Nedávno bylo oznámeno, že miliardář Bill Koch, známý svým bohatstvím a zdlouhavými právními bitvami proti podvodníkům s vínem, prodá polovinu 40 000 lahví svého sklepa v aukci v New Yorku 19. – 21. Května. Vína byla roztříděna do 2 700 šarží s předpokládaným prodejem až 15 milionů dolarů. Mezi nejvýznamnější patří 125 partií Château Latour, 100 Château Lafite, 80 Château Mouton Rothschild, 60 Petrus, 200 Domaine de la Romanée-Conti, 100 Domaine Leroy, 45 Guigal, 11 ročníků Harlan, sedm ročníků Penfolds Grange a náklad piemontských vín.

Na otázku, proč vyklízí polovinu svého sklepa, pan Koch odpověděl: „Nemohl jsem spotřebovat všechno ve svém sklepě, takže jsem rád, že mohu nabídnout tento výběr, který umožní sběratelům po celém světě užít si slavné okamžiky, které s nimi přicházejí vína. “

Kaskáda vína a čipů

Je to oslava dvojitého výročí pro Tima Kennedyho, zakladatele společnosti Timovy kaskádové bramborové lupínky a majitel Vinice Don Carlo ve čtvrti Rocks v Milton-Freewater AVA. Kennedy koupil vinici před deseti lety a začal přechod od čipů k zátkám. Dnes domácí degustační místnost v Don Carlo spojuje Kennedyho občerstvení s jeho víny. Kennedy doporučuje chipsy jalapeño se svým Chardonnay a parmazánový česnek se svými červenými víny. Řada vín je stejně dobrodružná, od všech hlavních odrůd Bordeaux až po super toskánské víno Vino Rosso.

Když už mluvíme o žetonech, lahve na víno jdou Hi-Tech

Kuvée , mladý startup z Bostonu, propaguje svůj první produkt, láhev vína připojenou k wi-fi s dotykovou obrazovkou. Tento hi-tech balíček má udržet víno čerstvé až na měsíc. Balení obsahuje speciální kovovou láhev a kazetu na víno, která se vejde do její základny. Vysuňte novou kazetu a láhev na dotykové obrazovce zobrazí digitální obrázek štítku a informace o pozadí. Zatím Bonny Doon , Schug , B.R. Cohn a Pine Ridge patří mezi 48 nabízených vín.

„Jedná se o skutečně originální přístup k balení a marketingu vína,“ poznamenává Randall Grahm od Bonny Doon. 'Jsme nadšeni, že jsme mezi prvními, kteří tyto výhody využívají.' Většina vín, která jsou k dispozici, jsou nabídky vhodné pro tisíciletí v rozmezí 15–30 $. Nevýhody? Musí se dobíjet každých šest hodin a za 199 $ to není levné.

A v dalších technických novinkách: Roboti skutečně berou veškerou práci

Při čekání na své Kuvée si možná budete chtít postavit vlastní Textor . Je to robot, který vám naláká pivo, když mu píšete SMS. Mysli na Siriho s pěnou. Vyvinul Zipwhip , debutoval Texterator před pár týdny na GeekWire 5th Anniversary Bash. Účastníci mohli poslat SMS zprávu „Pivo“ a robot odešle SMS, jakmile bude jejich objednávka připravena k vyzvednutí.

Texterator také laserem vyleptá poslední čtyři číslice vašeho telefonního čísla do červeného samostatného poháru a bude sledovat vaše opakované nalévání, aby vám poradil, zda jich máte příliš mnoho. Jako by otravování vašeho manžela nestačilo.

Pokud jste technicky smýšlející a připraveni na vybudování vlastního Texteratora, zde je odkaz na zdrojový kód.

Mezitím In the Trade

Vinař z Napa Valley Joe Wagner ohlašuje partnerství s Jamesem Ontiverosem z Alta Maria Vineyards

23. března 2016 Joe Wagner, majitel / vinař společnosti Víno z měděné třtiny a zásoby , oznámila spolupráci s vinařem / vinařem Jamesem Ontiverosem ze společnosti Santa Barbara’s Vinice Alta Maria . Wagner a Ontiveros budou spolupracovat na všech budoucích vínech Alta Maria, počínaje debutem Alta Maria 2014 Santa Barbara County Chardonnay a Pinot Noir na jaře.

