Možná by se měli přejmenovat na San Wine Islands. Rozkládající se mezi severozápadním Washingtonem a Victoria, B.C., souostroví zahrnuje 700 ostrovů. Ostrovy San Juan po celá léta přitahovaly milovníky přírody odlehlými zátokami, které jsou ideální pro jízdu na kajaku a pozorování velryb orků a orlů bělohlavých. V poslední době se ostrovy staly hlavními přístavy milovníků vína a jídla, protože vášniví kuchaři shánějí ostrovní ingredience, zatímco průkopnická vinařství a moštárny vyrábějí dobrodružné úlitby.

Nocleh:

Pro příležitostné ubytování na ostrově Lopez se přihlaste Lopez Islander Resort děti milují prosklený bazén. Na ostrově Lummi procházejí sous-kuchaři kopce a pobřeží divokými bylinkami a mořskými fazolemi a vytvářejí skvělé kulinářské zážitky na Willows Inn , který nabízí 17 pokojů a apartmá. V Friday Harbor House na ostrově San Juan nabízí 23 hotelových pokojů různé výhledy na hory a moře. Ubytování v Rosario Resort na ostrově Orcas se mohou pochlubit úžasnou polohou na břehu.

Okolo města:

Cestování mezi ostrovy je snadné Washington Ferries , ale podívejte se na aktuální jízdní řád, jízdní řády a tarify. Jakmile se dostanete na ostrov San Juan, přejděte do ostrovního režimu tím, že se zbavíte auta a půjčíte si moped nebo „skútr“ od Susie's Mopeds . Půjčovny kol jsou k dispozici na všech ostrovech. Zatímco jste na San Juan, vydejte se na sedm akrů San Juan Vineyards ochutnat oceněné Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. 'Střílím pro vyváženost a vína přátelská k jídlu,' říká vinař Chris Primus. Zastavte se Cider Westcott Bay , známý svými třemi jablečnými moštami, jablečnou brandy a Spy Hop Gin (s akcenty ostrovních ostružin, divokých růží, levandule a kůry madrone).

Víno a jídlo:

Malý nepravděpodobný epicentrum, malý ostrov Lummi, má skvrnitou službu mobilních telefonů a má pouze 900 obyvatel. Dvacet pět let starý zázračný kuchař Blaine Wetzel ohromuje Willows Inn a zkoumá hranice mezi mořem a pevninou v pokrmech, jako jsou místní krevetky vyvážené zemitým kale a savojským zelím. Na ostrově San Juan kuchařka / majitelka Gretchen Allison z Duck Soup Inn předvádí své odvážné chuťové buňky s předkrmy, jako je restované kuře s borůvkovým habanero chutney. V další restauraci San Juan, Coho restaurace , globální příchutě splývají s přísadami severozápadu, doplněné o vinný lístek o 300 etiketách. 'Máme filosofii, že chceme z tohoto ostrova co nejvíce ingrediencí,' vysvětluje Kyle Nicholson, kuchař v restauraci The Bluff v Friday Harbor House, také na ostrově San Juan. Nabídky obsahují hovězí krátká žebra a chňapal tichomořský a většina vinných lístků pochází z Washingtonu. Vydejte se na ostrov Orcas a získejte ohromující výhled z teras na Hostinec v Ship Bay , kde si hosté často všimnou orla bělohlavého. 'Každá ingredience pochází odtud nebo nedaleko,' vysvětluje majitel Geddes Martin, který je pyšný na své zahrady a skleník. Mezi výběry patří spalený halibut zakončený žlutým nasturtiem. Ostrov Orcas má také nepravděpodobnou zastávku pro gastronomy, Ray’s Pharmacy, která nese více než 50 řemeslných moštů a medovin. Chcete-li stolovat na ostrově Lopez, zkuste to Bay Cafe , který se chlubí nádherným výhledem na západ slunce, příkladnými dorty z krabů a krevet a místně uloveným lososem.

---

Podívejte se na tyto další tipy na cestování:

Ostrovní vína:
Ostrovy San Juan patří do Puget Sound AVA ve Washingtonu. Ležící v chladném extrému vinařského přežití, ostrovy zažívají krátké léto umocněné dlouhými hodinami slunečního světla. Zatímco někteří vinaři přepravují hrozny z východního Washingtonu, jiní řeší chladné výzvy ostrovního vinařství. Mezi chladné podnebí, které se daří, patří Madeleine Angevine, bílá réva z údolí Loiry ve Francii, a Siegerrebe, kříženec Madeleine Angevine a Gewürztraminer.

Více informací o městě:
Na Lopezův ostrov „Vinař Brent Charnley a jeho manželka Maggie vyrábějí vína od Madeleine Angevine a Siegerrebe na šesti hektarech vinic na ostrově Lopez Island Vineyards. Návštěvníci mohou ochutnat vína v degustační místnosti v Lopez Village.