřebu vody.
Ilustrace Marco Turelli
Laserová světelná show
Podle studie z roku 2013 publikované ptáky mohou vinice během období sklizně zdecimovat vinici, což způsobí ztráty téměř 50 milionů dolarů ročně pouze v Kalifornii. Elsevier . Po celá desetiletí se k řešení problémů používala hlasitá děla a síťovina, ale nyní se asi 200 vinic v Severní Americe, Latinské Americe a Austrálii obrátilo na laserové systémy vyvinuté nizozemskou Bird Control Group. The Vinařství Catena Zapata Farm v argentinských zprávách zcela odstranil ztrátu úrody způsobenou ptáky od doby, kdy v roce 2017 zavedl program na plašení hladových papoušků. Podobně byly útoky pěnkavami sníženy o 99,8% na Griffin's Lair Vineyard v kraji Sonoma.