jiný

Tento moderní pohled na Midori Sour přináší hravý úder

Tento riff z éry disco Midori Sour je bestsellerem Kumiko sklepní whisky a shochu bar. Vrstvy světlého melounu a citronového tvarohu kontrastují se zemitým shochu, které přináší strukturu a komplexnost. Momosé popisuje modernizovaný nápoj jako „hravý a zábavný, a přesto rozhodně dospělý“.

Jak udělat Midori Shochu Sour

S laskavým svolením Julie Momosé, Kumiko , Chicago, Illinois

Ingredience

1 ½ unce shochu (Momosé doporučuje Mizu zelený čaj shochu nebo shochu na bázi rýže, pokud zelený čaj shochu není k dispozici)
1 unce likéru Midori
½ unce citronové šťávy
½ unce limetkové šťávy
½ unce jednoduchého sirupu
Klubová soda, nahoru
Melounová koule na ozdobu

Instrukce

V šejkru smíchejte shochu, Midori, citrusové šťávy a jednoduchý sirup. Suché protřepání (bez ledu) pro provzdušnění. Nalijte směs na led ve sklenici highball. Doplňte šplouchnutím klubové sody. Opatrně posuňte lžící dolů po straně vnitřku sklenice a naberte nahoru, aby se led rozmačkal, aby se ingredience spojily. Doplňte ledem podle potřeby. Ozdobte melounovou kuličkou.

Tento článek se původně objevil v dubna 2024 magazínu Wine Enthusiast. Klikněte tady přihlásit se k odběru ještě dnes!