June Rodil, MS, je každých pár týdnů k vidění s nůžkami v ruce, obklopená stavebním papírem a hromadami jasně zbarvených tužek. Nepracuje na projektu scrapbooking. Dělá zin ze staré školy a hotový produkt se zdvojnásobí jako barevný vinný lístek Červnový celý den v Austin , Texas .

'Dává mi příležitost dělat malé karikatury nebo představovat trochu více informací, než jen prohlížet seznam,' říká Rodil, viceprezident pro provoz a nápojový ředitel pro McGuire Moorman Hospitality skupina, která provozuje vinárnu / kavárnu.

Rodilova vychytralá prezentace je jen jedním z malého, ale rostoucího počtu nápojových lístků, jejichž cílem je usnadnit výběr lahve - a, ano, zábavněji. Od regionálních map vín po ilustrace ikon popkultury - tyto vinné listy nové vlny jsou navrženy tak, aby oslovily vizuální studenty.

Tento trend začal Paulem Griecem, someliérem / restaurátorem, který otřásl vinařským světem seznamem punkrocků představeným v pořadači se třemi kruhy na jeho New York City vinný bar, Terroir , v roce 2008.

Neobvyklé formáty a grafika lámou ledy mezi someliéry a hosty.

Bylo to naloženo čmáranicemi, drsnými písmeny a esejistickými texty. Rodil uvádí Grieco jako vliv na její produkce.

'Vždycky jsem obdivoval jeho opravdu velký vinný lístek připomínající Trapper Keeper,' říká.

Neobvyklé formáty a grafika také lámou ledy mezi someliéry a hosty. Další špičkové místo v Austinu, Voliéra víno a kuchyně , přirovnává vína k celebritám, aby rozložili to, co ředitel nápojů Alex Wheatley Bell nazývá „faktorem zastrašování“.

Předefinování designu vinotéky, uvnitř i venku

Chcete-li dát referenční bod a „okamžitě odzbrojit obavy hostů“, obsahuje vinný lístek karikatury ikon, jako je rapper The Notorious B.I.G. reprezentovat vína s plným tělem, které porušují pravidla, a zpěvák „Starman“ David Bowie k identifikaci inovativních prskavek.

Seznam na jiskry , v Brooklynu v New Yorku, spoléhá také na známé tváře při zprostředkování osobnosti svých nápojů. V tomto případě zdůrazňuje ženy, které si získaly reputaci méně než slanou: Scarlett O’Hara za „zemité, smyslné“ výběry, Kleopatra u vín, která jsou „silná, strukturovaná a komplexní“.

Kategorie jako tyto „dávají hravou cestu, jak začít zkoumat víno,“ říká Bell. Jde o to, aby víno bylo přístupné a spolehlivé.