Jak Wagner, tak Ontiveros mají kořeny v kalifornské vinařské zemi, která se datuje několika generacemi - rodina Wagnerů v údolí Napa a rodina Ontiveros na středním pobřeží Kalifornie.

'Poté, co jsem spolu spolupracovali déle než deset let, jsem nadšený, že jsem se spojil s Jamesem při výrobě těchto velmi zvláštních vín v okrese Santa Barbara,' řekl Wagner.

Ovoce pro Alta Maria Chardonnay a Pinot Noir pro rok 2014 pochází z údolí Santa Maria. Vína budou od letošního jara k dispozici výhradně v celostátních obchodech Kroger za 15 $.

Debutuje nová místní značka „Drumheller“

V pondělí 28. března 2016 Ste. Společnost Michelle Wine Estates oznámila spuštění nové on-premise linky pod Drumheller značka. Celonárodně distribuovaná značka zahrnuje Columbia Valley Cabernet Sauvignon, Merlot a Chardonnay.

„Vína Drumheller jsou zdrženlivější a přesto elegantnější verzí expresivního ovoce Washingtonu,“ řekl Tim Jones, vinař společnosti Drumheller. 'Opíráme se o krásnou přirozenou kyselost Washingtonu a brzký sběr, abychom vytvořili vína, která budou vykazovat velmi delikátní příchutě, pěkně aromatický profil a svěží texturu.'

Jones používá k dozrávání vína lehce opečené dubové sudy, pouze s malou porcí nového, aby nezakryl aromatické látky. Vína kvasí na slupkách asi týden, aby se získalo optimální ovoce a strukturní složky.

'Kratší doba v dubu nám umožňuje zachytit a nalákat některé z přírodních krás místa, kde se pěstují hrozny,' vysvětluje Jones. 'Jako vinař a piják vína mám opravdu rád vína, která mají osobitý smysl pro místo.'

Francie padá z prvního místa. Zprávy jsou „těžké spolknout“

V neděli 27. března 2016 společnost Le Parisien potvrdila zoufalou zprávu, že Francie již není největším světovým producentem vína. Podle Mezinárodní organizace pro révu a víno byla Francie „sesazena z trůnu Itálií, škádlena Chile a Argentinou a mučena Jižní Afrikou a Kalifornií“.

Jen před rokem se Francie vrátila na první místo poté, co před třemi lety zaostala. I přes mírný nárůst celkové produkce v roce 2015 však Itálie opět předběhla svého severního rivala. Přidáním urážky ke zranění Španělsko, které v celosvětovém měřítku zůstává na třetím místě, nahradilo v loňském roce Francii jako největšího světového vývozce prudkým nárůstem zahraničních prodejů. A sakra! —Byli největšími kupci Francouzi.

Mezitím další těžko polykatelné zprávy

Neprováděli bychom svou práci, kdybychom vás neupozornili na navrhovaný debut piva Yoni (to je sanskrt - Google it). The Řád Yoni (varování, odkaz mírně NSFW) hledá davové financování kyselého piva, které má obsahovat „podstatu ženskosti“. Yoni, která byla připravena s bakteriemi převzatými z českého modelu, tvrdí, že „převede její rysy, půvab, půvab, půvab a její instinkty na piva a další výrobky a promění je v tanec s krásným andělem.“ To je vše, co k tomu řekneme.

Na scéně

Zde je několik nadcházejících vinařských akcí, které se pravděpodobně vyprodají předem, takže jděte rychle!

Ochutnávka velkého jablka ZAP!

ZAP spolupracuje s New York Wine Events přinést ve čtvrtek 16. června vyhrazenou ochutnávku Zinfandel do sálu Union Square Ballroom. Desítky členských vinařství ZAP se budou nalévat.

Ochutnejte Mendocino 2016 Vlastnosti „Malé farmy, velké chutě“

Je stanoven na 25. června ve Fort Mason's Gallery 308 v San Francisku. Více než 30 vinařství Mendocino bude nalévat svá nejlepší vína spolu s kousky od řemeslných výrobců potravin. Vstupenky jsou 60 $, k dispozici na www.tasteofmendo.com

5. Riesling Rendezvous v Seattlu 17. – 19. Července

Je to cesta pryč, ale omezena na pouhých 300 lidí. Zaregistrujte se předem zde.