Víno a sýrové večírky, skvělý způsob, jak se hosté mísit, se mohou pohybovat od sofistikovaných po upscale a neformální. A nejlepší na tom je, že je to plánovaná hračka.

Určete sýry

I když většina rád experimentuje s novými sýry, ale ne každý je tak odvážný. Udělejte svým hostům laskavost a dejte jim vědět, co přesně se chystají jíst. Označte výběry sýra, a to buď nalepením párátka se štítkem do sýra, nebo umístěním lístku před ním. Získejte body navíc tím, že napíšete krátký popis příchuti, kterou můžete udělat i pro vína, která podáváte. To nejen informuje hosty, co se týče toho, na co se chystají narazit, ale také jim pomůže pochopit, proč je určitý sýr spárován s vínem.

Použijte nože na sýr

Nenechte své hosty bojovat s krájením sýrů pomocí každodenních nožů. Investujte do sady dobrého, tvrdého a měkkého nože na sýr.

Kvalitní nůž na tvrdé sýry bude mít krátkou, plochou čepel, která je ostrá, ale hladká. Tento druh nože je ideální pro krájení tvrdých sýrů, jako je Parmigiano Reggiano, Aged Cheddar nebo Mahon Sec.

Naopak dobrý nůž na měkký sýr bude mít delší, tenkou čepel. Okraj je někdy ostrý, ale obvykle zjistíte, že je nudný. Tento typ čepele je ideální pro krájení měkkých sýrů, jako je Brie, krémový sýr nebo mozzarella.

Využívejte kuchyň kreativně

Chladiče jsou skvělé pro párty na zadních dveřích, dny na pláži nebo pikniky v parku, ale při pořádání ochutnávky vín nedělají nic pro vaši výzdobu. Zde jsou některé alternativní způsoby chlazení:

Připojte odtok a naplňte dřez ledem a voila! Okamžitý ledový chladič máte připraven k uchování chladných nápojů. Mimo dohled to udrží váš stolní prostor vyhrazený pro jakékoli předkrmy, které můžete podávat, nebo vína, která jsou připravena k ochutnání.

Velké nádoby, které můžete mít, znovu použijte vyložením menším plastovým kbelíkem a vysypáním ledu dovnitř. Například ten široký proutěný koš, který někdy používáte jako základnu pro uspořádání letního stolu? Vložte dovnitř plastovou umyvadlo a nalijte led pro chlazení lahví.

Řešení pro použitá párátka

Kolem stolu na večírku stále leží opuštěné párátko, takže svým hostům udělejte laskavost tím, že na ně položíte talíř s pomerančem a nalepíte na něj párátko se štítkem „Použité trsátka“. Zapojte do něj jedno párátko, aby se hosté dostali do rozjetého vlaku, a oni udělají totéž!

Použijte cool tácky

Pivní tácky jsou překvapivě snadným a dekorativním způsobem, jak obohatit vzhled vaší ochutnávky vín. Je velmi snadné najít levné tácky v místních obchodech se spořitelnou, dolarech nebo v obchodech s řemeslnými potřebami. Můžete si také koupit bílé keramické a ozdobit je sami barevnými značkami, které se omyjí nějakým Windexem.