Pravděpodobně jste slyšeli o Austinově zálibě v grilování, pivu a hudbě. To je všechno pravda, ale je toho více. Město se díky přílivu náročných mladých profesionálů a organizací, jako je Vídeň, mění na útočiště pro milovníky vína Wine & Food Foundation of Texas a právě spuštěné Společnost Silver Somm . A s oceněním pro místní, přírodní a malou produkci je vinařská scéna v souladu s eklektickou atmosférou města.

Kotel Nine Bar + Grill / Foto od Casey Dunn

Napít se

Začněte den na jižní kongresové třídě nebo v SoCo, oblíbené zóně, která láká místní obyvatele a turisty k zavlažovacím otvorům. Vezměte si nějaké tacos na snídani a studené vaření Jo's Coffee před linií hadi. Poblíž, Jižní kongresový hotel se může pochlubit pěti místy na pití, včetně kavárny ráno pro krémový střih, Kávu nevím na celý den růžový a tajné Watertrade pro rafinované koktejly. Nahoře na silnici usrkávejte čerstvě zastrčené mlže a chlazené bubliny Pearl .

Je Texas další skvělou vinařskou oblastí, kterou byste měli sledovat?

Po 22:00 si obujte kovbojské boty a živou hudbu si zahrajte na Kontinentální klub . Chcete-li pořádně čichat a kroužit, jděte do Víno Víno , Voliéra víno a kuchyně nebo Winebelly , vše roztroušeno po městě. Popíjejte místní pivo a užívejte si výhledy na palubu v Kotel Nine Bar + Grill , který sídlí v bývalé elektrárně. Pokud jde o výjimečná přírodní vína, usrkává za soumraku pod dubovými stromy Lenoir zadní terasa je naprostá dokonalost.

Bufalina / Foto Eva Claycomb

Jíst

Snídaňové tacos jsou místem hrdosti a tvrdé loajality. Vyzkoušejte neobvyklou verzi divočáka na Dai Due Taqueria ve zářící nové jídelně ve městě, Fareground . Na pizzu, Bufalinina dává vážně New York City vybavit běh za své peníze, zejména s jeho zabijáckým vinným lístkem. Červnový celý den , vedená mistrem Sommelierem June Rodilem, vyhrává nejlepší výběr vín v uvolněném prostředí. Rodil také ovládá hluboký sklep Jeffreyho , nejchytřejší adresa města. Večeře vedle pávů v Mattie , kde Paula Rester řídí vinný lístek. Nenechte si ujít smažené kuře spárované s Dandy Bubbles od místního vinaře Rae Wilsona. A nemůžete odejít bez hrudníku. Snaž se Grilování a popíjejte místní návrh pěny.

Barton Springs / Shutterstock

Vidět

Navzdory horku, které Austina trápí půl roku, žijí jeho obyvatelé venku. Ponořte se Barton Springs , jarní obecní bazén, který přitahuje hippies, hipsterky a hip maminky. Blízko a mnohem méně přeplněné, zip na Státní park McKinney Falls . Sbalte si piknik a užijte si výlet nebo si zaplavte v Lower Falls. Pronajměte si kajaky, paddleboardy nebo kola a projeďte se kolem centra Lady Bird Lake.

Treasures Trading Company / Chris Kirzeder

Prodejna

Austin je město čtvrtí s chladnými nezávislými obchody. Jižní kongres není výjimkou a je snadné se pohybovat pěšky. Vstupte do západního světa Allens boty . Klobouky Stetson a oslnivý design budou inspirovat domácí fantazie. Blízký, drahý konkurent Heritage Boot Co. má na skladě nádherné westernové boty s omezeným provozem. Vraťte se k moderním designům s oblečením a zbožím pro životní styl v ByGeorge . Ženy mohou zachytit cenově dostupné šperky oblíbené u celebrit na Kendra Scott. Pokud se přesunete do oblasti nemovitostí, zvýrazněte nové výkopy barevnými domácími potřebami na jih od hranice Společnost pro obchodování s poklady .

Pivovar Jester King / Foto s laskavým svolením pivovaru Jester King

4hodinový útěk

Vrchovina

Svěží pahorky Hill Country překvapí první návštěvníky. Své Texas Jistě, ale těžké, sporadické bouře udržují věci zelené a rostou. Vzrušující doplněk: Southold Farm + Sklep . Regan Meador, rodený Texasan, přemístil své vinařství z Long Islandu a přináší přírodní vinařství na úžasné místo na kopci. Poblíž, William Chris vyrábí promyšlené a vyvážené víno, zejména z jedno vinice Mourvèdre . Když se vracíte zpět do Austinu, chill out Pivovar Jester King , farma a pivovar, který používá vinné hrozny a divoké droždí k výrobě komplexních vín podobných vínům.