Mnoho lidí, kteří jsou doma uvězněni několik měsíců, hledají pohodlí ve svých kuchyních tím, že vytvářejí jídla vhodná pro rodiny a spojují je se svými oblíbenými víny nebo zkoumají nová. Vinař Silverado Vineyards Jon Emmerich se znovu spojil s oceněnou autorkou a expertkou na sýry Jamesem Beardem Laurou Werlin, aby vám ukázal, jak kombinovat dvě oblíbená jídla se dvěma klasickými víny. Silverado právě spustilo nové video spojující Laurinu Pizza Mac & Cheese s Ciabatta Croutons Z její knihy, Mac & Cheese, prosím!

Vinař Jon Emmerich ochutnává Sangiovese 2017 na vinicích Silverado

Pokud jde o pohodlné jídlo, jak říká Laura, „ Co je lepší než pizza? Samozřejmě, pizza mac & sýr, samozřejmě! “ Tento recept obsahuje ingredience z nejlepších staromódních pizz - feferonky, houby a olivy - a přikryje je krémovou mozzarellou. Recept lze upravit tak, aby odrážel chutě vybrané domácí kuchařské pizzy. Nejlepší na sloučení těchto dvou oblíbených je to, že si milovníci vína mohou při výběru párování vybrat, zda se zaměřují na sýr nebo pizzu. Ve videu Jon doporučuje dva z ikonických vinic Silverado Vineyards v Napa Valley: Chardonnay - klasický sýrový společník a Sangiovese - toskánská odrůda, která se skvěle hodí k pizze.

Laura Werlin připravuje Pizza Mac & Cheese na párování s víny Silverado

Získejte recept

Pizza Mac & sýr

Čtenáři Wine Enthusiast mohou párování dokončit zakoupením buď 2018 Silverado Vineyards Estate Chardonnay nebo 2017 Silverado Vineyards Sangiovese a získat slevu 15% s kódem MAC & CHEESE a získat 20denní dvoudenní letní přepravu na pouzdro!