Cesta, která kombinuje podnikatelskou vizi s láskou k nejcennějším italským územím.

Od Chianti Classico přes Maremma po vulkanická území Etna a Vulture, Piccini Estates představují nejprve sen a poté podnikatelský projekt charakterizovaný velmi odlišnými dušemi, ale všechny spojené schopností líčit některá z vynikajících vín naší země s velkou upřímností .

Vinařská a vinařská skupina Piccini Estates, která se nachází v samém srdci Chianti Classico, patří mezi nejdynamičtější a nejinovativnější vinařství v Itálii. Klíčem k jeho identitě je kvalitativní povýšení různých vinařských oblastí poloostrova. Výsledná vína jsou autentická, vždy respektují odrůdu hroznů, terroir a typičnost oblastí jejich původu.

„Toto je filozofie naší rodiny, úzce spojená s tradicemi a hodnotami předávanými z generace na generaci jako výchozí bod pro výrobu vín nejvyšší kvality,“ říká Mario Piccini, generální ředitel společnosti . ' Piccini je příběh rodiny a vášně, 140letá historie, cesta neustálého růstu a skvělé výsledky. “

Projekt Piccini Estates má hluboké kořeny a dnes, navzdory rozšiřování akvizic, je stále inspirován jednoduchými a upřímnými hodnotami.

'Můj otec mi jednou podal sklenku vína a zeptal se mě, co si o tom myslím,' vzpomíná Piccini. 'Jasně si pamatuji překvapení této ochutnávky: sladké a tříslovinové, slané a kyselé, vše tak dokonale integrované, s rovnováhou, jakou jsem nikdy předtím nezažil.' Ta vzpomínka, kterou jsem od té doby nosil sebou a kterou se vždy snažím znovu prožít, je největším potvrzením toho, že víno je něco, co žije, tekutý materiál v neustálém vývoji směrem k bodu dokonalosti. Všechno, co dělám, je poháněno iracionální touhou znovu prožít ten okamžik a podělit se s ostatními o radost a údiv, které může vyvolat sklenice dokonalosti. “

Projekt Piccini Estates je cestou po různých regionech Itálie, umožněnou různorodým umístěním pěti majetků společnosti, které dohromady zahrnují přibližně 500 akrů vinic.

Portfolio nemovitostí začíná Fattoria Valiano, nádherným panstvím Chianti Classico, které je rodinným domem Piccini v provincii Siena. Poté se přesune do Tenuty Moraia, která se nachází v provincii Grosseto podél toskánského pobřeží v Maremmě. Obraz toskánských statků konečně doplňuje Villa al Cortile, která představuje referenční bod pro výrobu Brunella v Montalcinu.

Jeden opouští Toskánsko a vydává se na jih. Jeden dorazí do Basilicaty, která je domovem asi 37 akrů vinic v Regio Cantina. Nachází se na úpatí hory Vulture, zde se vyrábí jedny z nejlepších Aglianico.

V sicilské krajině, přímo na svazích velké sopky Etna, se tyčí vysokohorské keře Torre Mora. Butikové panství a jeho terasovité vinice postavené z lávových kamenů se rozkládají mezi vesnicemi Castiglione di Sicilia a Linguaglossa.

Všechny nemovitosti Piccini jsou provozovány zcela ekologicky. V průběhu let byly prozkoumány různé techniky, jejichž cílem je ochrana vinné révy prováděním co nejméně zásahů, od zeleného hnoje po použití antagonistického hmyzu. Začátkem března se proto každý rok na vinicích ve spodní části údolí, kde je vyšší vlhkost, vypouštějí roje nepřátelského hmyzu, aby přirozeně bojovaly proti parazitům nebezpečným pro révu, jako je například košenila. Toto, spolu s výběrem podnoží odolných vůči suchu, mřížovacich systémů s nízkou hustotou a původních odrůd vinné révy, které nahrazují ty méně vhodné mezinárodní, má za cíl holistický přístup k udržitelným pěstitelským postupům.

Historie společnosti Piccini Estates je příběhem pěti generací, které na sebe nepřerušovaně navazovaly. Každý odevzdává vášeň, hodnoty, znalosti a dovednosti, hledá nejvyšší územní identitu a váží si nejvíce zakořeněných a historických tradic, které již roky přispívají k výrobě skvělých vín z různých oblastí, kde se dnes nacházejí majetky společnosti.

Jeho inovativní přístup k výrobě Chianti vedl k mezinárodně úspěšnému uvedení značky Chianti Orange na trh. Mezi tradicí a intuicí si čtvrtá generace rodiny Piccini vzala jedno z nejstarších a nejtradičnějších vín v Itálii a učinila z něj moderní, živé, originální a mezinárodní víno.

Pod vedením čtvrté generace rodiny je dnes Piccini jedním z nejvýraznějších, nejdynamičtějších a nejinovativnějších italských vinařství.

Dnes pátá generace, kterou zastupují synové Maria Picciniho Benedetta, Ginevra a Michelangelo, také začíná kráčet ve stopách svého otce a věnuje se činnostem Piccini Estates.

Vinice každého statku oživují různá vína, ale se společnou nití absolutní kvality. V každém statku je enologický účel odlišný a zároveň je v souladu s účelem jeho sester: výrazná, vysoce kvalitní vína, vyráběná ve vhodných oblastech a doprovázená předními odborníky v oboru.